참두릅 요리 간단 양념 참두릅 닭 가슴살 무침 만드는 법

[홍수아]

봄의 향연, 참두릅 닭가슴살 무침 레시피! (간단 양념 버전)

봄의 대표적인 산야초, 참두릅! 향긋한 맛과 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받는 참두릅은 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 그 중에서도 오늘은 부드러운 닭가슴살과 함께 간단하게 만들 수 있는 참두릅 닭가슴살 무침 레시피를 소개합니다.

재료

• 참두릅 10송이
• 닭가슴살 1쪽
• 양념
  • 간장 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 후추 약간
  • 통깨 1큰술 (선택)

만드는 법

1. 참두릅 손질하기

   • 참두릅은 깨끗이 씻어 꼭지와 잎 끝을 제거합니다.
   • 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초ほど 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
   • 손으로 뜯어 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
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참두릅 손질하기

2. 닭가슴살 익히기

   • 닭가슴살은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 15분 정도 익힙니다.
   • 익힌 닭가슴살은 식힌 후 손으로 찢어줍니다.
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닭가슴살 익히기

3. 양념 만들기

   • 작은 용기에 간장, 참기름, 다진 마늘, 식초, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
   • 원한다면 통깨를 갈아 넣어도 좋습니다.

4. 무치기

   • 찢어놓은 참두릅과 닭가슴살을 준비된 양념에 버무립니다.
   • 모든 재료가 양념에 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.

5. 완성 및 추가팁

   • 참두릅 닭가슴살 무침을 완성했습니다!
   • 취향에 따라 깨를 뿌려 더욱 고소하게 즐겨보세요.
   • 냉장 보관하여 2~3일 안에 섭취하는 것이 좋습니다.

봄의 산뜻함을 한입에!

참두릅 닭가슴살 무침은 봄의 향연을 만끽할 수 있는 간단하고 맛있는 반찬입니다. 향긋한 참두릅과 부드러운 닭가슴살이 어우러져 깊은 맛을 자랑하며, 간단한 양념으로 누구나 쉽게 만들 수 있다는 장점이 있습니다.

오늘 저녁 식탁에 참두릅 닭가슴살 무침 한 접시 올려보세요! 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 될 것입니다.

Tip!

• 참두릅 대신 시금치나 오이 등 다른 나물을 사용해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 양념에 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
• 닭가슴살 대신 돼지고기나 소고기를 사용해도 맛있습니다.

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