출처 : 여성시대 여성호르몬
유투버 손봄향님 레시피
손봄향님 다들 알지? 북한에서 오신 유명한 유투버님!
맨날 부추만두 맛있게 드시길래 너무 맛있어 보여서
만들어 봤는데 진짜 존맛임 ... 그래서 여시들도 이 맛을 널리 알았음 좋겠어서 올려
손봄향님 감사합니다 항상 꽃길만 걸으세요 꾸벅
그리고 나 만두 살면서 빚어본적 ...
두번째야 인생에서 ... 첫번째도 이 만두고 ...
못빚어도 이해해줘 맛만 있으면 됨 ㅎ...
재료 : 1~2인분 기준
부추 한단, 두부 반모, 만두피
다진마늘 1스푼, 미원 1스푼, 소금 한스푼 끝 ;; 밥숟가락 기준이고 미원이 중요함 ...!!!!
미원 좀 그렇다 싶으면 반만 넣거나
연두나 이런거 넣어도 될듯 ㅇㅅㅇ
부추 한단을 송송 썰어줘
다 썰어주고 커다란 냄비에 그냥 부어
혹시나 안잘린 부분 있을까봐 가위로 슥슥
소금 1 미원 1 다진마늘 1 넣어줘
한단 더 할거면 2스푼씩 넣기보다
1.5스푼씩 넣어보고 맛보면서 하는게 좋음
두부 반모 넣어주고
손에 장갑끼고 두부 으깨서 마구 휘저어줘
(+) 매콤한거 좋아하면 청양고추 잘라서 추가!
그리고 약~중불에 그냥 바로 볶아주면돼
기름 ㄴㄴ 이런거 아무것도 넣지말고 그냥 이상태로
그럼 숨이 엄청 죽고 물이 엄청많이 생겨
숨 다 죽었다 싶을때 불끄면돼
체반에 거르고 적어도 1~2시간은 기다려줘
물기 빠질때까지
나처럼 성질 급하면 그냥 물기 꾹꾹 눌러서 계속 빼줘
나는 체반 큰거 ;;; 써서 여시들은 꼭 촘촘한거 쓰길 ㅋㅋㅋ
그리고 그냥 빚어주면 끝
반은 냉동고에 킵
밀가루 뿌려줘야 안들러붙음
나는 그냥 대충 사는 사람이라 이상태로 넣음
찜기에 5분정도 찌면 완스엉
이미 속이 다 익은거라 금방 익어
사과식초에 찍어먹으라해서 식초에 찍어먹음
진짜 건강한만두ㅠㅠㅠ
아무것도 안찍어먹어도 미원이 간이돼서 존맛 ...
난 고기 좋아하는데 고기만두보다 더 맛있고
속도 덜더부룩해ㅠㅠㅠㅠㅠ
아까 냉동실에 넣어논다고 싸놓은거
그거 마저 먹으러 갈게 ㅎ
문제시 댓글줘
(+)
부추 너무 익히면 꿉꿉하데
간 봐가면서 해야할거 같아 나는 미원 아빠숟가락
평평하게 한스푼 적당했는데
간이 너무 세다 싶거나 부추양이 적으면
처음에 반만 넣고 맛보고 추가해봐!!!
위 안좋아서 유일하게 못먹는 숙채가 부추인데 침고인다... 쑥갓으로 해볼까
미원 많이 넣었다 담엔 줄여야히 ㅠ
만두소만 먹었을때 간 살짝 세게 하기
부추 많이 익히지 말기(2분 정도만 오래 익히면 풋내남)
물기 적당히 빼기(채즙이 느껴져야 맛있음)
만두소 많이 넣기
두부 한모(300g) 부추한단(500g) 숟가락 위에 안올라오게 1스푼씩 -> 짜
두부 1모 부추 약 400g 소금 꽉 차지 않은 평평한 한 스푼, 미원 3/4스푼 -> 싱거워
기본 계량(두부 300g 부추 500g) 기준 소금 1 미원 1 짜다는 사람도 있고 싱겁다는 사람도 있음
부추800g(2.5단) 두부2모(600g) 맛소금 2아빠수저 미원1.5아빠수저 다진마늘 2아빠수저 -> 엄청짜
부추400g 두부300g 미원,소금0.7스푼(평평o) -> 적당
부추 1kg, 두부2모 1개. 소금 수북하게 2, 미원2 -> 짜
부추 1.5키로 두부 두모 소금2 미원2(소복하게!) ->적당
댓글들 보면서 참고자료 긁어모았는데 내일 해보고 나도 후기 남길게!
