부산의 명물 따라만들기~~ 담백한 비빔당면

[장기선(서울)]

학창시절~~  부산의 국제시장에서 먹었던 비빔당면

작년인가? 1박2일에서 이승기가 먹어던 당면

그러고 엄청 유명세를 타 지금은 대단하던걸료~~ ㅎ,

당면을 삶아 양념장으로 시금치나물이나 부추살짝 데쳐

나물로 무쳐 넣어드시고

양념장과 참기름으로 비벼드시면 아주 담백한 맛이랍니다~~

육수물을 만들어 국물에 삶은 당면을 적시어

잔치국수 처럼 아님 비벼드셔도 좋구요~~

당면을 푹 잘 익혀주셔야 맛난답니다,

비벼드실땐 육수국물에 적시어 드시구요~~

시금치도 좋지만 부추가 있어 데쳐나물로 조물조물요~~

잡채하는것 보다 복잡하지도 않고

간단하고 만들기도 쉽고 담백하니

별미랍니다~~

[김정미(하얀비여우)]

부평시장가면 항상 먹고 온답니다~~
깔끔하니 양념맛에 먹어요~~

[김명임(경주)]

잡채의 변신인가요
이건 양념장이 관건이겠네요
어떻게 하면 양념장이 지대로일까요?
비법이 있어면 부탁드려도 될까요?

[장기선(서울)]

앞전에 만든 도토리묵에서 자세한 양념장 레시피가 있사오니
더 맛나게 만들어 드셨음합니다~~

[정민해]

맛있어보여요, 색다른 밤법이네요

[김순녀(대구)]

비빔당면 첨이네요 맛있어보입니다

[서은주(행복)]

담백한 맛에 저도 가끔 해 먹습니다.

[장소녀(오산)]

와우~제가 잡채 무지 좋아하는데~잘먹고 갑니다^^

[김영아(경기)]

먹어보고싶어요.

[권영숙(대구)]

맛있겠네요.. 군침이 ...........ㅠㅠ

[전복순(부천)]

설탕은 안 들어 갑니까?

[장기선(서울)]

양념장에 매실액기스가 들어가므로 따로 넣지않습니다~~

[박영숙(울산)]

저두 무지 좋아 합니다 침 넘어가네요..

[이종화(수원)]

아~ 맛나겠네요

[이진안(대전)]

잡채를 좋아하는데 번거로워서 잘안해먹는데 이거는 굉장히 쉬운방법이네요..너무 좋네요..

[이두순(광주)]

아 이렇게 간단하게 ~ 해먹어봐야것네요 ㅎ

[김은식(서울)]

잡채 좋아하는 우리 식구들,,,
매콤해서 맛있겠어요
만들어서 선보일려구요,,ㅎ 감사합니다,

[최정숙(부산)]

아고 우리동네 당면을 서울분이^^ .. 자주 먹어도 항상 맛나죠. 당면을 푹 삶는게 비법..

[김미화(포항)]

아~~먹구싶다 먹어본지 오래됐네 ....