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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : 여성시대 Financier<br> <br>그냥.....계란말이....팁이랑 뭐 그런거.....잠깐 알려줄께.....<br> <br>재료<br>계란 6알<br>소금 1ts<br>야채 맘대로<br>+<br>★국시장국 2T★<br>★다진마늘 1ts★</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/6b37f8e37a0cf3484568471f4b01205b072e5b28" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/6b37f8e37a0cf3484568471f4b01205b072e5b28" data-origin-width="500" data-origin-height="308"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4c769b8bd2619bbdac9eed951a55964a84dee707" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4c769b8bd2619bbdac9eed951a55964a84dee707" data-origin-width="666" data-origin-height="500"></div><p style="text-align: center;">1. 냉장고에 있는 야채 아무거나 다져줘<br>이때 너무 크게 다지면 먹을때 안익어서 좀서걱거리구<br>뒤집을때 찢어질 수 있으니까 잘게 다져줘<br> <br>나는 주로 당근+양파는 새로 다지고<br>파는 냉동실에 다져놓은거 쓰는편<br>버섯은 팽이버섯말고는 비추하는데<br>물이 너무 많이 나와서 질척해져<br>애호박도 나쁘진않은데 넣을려면 난 씨부분은 파내고 넣어</p><p style="text-align: left;"> <br> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b5d439ff88b0c4e417d3f0df2f0e6e7046f076f3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b5d439ff88b0c4e417d3f0df2f0e6e7046f076f3" data-origin-width="666" data-origin-height="500"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ac94dc8e884a4c8e32f40d871a59690d420db313" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ac94dc8e884a4c8e32f40d871a59690d420db313" data-origin-width="500" data-origin-height="666"></div><p style="text-align: center;">★2. 오늘의 킥★<br>내가 백반집이모님한테 들은 야채계란말이팁 = 다진마늘<br>많이 넣을 필요도 없고 0.5~1ts정도만 넣음됩니다<br>티도 안나고 은은하게 계란말이의 맛을 잡아줘<br> <br>그리고 있으면 좋은 국시장국<br>감칠맛 내주는 역할!<br>없으면 국간장 1T로 대체가능<br>다만 주의해야할건 간장으로 간맞추면 계란말이 색이 너무 진해지니까<br>간장으로는 감칠맛만!<br>간은 소금으로 맞추는 거야<br>간은 사람마다 다르니 입맛에 따라 가감해주고<br> <br>국시장국 양 많은 것 같아도 하나 사놓으면 이거저거 쓰기 좋아!<br>샤브샤브만들때 써도 좋고<br>죽 끓일때 넣어도 <br>불고기 양념할 때 넣어도<br>만사 오케이임<br> <br>야채 다진거에 다진마늘1t+국시장국 2T+소금 1t+계란 넣고 섞어주면 됨니다</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e8d4798e51e22be1506bb4497010e85fdd7346dc" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e8d4798e51e22be1506bb4497010e85fdd7346dc" data-origin-width="500" data-origin-height="666"></div><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: center;">그리고 난 계란말이 팬이 2개 있는데<br>큰건 6~7알<br>작은건 3~4알 정도 할때 구분해서 써<br>사각팬있으면 말기 편하긴 해<br>근데 자취하는 여시들은 굳이굳이 살림 늘릴필요는 없어<br>그냥 