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<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:26">콜라비, 맛있게 먹고 건강도 지키는 방법!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:110"><strong>콜라비</strong>는 브로콜리와 방울양배추의 혼종으로, 최근 젊은 층 사이에서 인기 있는 건강 채소입니다. 샐러드나 김치, 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 영양도 풍부하여 건강에도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:47">오늘은 콜라비의 , 수확 시기, 그리고 맛있는 먹는 법까지 자세히 알아보겠습니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:14"><strong>1. 콜라비의 </strong></p><p data-sourcepos="9:1-9:47">콜라비는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소가 풍부한 채소입니다.</p><ul data-sourcepos="11:1-18:0">
<li data-sourcepos="11:1-11:43"><strong>면역력 강화:</strong> 비타민 C 함량이 높아 면역력 강화에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:71"><strong>피부 건강:</strong> 비타민 C는 피부 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 노화를 방지하고 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:53"><strong>소화 촉진:</strong> 식이섬유가 풍부하여 장 활동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:38"><strong>혈압 조절:</strong> 칼륨 함량이 높아 혈압 조절에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:55"><strong>혈당 조절:</strong> 식이섬유가 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:43"><strong>뼈 건강:</strong> 칼슘 함량이 높아 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>암 예방:</strong> 항산화 성분이 풍부하여 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="19:1-19:17"><strong>2. 콜라비의 수확 시기</strong></p><p data-sourcepos="21:1-21:37">콜라비는 <strong>4월 중순부터 6월 중순</strong>까지 수확할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="23:1-25:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:63"><strong>적당한 수확 시기:</strong> 콜라비의 지름이 5~7cm 정도이고, 단단하고 탱탱할 때가 적당한 수확 시기입니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>수확 방법:</strong> 잎사귀를 잡고 살짝 흔들어 쉽게 뽑아낼 수 있는지 확인합니다. 잎사귀를 뿌리까지 함께 뽑아내면 다시 자랄 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="26:1-26:20"><strong>3. 콜라비의 맛있는 먹는 법</strong></p><p data-sourcepos="28:1-28:43">콜라비는 샐러드, 김치, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="30:1-36:0">
<li data-sourcepos="30:1-30:36"><strong>샐러드:</strong> 얇게 썰어 드레싱에 버무려 샐러드로 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:36"><strong>김치:</strong> 소금에 절인 후 양념에 버무려 김치로 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:27"><strong>무침:</strong> 삶거나 볶아 무침으로 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:37"><strong>볶음:</strong> 기름에 볶아 다른 채소와 함께 볶음으로 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:26"><strong>피클:</strong> 식초에 절여 피클로 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>즙:</strong> 믹서기에 갈아 즙으로 마십니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="37:1-37:17"><strong>4. 콜라비 요리 레시피</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:16"><strong>4-1. 콜라비 샐러드</strong></p><p data-sourcepos="41:1-41:3">재료:</p><ul data-sourcepos="43:1-52:0">
<li data-sourcepos="43:1-43:10">콜라비 - 1개</li>
<li data-sourcepos="44:1-44:11">당근 - 1/2개</li>
<li data-sourcepos="45:1-45:11">오이 - 1/2개</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:11">양파 - 1/4개</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:12">마요네즈 - 2큰술</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:10">겨자 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:10">식초 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:9">소금 - 약간</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">후추 - 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="53:1-53:8"><strong>레시피:</strong></p><ol data-sourcepos="55:1-58:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:32">콜라비, 당근, 오이, 양파는 얇게 썰어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:38">볼에 마요네즈, 겨자, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-58:0">썰어둔 채소를 넣고 다시 한번 섞어 완성합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="59:1-59:15"><strong>4-2. 콜라비 김치</strong></p><p data-sourcepos="61:1-61:3">재료:</p><ul data-sourcepos="63:1-69:4">
<li data-sourcepos="63:1-63:10">콜라비 - 2개</li>
<li data-sourcepos="64:1-64:10">소금 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="65:1-65:12">고춧가루 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="66:1-66:9">마늘 - 3쪽</li>
<li data-sourcepos="67:1-67:10">생강 - 1조각</li>
<li data-sourcepos="68:1-68:12">멸치액젓 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="69:1-69:4">설탕</li>
</ul></div>
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<li data-sourcepos="11:1-11:43"><strong>면역력 강화:</strong> 비타민 C 함량이 높아 면역력 강화에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:71"><strong>피부 건강:</strong> 비타민 C는 피부 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 노화를 방지하고 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:53"><strong>소화 촉진:</strong> 식이섬유가 풍부하여 장 활동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:38"><strong>혈압 조절:</strong> 칼륨 함량이 높아 혈압 조절에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:55"><strong>혈당 조절:</strong> 식이섬유가 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:43"><strong>뼈 건강:</strong> 칼슘 함량이 높아 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>암 예방:</strong> 항산화 성분이 풍부하여 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="19:1-19:17"><strong>2. 콜라비의 수확 시기</strong></p><p data-sourcepos="21:1-21:37">콜라비는 <strong>4월 중순부터 6월 중순</strong>까지 수확할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="23:1-25:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:63"><strong>적당한 수확 시기:</strong> 콜라비의 지름이 5~7cm 정도이고, 단단하고 탱탱할 때가 적당한 수확 시기입니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>수확 방법:</strong> 잎사귀를 잡고 살짝 흔들어 쉽게 뽑아낼 수 있는지 확인합니다. 잎사귀를 뿌리까지 함께 뽑아내면 다시 자랄 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="26:1-26:20"><strong>3. 콜라비의 맛있는 먹는 법</strong></p><p data-sourcepos="28:1-28:43">콜라비는 샐러드, 김치, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="30:1-36:0">
<li data-sourcepos="30:1-30:36"><strong>샐러드:</strong> 얇게 썰어 드레싱에 버무려 샐러드로 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:36"><strong>김치:</strong> 소금에 절인 후 양념에 버무려 김치로 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:27"><strong>무침:</strong> 삶거나 볶아 무침으로 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:37"><strong>볶음:</strong> 기름에 볶아 다른 채소와 함께 볶음으로 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:26"><strong>피클:</strong> 식초에 절여 피클로 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>즙:</strong> 믹서기에 갈아 즙으로 마십니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="37:1-37:17"><strong>4. 콜라비 요리 레시피</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:16"><strong>4-1. 콜라비 샐러드</strong></p><p data-sourcepos="41:1-41:3">재료:</p><ul data-sourcepos="43:1-52:0">
<li data-sourcepos="43:1-43:10">콜라비 - 1개</li>
<li data-sourcepos="44:1-44:11">당근 - 1/2개</li>
<li data-sourcepos="45:1-45:11">오이 - 1/2개</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:11">양파 - 1/4개</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:12">마요네즈 - 2큰술</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:10">겨자 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:10">식초 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:9">소금 - 약간</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">후추 - 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="53:1-53:8"><strong>레시피:</strong></p><ol data-sourcepos="55:1-58:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:32">콜라비, 당근, 오이, 양파는 얇게 썰어 준비합니다.</li>
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<li data-sourcepos="57:1-58:0">썰어둔 채소를 넣고 다시 한번 섞어 완성합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="59:1-59:15"><strong>4-2. 콜라비 김치</strong></p><p data-sourcepos="61:1-61:3">재료:</p><ul data-sourcepos="63:1-69:4">
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<li data-sourcepos="64:1-64:10">소금 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="65:1-65:12">고춧가루 - 1큰술</li>
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<li data-sourcepos="68:1-68:12">멸치액젓 - 1큰술</li>
<li data-sourcepos="69:1-69:4">설탕</li>
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