담백한 새우젓호박볶음 만드는 법

[박소린]

담백하고 든든한 한 끼 식사! 새우젓 호박볶음 레시피

소개

오늘은 제가 집에서 자주 만드는 담백한 새우젓 호박볶음 레시피를 소개하려 합니다.

준비물

• 애호박 1개
• 양파 1/4개
• 홍고추 1개 (선택)
• 다진 마늘 1 테이블스푼
• 새우젓 1 테이블스푼
• 참기름 1 테이블스푼
• 소금, 후추 약간

조리 순서

1. 애호박 준비하기

애호박은 깨끗이 씻어 반달 모양으로 썰어줍니다. 너무 두껍게 썰지 않도록 주의하세요.

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애호박 반달 모양으로 썰기

2. 볶기

팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.

팬에 다진 마늘 넣고 볶기

3. 양념 넣기

양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가, 새우젓, 소금, 후추를 넣고 볶습니다.

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양념 넣고 볶기

4. 애호박 넣고 볶기

애호박을 넣고 뚜껑을 덮고 약불에서 5분 정도 익힙니다.

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애호박 넣고 볶기

5. 마무리

애호박이 익으면 홍고추를 넣고 볶아줍니다.

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홍고추 넣고 볶기

6. 완성

호박이 익고 양념이 밴다면 완성입니다.

팁

• 취향에 따라 풋고추나 다진 마늘을 추가해도 좋습니다.
• 새우젓 양은 조절해서 넣으세요.
• 호박이 너무 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 덮고 약불에서 익히는 것이 좋습니다.

리뷰

이 새우젓 호박볶음은 담백하면서도 맛있어서 저는 정말 좋아합니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 메뉴죠.

만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있다는 장점이 있습니다.

아직 한 번도 해보신 적이 없으시다면 꼭 한 번 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.

변형 레시피

• 매콤 새우젓 호박볶음: 홍고추를 더 넣거나 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들 수 있습니다.
• 간장 새우젓 호박볶음: 간장을 약간 넣어 간장風味를 더해도 좋습니다.
• 견과류 새우젓 호박볶음: 아몬드나 호두 등을 넣어 식감과 풍미를 더해도 좋습니다.

이 외에도 다양한 변형 레시피가 있으니 여러분의 취향에 맞게 만들어보세요!

마무리

새우젓 호박볶음은 저렴한 재료로도 쉽게 만들 수 있는 든든한 한 끼 식사입니다.

담백하고 맛있기 때문에 누구나 좋아하는 메뉴입니다.

오늘 저녁 메뉴로 고민이신 분들은 새우젓 호박볶음을 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.