둥근 후라이팬으로 해도 돼<br> <br>+<br>계란 흰자랑 노른자 잘 안섞이는거 신경쓰이면<br>야채랑 섞기전에 한번 체에 걸러주면 잘 섞여<br>여기다 물 조금 더 넣음 촉촉하고 부드럽게 만들 수 있는데<br>초보여시한텐 살짝 비추<br>부드럽긴한데 말다가 찢어질 수 있어<br> <br>넘 얇게 부어도 찢어지기 쉬운데<br>일정한 양을 나눠서 붓기 어려우면<br>국자로 일정한 양을 부으면 일정한 두께 유지돼서 말기 쉬워</p><p style="text-align: left;"> <br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ce9661853cd23395b9b855bda809bc2536500e77" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ce9661853cd23395b9b855bda809bc2536500e77" data-origin-width="500" data-origin-height="666"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/29dcbc8f7b736ed78851b2d95c54aa32ad97a426" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/29dcbc8f7b736ed78851b2d95c54aa32ad97a426" data-origin-width="500" data-origin-height="666"></div><p style="text-align: center;">3. 부쳐주세요<br>이때 첨에 중불로 팬가열 후에 충분히 기름 둘러준 다음 <br>키친타올로 한번 모서리랑 골고루 닦아서 기름 먹여주기!<br>중앙 부분은 기름이 낭낭한데<br>모서리같은데서 코팅 벗겨져있거나 기름 안먹어서 찢어질 수 있어<br> <br>그리고 계란물 처음 붓고는 약불로 줄여줘<br>마는 속도가 느리면 말기 전에 다 익어서 잘 안 붙을 수 있으니께!<br>근데 솔직히 ㅎ 겉만 멀쩡하면 먹는데 문제 없으니까<br>마는거에 너무 스트레스 받지말고<br>재밌게 즐겁게 맛있게 요리하잫<br> <br>4. 끗<br> <br> <br>그... 너무 기본 반찬이라 레시피 겟판 오기 쬐매 민망한데<br>그래도 함 와봤어 ㅎ<br> <br> <br> <br>야채계란말이로 쓰긴했지만 다른 레시피도 알려줄께<br> <br>(계란 3알 기준)<br> <br>기본계란말이<br>계란3+설탕 0.5ts+국시장국1T+소금0.5ts<br> <br>명란계란말이<br>계란3+껍질벗긴 명란+ 마요네즈1ts+소금0.5ts<br>>이건 명란이 짜서 국시장국 안넣어도 되고<br>마요네즈는 잘 안풀리니까 계란 조금 덜어서 잘 풀어준 다음에 섞음 좋아<br>더 부드럽게 먹고싶음 우유 약간 넣어도 좋아!<br> <br> <br>여시들 다들 맛있는 식사해!</p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
야채계란말이+계란말이 팁
비에누아쿠키
추천 0
조회 41,031
22.10.22 18:46
댓글 30
다음검색
첫댓글 아 맛있겠다
오 계란말이 넘 예쁘다 ㅋㅋㅋ다진마늘 넣는건 생각도 못했네 낼 해봐야겠다!!
말때 젓가락으로말아? 아니면 뒤집개로말아?
난 둘다 이용해서 말아
뒤집개로 넘겨주고 젓가락으로 그걸 받쳐주면서 넘겨
고마워!
오동통통 야채넣어서 색도 넘 이쁘다
다진마늘 생각못했다!
넘색이뿌당
맛난 계란말이 만들게 고마워 🥚🥚
와 여시 넘 잘만든다!!
명란은 어느 정도 넣어야하나?! 하나 다?!
난 계란 3개에 중간크기 명란은 다 넣고 큰명란은 반정도 넣어 대충 2T 가득정도 양이면 될듯
@Financier 고마워 오늘 저녁에 도전해볼래!!!!
계란말이 넘좋아하눈데 고마뷰🫶🏻❤️
와 대박 낼 해봐야지 고마워!
오늘계란말이조진닷!고마워
나 계란말이 처음인데 겉에 태워먹고 모양은 구리지만ㅠㅠ 너무 맛있게 잘 먹었어!! 고마워 여시야
처음이라고? 너무 이쁘게 잘했는데!! 맛있게해먹어서 보람있다 ㅎㅎㅎ
@Financier 여시 덕분이지!! 다음에 명란계란말이도 해볼게!!
명란만 넣어서 했는데 맛있다~~~! 다음엔 명란 더 넣고 야채도 넣어볼게!
이거보고만들걸 ㅠㅠㅠ 오늘 개망햇는데 보고 다시해볼게!! 고마워🫶🏻
계란말이 장인이 돼 볼게요🫡
와 그동안 계란말이 할때마다 그냥 소금친 계란맛이었는데 다진마늘만 넣었는데도 존맛탱…!!!
와 가쓰오부시장국 넣으니까 드디어 맛나다 와 대박
오 마늘 넣어봐여겠어 고마워 😈😈
여시 넘 고마유ㅓ!!
다진마늘에 가쓰오뷰시장국대신 청수우동다시넣었는데도 존맛이여 고마워!!
덕분에 너무 맛있게 먹었어 계란 박사 여시 고마워!!
준비물은 다 샀다 내일해볼게!!
진짜 맛있다 👍
고마워 오늘 해먹어냐지ㅠㅠ