제왕(帝王)버섯이라고도 한다. 여름부터 가을에 걸쳐 참나무숲 또는 혼효림의 임지에서 발생한다. 어릴 때는 달걀 모양으로 흰색 주머니[脚苞] 속에 싸여 있다가 위쪽을 뚫고 땅 위로 솟아 나온다.
갓은 나비 6∼18cm이다. 표면은 화려한 노란색·등황색·선황색이고 충분히 펴진 갓은 편평하며 가운데가 약간 볼록하고 둘레에는 방사상의 홈줄이 분명하다. 주름은 등황색으로 줄기에 끝붙어 있고 나비가 넓으며 빽빽하다.
자루는 길이 7∼20cm, 굵기 6∼20mm이고 등황색 또는 노란색으로 얼룩무늬가 있다. 자루 속이 비어 있으며, 위쪽에 같은 빛깔의 자루테가 내려붙어 있다. 자루의 아래쪽은 약간 굽으면서 굵어지고 밑동을 둘러싼 주머니가 남아 있다.
포자는 길이 7.5∼10㎛, 나비 6.5∼7.5㎛로 거의 공 모양이며 평편하고 미끄럽다. 포자무늬는 흰색이다. 맛이 좋은 식용버섯이다. 광대버섯속(屬)에는 이 버섯과 비슷한 맹독버섯들이 있으므로 주의해야 한다. 한국·동아시아·유럽·북아메리카에 분포한다.
첫댓글 어제 끓는 물에 데쳐서 소금 뿌려 냉장고에 두었습니다. 처음에는 잘 부서지더니 이제 쬰쬰해졌습니다. 무쳐먹어야겠어요... ^^