- 물치다래 Mackerel, Frigate

[박대선]

- 물치다래 Mackerel, Frigate
. 학명; Auxis thazard
. 서식지; 따뜻한 물의 해안과 대양에서 떼로 서식
. 통명; 물치다래 
. 특징; 고등어과에 속하여 1등지느러미와 2등지느러미의 간격이 크나 모습은 작은 참치와 유사
. 먹이와 요리법; 장을 제거하고 회로 혹은 조리하여 식용
1 학명과 서식지
- 학명; Auxis thazard
- 서식지
. 온도와 깊이; 따뜻한 물의 해안과 대양에서 떼로 서식 
. 지역; 전세계 열대 해역 
Frigate mackerel are cosmopolitan in warm waters, although there are few documented occurrences in the Atlantic Ocean. They are subject to periods of abundance and scarcity in particular areas.
Habitat. A schooling species, frigate mackerel inhabit both coastal and oceanic waters.
2 통명
- 영어; bullet mackerel, frigate tuna, leadenall, mackerel tuna; 
Arabic: deraiga, sadah; French/Danish: auxide; Italian: tombarello; Japanese: hira sóda, soda-gatsuo; Malay/Indonesian: aya, baculan, kayau, selasih; Portuguese: judeu; Spanish: barrileto negro, melva; Swedish/Norwegian: auxid; Turkish: gobene, tombile.
- 한글; 물치다래
3 개요
- 길이; 30센티이내,
- 무게; 3파운드이내, 평균 2파운드 
The average frigate mackerel weighs less than 2 pounds and is less than 20 inches long. The all-tackle world record is a 3-pound, 12-ounce fish.
4 특징
- 고등어과에 속하여 1등지느러미와 2등지느러미의 간격이 크나 모습은 작은 참치와 유사
- 등은 짙은 녹청색이고 아래는 은백색
- 비늘이 없는 등에 15개의 좁고 비스듬한 어두운 물결무늬
- 8개의 등지느러미와 7개의 딋지느러미
Frigate mackerel are an abundant member of the Scombridae family and hold an important place in the food web, especially as a forage fish for other species. They are commercially significant and marketed fresh, frozen, dried/salted, smoked, and canned.
Identification. The color of the frigate mackerel is dark greenish-blue above and silvery white below. It has 15 or more narrow, oblique, dark wavy markings on the unscaled back portion of its body. There are eight dorsal finlets and seven anal finlets. It resembles the tuna family more than it does the mackerel, with its more lunate than forked tail; as with all mackerel, however, its first and second dorsal fins are separated by a wide space.
5 먹이와 요리법
- 먹이; 동물성 플랑크톤, 오징어, 작은 물고기 등
- 중요한 어획원으로 신선하게 혹은 냉동, 건조, 염장, 훈체, 통조림으로 판매
- 빨리 상하므로 신속하게 처리필요
- 일본에서는 장에 기생충이 있어 제거하고 회로 식용 
- 튀겨서, 말려서, 훈제나 스튜로 섭취
Frigate mackerel feed on small fish, squid, planktonic crustaceans, and larvae.