백종원 잡채 황금레시피: 집에서 쉽게 즐기는 잡채 요리!
백종원 셰프의 노하우가 담긴 잡채 레시피로, 누구나 쉽고 맛있게 잡채를 만들 수 있도록 자세히 알려드릴게요. 잡채는 손님상이나 특별한 날에 빠지지 않는 메뉴인데요, 백종원 셰프의 레시피대로 따라하면 실패 없이 맛있는 잡채를 만들 수 있습니다.
재료 준비
- 당면: 200g (미리 불려두세요)
- 소고기: 150g (잡채용으로 채 썬 것)
- 양파: 1개 (채 썰기)
- 당근: 1/2개 (채 썰기)
- 시금치: 150g (데쳐서 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 자르기)
- 표고버섯: 5개 (채 썰기)
- 대파: 1대 (송송 썰기)
- 마늘: 3쪽 (다지기)
- 식용유: 적당량
- 간장: 3큰술
- 설탕: 2큰술
- 참기름: 2큰술
- 후추: 약간
- 소금: 약간
만드는 법
- 볶음 준비: 팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 핏기가 가시면 양파, 당근, 표고버섯을 넣고 함께 볶아주세요.
- 채소 볶기: 채소가 어느 정도 익으면 시금치를 넣고 살짝만 볶아주세요.
- 양념 만들기: 볼에 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 버무리기: 불린 당면을 넣고 양념장과 함께 버무려주세요.
- 마무리: 마지막으로 대파와 마늘을 넣고 살짝 볶아주면 완성입니다.
꿀팁
- 당면은 미리 불려두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 채소는 너무 오래 볶으면 질겨지므로 살짝만 볶아주세요.
- 양념장은 취향에 따라 가감하여 사용하세요.
- 잡채를 더욱 풍성하게 만들고 싶다면, 목이버섯이나 파프리카를 추가해도 좋습니다.
백종원 셰프의 잡채 레시피를 따라하면 누구나 쉽고 맛있는 잡채를 만들 수 있습니다. 가족들과 함께 즐거운 시간을 보내며 맛있는 잡채를 만들어보세요!
백종원 잡채 황금레시피 집밥 요리
※주의: 은 엔진에서 '백종원 잡채 레시피' 키워드로 하여 관련 을 첨부했습니다.
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