배추된장국 끓이는법 소고기 배추된장국 레시피 배추 우거지 된장국

[정소운]

구수하고 든든한 배추된장국 끓이기!

따끈한 국물 한 그릇이면 하루의 피로가 싹 가시는 배추된장국!

집에서 간단하게 끓여 먹을 수 있는 배추된장국 레시피를 소개해 드릴게요. 구수한 된장의 풍미와 아삭한 배추의 조화가 일품인 배추된장국, 함께 만들어 보시죠!

재료 (4인분 기준)

• 배추: 1/4통
• 소고기: 200g (국거리용)
• 된장: 3큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 대파: 1대
• 두부: 1/2모
• 물: 1.5L
• 후추: 약간

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배추된장국 재료

만드는 법

1. 준비: 배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 소고기는 찬물에 핏물을 빼줍니다. 대파는 어슷썰고, 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰어줍니다.
2. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다. 고기가 어느 정도 익으면 다진 마늘을 넣고 함께 볶아 향을 내줍니다.
3. 끓이기: 볶은 소고기에 물을 붓고 된장을 풀어줍니다. 배추를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
4. 마무리: 국물이 끓어오르면 두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 마지막으로 후추로 간을 맞춰주면 완성입니다.

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배추된장국 끓이는 과정

Tip:

• 배추 우거지 활용: 신선한 배추 대신 배추 우거지를 사용하면 더욱 구수한 맛을 낼 수 있습니다.
• 다양한 재료 추가: 팽이버섯, 애호박, 버섯 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
• 된장 선택: 시판되는 된장 외에도 집에서 직접 담근 된장을 사용하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

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완성된 배추된장국

따끈한 배추된장국 한 그릇으로 든든하게 하루를 시작해 보세요!

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