간 어케 맞출지 너무 애매한데 아빠숟갈이 약 8ml니까 tsp(5ml)기준으로
두부 600g 부추 1kg 소금 2tsp 미원 1.5tsp 넣고 간 보면서 추가해야겠음
@Minimal warm 소금 2tsp 미원 1/2Tbsp 넣고 간 맞았음
약간 짭조름 해야한대서 소금이랑 미원 각 1/4tsp 추가했는데 미원은 넣지말고 소금만 넣을걸 그랬어 약간 느글거려
그리고 식초도 깔끔한데 참소스 찍어먹으면 걍 미침
여샤 빅데이터 고마워 짱이다
똑똑이 여시
넘 맛있게 먹었어 고마워~!
이 천재야
맛있는데 너무 짜게 해서 담엔 간 좀 덜 하려고!! 고마워~~~
부추만두 맛있겠다
하 부추 존나 오래익혔는데,, 거의 10분넘게 익혔을듯..제발 맛있어야해ㅠㅠ
저번주도 해먹고 이번주도 해먹었다 ㅋㅋ 존맛
오 이번 주말에 도전
부추 600 두부 600 미원1.2 맛소금1.5 다진마늘 1.5 로 해먹었는데 맛있어!! 건강식ㅠㅠ
@토리토리도토리토리 새우도 넣어봤어 짱맛
@토리토리도토리토리 새우 미쳤다..
ㅎㅎㅎㅎㅎ 부담없고 맛있어어어 고마워!
헐 내일 만두피 사러가야겠다
진짜맛있다ㅜㅜ 난 라이스페이퍼 집에 남은거 있어서 거기다 하고 에프에 돌렸어!!
부추만두 3번째 도전
두부(물빼기전) 870g
부추 1.2kg
소금 가득 1, 미원 가득 1
간은 좀 짭짤했지만 ㄱㅊ했음. 두부 양이 너무 적었는자 전보다 퍽퍽했음 ㅜㅜ 다음엔 꼭 두부 더넣기...
혼자사는 자취인 3트
부추 300g 두부반모 150g 소금 반숟가락 미원 반숟가락 다시다 1/3숟가락 마늘 한숟가락 다진고추 매니매니
14개정도 만들어짐
총평: 다시다 안넣었으면 완벽했을거같은데,, 먹다보면 짠거같기도 한 느낌,,
이거보고 2번 만들어봤는데 숙주도 잘라서 넣으면 아삭아삭하고 더 맛있어 !! 울엄마도 좋아하시더라 ㅋㅋ 레시피 알려준 여시 너무 고마워 ㅠㅠ
부추 600g 두부 500g 미원1 맛소금 1.5 다진마늘 1.5로 했는데 싱겁게 먹는 내 입엔 짭짤해서 식초간장 안찍어먹어도 되겠더라! 너무 맛있어ㅠㅠ
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.24.12.08 16:08
군만두로 해먹어도 겉바속촉하고 왕맛있음
밥안먹는 우리집 2n살 동생도 개눈감추듯 쓱싹함
해먹어봐야지 진짜맛있어보여
부추 1kg 두부 800g 미원 1.2T 맛소금 1.5T 다진마늘 1.5T 했는데 삼삼하니 괜찮다
아 맛있겠다...
존나맛있당
부추만두 만들었어..! 완전 기대....