돼지감자는 원산지가 남아메리카라고 합니다, 옥상텃밭에
심어봤더니, 키가 3m정도 큽니다, 다른 작물이 옆에서 클
수가 없을 정도로 성장속도가 빠른 식물입니다,
요즘 돼지감자는 건강식품으로 주목을 받고 있습니다,
돼지감자는 이눌린이라는 성분이 감자에 비하면 75배나
더 많이 함유하고 있어서 혈당수치 상승을 억제하는 천연
인슐린 역할을 하기 때문에 당뇨환자에게는 좋다는 임상
보고입니다,
잘게 썰어서 말렸다가 냄비에 살짝 볶아서 돼지감자 차로
끓여서 먹으면 물맛도 숭늉 맛같이 고소합니다, 가족 중에
당뇨가 있으면 이렇게 차로 끓여서 마시면 혈당 상승을
막아주기 때문에 아주 좋습니다,
말린 돼지감자는 장내 유산균을 증가시켜서 유해 세균을
감소시키고 유익한 비피도박테리아의 대사를 촉진 시켜
장내 환경을 건강하게 만들어 준다고 합니다, 돼지감자를
상복하다보면 방귀가 자주 나옵니다, 이눌린 성분이 장내
유산균을 10배 증가 시켜서 나오는 자연스런 현상이라
고 합니다, 체내에 가스가 배출되는 것은 건강에 좋습니다,
변비에도 탁월한 효능이 있고, 콜레스테롤 수치를 낮추어
체질 개선되고, 체지방도 분해를 시켜주고, 중성 농도를 감소
시키고, 식유 섬유가 풍부해서 포만감을 주기 때문에 다이어트
에도 효과적이라는 임상 보고입니다,
한방韓方에서는 식약동원食藥同源이라고 합니다, 먹는 음식이
약藥이고, 치료하는 약藥이 먹은 음식飮食과 근원根源이 같다
는 말입니다, 평소 섭생攝生을 잘 하면 먹는 음식이 보약補藥이
라는 말입니다, 병病이 나면 치료하는 방법은 병病이 치료되는
음식을 꾸준히 먹는 방법이 치료治療하는 섭생攝生입니다,
선덕행 도반이 당뇨가 있어서 1년 내내 둥글레 차와 함께
끓여서 물 대용으로 마십니다, 페친님 들께서도 가족 중에
당뇨가 있으면 돼지감자 차를 활용해 보십시오, 건강이 최고
입니다, 건강을 잃으면 모든 것을 다 잃게 됩니다,
일교차가 심한 요즘 감기나 독감 조심들 하십시오,
돼지감자 단상이었습니다, 화정거사 합장,__(())__