안녕하세요~!~
며칠 동안 여러 이웃님들 찾아뵙지 못했네요~!~
이번에 감기가 보통 무서운 게 아니라는 걸 새삼스레 느꼈어요~!~!
감기가 모든 병의 근원이 된다고
정말 넘 아프다 못해 죽을 것 같았답니다~!~
텃밭에 올라온 야리야리한 시금치 조금 뽑아다가
달래와 고추장 무침을 했어요~!!
산뜻하고 상큼한 고추장 무침 입맛 돋우는데 최고지요~!
재료
시금치200g 달래70g 고추장2/3큰술 고춧가루1작은술 다진마늘1작은술
통깨조금 매실청1작은술 참기름1작은술 천일염1큰술
?텃밭에서 뽑은 시금치 아주 연하고 예쁘지요~!~
팔팔 끓는 물에 천일염 1 큰 술 넣고 시금치를 살짝 데쳐서
찬물에 헹구어 놓았어요~!~
달래는 깨끗이 다듬어서 먹기 좋은 크기로 썰어 놓았어요~!~
모든 양념을 섞어 놓았어요~!~
섞어 놓은 양념에 시금치를 조물조물 무쳐 준 다음 달래를 넣어 다시 한번 무쳤어요~!~
마지막에 참기름과 통깨를 넣어 무쳐주면 상큼하고 맛있는
시금치 달래 고추장무침이 완성된답니다~!~
완성 접시에 담아준 다음 통깨를 조금도 솔솔 뿌려 주었지요~~~
며칠 동안을 감기로 앓고 일어나니
입안이 깔깔하여 밥이 넘어가지를 않네요~!~
제발 입맛 좀 없어보았으면 했는데
이번 감기는 속이 울렁거리고 먹은 것도 없는데 토하고
죽을병 걸린 줄 알았답니다~!~
딱히 먹고 싶은 것이 없지만 그래도 새콤한 음식이 좋을것 같아서
시금치와 달래를 새콤하게 무쳐 보았어요~!~
다른 때 같으면 밥 한 그릇 뚝딱했을 텐데
영밥이 목에 걸려 넘어가질 않네요~!~
그동안 여러 이웃님들이 신경 써주심에 조금씩 건강 찾고 있어요~~~
감사합니다~!~
여러 이웃님들도 건강이 최고입니다~!~
아무리 마음은 있어도 몸이 따라주질 않으면
아무것도 할 수 없답니다~!~
항상 감기 조심하시고 즐거운 날 되세요~!~
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출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 스마일로즈
첫댓글 감사합니다.^^
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