석이버섯 효능과 비타민D 효능

[하얀치아]

귀하디 귀한 버섯 석이버섯

석이버섯 채취과정

해발 700미터 이상의 고산지대의 절벽 바위에서 자생하는 버섯

석이버섯 또는 바위버섯이라고도 하는데요

바위에 붙어 있는 석이의 모습이 귀의 모양과 흡사하다 하여 ‘석이 <石耳>’라 부른다고 전하고 있습니다.

동의보감에 기록된 석이버섯의 효능은 “성질이 차고 맛이 달며 독이 없어 속을 시원하게하고 눈이 밝아지는 효능이 있다.”고 기록하고 있으며, 위를 보호하고 각혈, 하혈에 지혈제로도 활용했다는 기록도 있습니다

또한 우리가 좋아하는 세종대왕님이 당뇨로 고생할 때 석이버섯을 통해

도움을 받았다는 기록도 있으며 현종이 기력이 쇠했을때 뿐 아니라

조선의 왕들의 보양음식으로 활용되었을 정도로 뛰어난 효능을 지니고 있습니다

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석이버섯 효능의 핵심 비타민D

석이버섯 속 비타민 D

비타민D의 잘 알려진 효능은 칼슘과 인의 흡수를 도와 뼈 건강을 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다

비타민D가 부족해 체내 칼슘 흡수가 감소하면 이를 보상하기 위해 체내 칼슘농도를 조절하는 부갑상선호르몬 분비가 증가하는데 문제는 이 호르몬이 뼈 흡수를 촉진시키면서(골밀도를 감소시키면서) 혈중 칼슘농도를

증가시킨다는 것으로 알려져 있는데요 이뿐 아니라

당뇨에도 좋은 효능을 보이는 것으로 밝혀졌습니다

미국의 하워드 휴즈 의학연구소 연구원이자 분자 및 발달 생물학 석좌교수인

로널드 에반스(Ronald Evans) 박사는 ”우리는 당뇨병이 염증으로 인한 질병이라는 것을 알고 있다”며,

“이번 연구에서 비타민D 수용체가 염증과 베타세포 생존의 중요한 조절인자임을 확인했다”고 밝혔다.

연구팀은 배아줄기세포에서 생성된 베타세포를 사용해, iBRD9이라는 화합물이 비타민D 수용체가 베타세포 생존을 증진하기 위해 비타민D와 결합할 때 이 수용체를 강력하게 활성화시킨다는 사실을 발견했다.

이 화합물은 이에 앞서 베타세포 생존을 향상시키는 화합물을 찾기 위한 선별검사에서 찾아냈다.

어렵지요~ 핵심은 바로 이부분

연구팀은 당뇨병을 가진 실험 쥐 모델에서 이 화합물과 비타민D 활성제 병용요법을 테스트한 결과

포도당 수치를 정상 수준으로 되돌릴 수 있었다고 밝혔다

논문 제1저자인 종 웨이(Zong Wei) 소크 유전자발현 실험실 연구원은 이번 연구가

“베타세포에서의 비타민D 역할 관찰로부터 시작됐다”고 말했다. 그는 “환자들 대상의 역학 연구를 보면 혈액 내의 높은 비타민D 농도와 당뇨병 위험 사이에 상관관계가 나타났으나 그 근본적인 메커니즘은 잘 몰랐다”며,

“비타민만 가지고 베타세포를 보호하는 것은 어려웠으나

우리는 이 연결을 이용할 수 있는 몇 가지 아이디어를 얻게 됐다”고 설명했습니다.

첨부파일

비타민 D와 당뇨의 관계.pdf

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우리 나라 성인의 93%가 비타민D 부족이라는 사실

필히 챙겨야 할 비타민인 셈이죠

석이버섯 한줌이면 비타민D 하루 권장량의 절반을 쉽취가능하다고 합니다

당뇨에 특화된 물질 함유

GE974 당뇨에 특화된 성분

비타민D 외에도 석이버섯에만 들어있는 GE974라는 물지른

당뇨를 완화하는데 있어 특화된 물질이라고 합니다

보다 자세한 내용을 확인하기 어려울 정도로 정보가 부족하다는 점이 아쉽네요

단점은 없을까?

석이버섯은 부작용도 없어서 부담없이 즐길수 있는 버섯입니다

다만 앞서 말씀드린대로 절벽위의 보물이라고 불리울 정도로 귀하고 채취가 어렵습니다

재배되는 버섯도 아니고 자연산을 채취하는데 그양이 소량뿐이 채취되지 않는다는 것은

비싼 가격을 형성하게 합니다

소량으로도 충분히 여느 고가 버섯이나 홍삼 가격 못지 않은데요

개인적인 생각으로는 가성비란 표현이 좀 애매하지만 표현을 바꿔서

가격 대비 효능이 매력적이지 않다고 생각됩니다

비타민D의 효능과 당뇨에 석이버섯 못지 않은 효능을 지니고 있는

버섯으로 흰목이버섯이 저렴하면서도 뛰어난 효능을 지니고 있기 때문입니다

흰목이에 관한 것은 지난 포스팅을 참고해 보세요~