<![CDATA[
<p><a href="http://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241CFE4A58F1FA621C" class="txc-image "></a></p><p class="cafe-editor-text">출처 : 여성시대 Suite francaise</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b59eb61345fe584128c7be37d22b12cc7c94c858" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">미방이자 완성작!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/3297bb8c7d2954cfd8ce89f70ae524cd4a6066d6" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">결이 살아있는게 보이쥬?<br><br><br>나 진짜 에그타르트 처돌이인데 그중에서도 kfc에그타르트를 허버 좋아한단말이지<br>근데 매번 사먹기엔 kfc가 넘 멀어서 직접 만들어보려고 여러 레시피를 서치해서 내 스타일대로 만들어봤어!<br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/8431876f084b9a4acbf8ea6a787978bf3b63f6dc" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">일단 재료부터! 15개 정도 분량이야!<br><br>반죽 재료<br>중력분 300그람<br>찬 버터 60그람<br>물 130그람 + 소금 4그람<br>설탕 6그람<br>녹은 버터 160그람 (130그람만 해도 될듯)<br><br>필링 재료<br>노른자 6개<br>설탕 100그람<br>옥수수 전분 25그람 (없어도 됨)<br>생크림or휘핑크림 370그람<br>우유 250그람<br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c59aa035af9bbf120fce77f3e0abe7da0899f982" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">먼저 버터 60그람을 작게 깍둑 썰어서 냉장고에 차갑게 넣어놔! 얘는 녹으면 안돼!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0f520bd8c62b6070e10dffae5437e11ededacf0c" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">다음으로 버터 160그람을 준비해서 실온에 둘거야!<br>얘는 반죽의 결을 책임질 버터라서 녹여놔야해<br>근데 버터 좀 줄여도 될듯...좀 많은 거 같더라<br>난 쓰고 남았음 130그람 정도만 해도 될 것 같아용</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a1547f4f90ed34b020b4d05c196f3fbc6dc551dc" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">버터를 그렇게 냅두고 이제 밀가루를 준비해봅시다!<br>중력분300그람을 체에 쳐줍니다!<br><br>밀가루를 곱게 체 쳤으면 설탕 6그람을 넣고 슥슥 섞어줍니다</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/bc16c862294aa9e78122025b89a61a67bbeb4e26" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">다음으로 냉장고 넣어둔 깍둑버터를 가지고 옵니다!<br>버터를 넣고 스크래퍼나 단단한 주걱으로 11자를 그리면서 버터를 잘라줘!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/15c82dcd800d69d97c08c1eebd7d50dda386e1ea" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">그럼 버터가 이렇게 쌀알크기가 됨!<br>이때 물 130그람에 소금 4그람을 풀어서 부어줘!<br><br>그리고 나서 스크래퍼로 아까처럼 11자를 그리면서 계속 섞어줘!<br>날가루가 보이지 않을 정도가 되면 손으로 뭉쳐줄거야!<br><br>이때 주의해야할 점은 손으로 치대듯이 뭉치면 글루텐이 생성되어서 딱딱해진대<br>그러니까 손으로 그냥 뭉쳐주기만 할거야</p><p><iframe id="v0ff448F483P8SkblX5k8QQ" width="640" height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v0ff448F483P8SkblX5k8QQ?service=daum_cafe&f=p&ptoken=eyJhbGciOiJIUzUxMiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpZCI6InYwZmY0NDhGNDgzUDhTa2JsWDVrOFFRIiwidGlkIjoiN2MyNDExOTgtMGZhMS00MWE4LThhZjYtMmM0MGRhM2VhOTE5IiwiYXBwX2lkIjoiZGF1bV9jYWZlIiwiZXhwIjoxNzgzNDk4NDY3fQ.vyLnoe2uv-tK-t942qNSy8k8Opu6VTz9myU3Qp5l625aahKGmS-trtqMK9p8I-LKvNXBxzONxqzDBzFXzUBUaw&autoplay=0" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></p><p class="cafe-editor-text">이렇게!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4413dde4df3f895c133fe1cfaf49506729f19f13" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">그래서 이렇게 한 덩어리로 뭉쳐지면 이걸 얇게 펴줄거야!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/49cd969df269ad9920edc1188788a2e667b75e49" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">짠! 난 밀대가 없어서 마늘 빻는 걸로 밀었음ㅋㅋㅋ<br>맥주병으로 밀어도 될듯!<br>(윗층사는 아가 손 찬조출연)</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2f0e0aabef58070d14c73f6850a1cbb658e337b3" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">이제 여기에 녹은 버터를 발라줄거야<br>나는 버터가 안 녹아서 전자레인지에 돌렸음<br>덩어리가 보이지 않을 정도만 되면 될듯!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/cfa5bb0c428ad05c96b3ad406c89572e5f13225d" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">이제 버터바른 반죽을 3절접기를 해줄거야<br>난 너무 길어서 일회용 봉지에 안들어가서 한번 더 접었음<br><br>자 이제 이걸 냉장고에 넣어서 1시간 휴시시켜줍시다!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/36f5e03715222a67e07157a1482b7aea5da6ec27" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">휴지되는 동안에 비눗방울을 불어줍니다.<br>재밌습니다.<br><br>자 한시간이 지났으니 반죽을 꺼내줄거야</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/42510b646095866fcc60c066c8340329f7e5e3d8" class="txc-image already_attached_image"></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2fb31f660ab19137febdc02859e75cbafe51052c" class="txc-image already_attached_image"></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a5267a88fd616280af5f139ee416d9690c2d9c78" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">앞의 과정을 반복해줍시다!<br>다시 냉장고에 넣고 1시간을 기다려줄게요</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0553c90f1bed3ea03fe58f49f1a0ab18e5dad0d4" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">기다리는동안 심심하니까 틀을 만들어줍시다<br>에그타르트용 틀이 있으면 그거 쓰시면 되니까 없는 여씨들만 보씨오<br><br>먼저 종이컵의 윗부분을 잘라줍니다<br>너무 높으니까 반죽 넣기가 힘들더라구</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/30189416c61822e68d93336353fd43468fa5dfd8" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">윗부분 자른 종이컵에 손잡이를 만들어줄거야<br>위에 1~2센치 정도를 듬성듬성 잘라서 바깥으로 접어줘!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d59c75b5e592d547ed03c6ded9aced18209e8f1f" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">이렇게! 그 다음에 공기구멍을 내줄거야<br>칼이나 포크로 이렇게 9개정도 구멍을 내줘!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d5b257e04c7cdd9325553baeee99460b1324fd04" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">틀을 만드는동안 또 한시간이 지났으니 반죽을 꺼내옵니당<br>아까처럼 밀대로 얇게 밀어준 후 버터를 골고루 발라주세요</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c7abe6966a33c055decd84e1346891eca188dc4e" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">이번엔 3절접기가 아닌 동그랗게 말아줄거야!<br>김밥처럼 말아준 후에 봉지에 넣고 또 휴시시켜줄게!<br>이번엔 30분이야!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7306f3621e27b59625f2d6e3be9f59d877316fed" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">휴지시킬동안 필링을 만들자!<br>계란 노른자에 설탕을 넣고 섞어줘!<br><br>다음으로 생크림이랑 우유 계량한걸 끓여줄거야<br>한눈팔면 넘치니까 잘 봐야돼!<br><br>보글보글 끓으면 불 끄고 식혀줘</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1199a9291daf6a6c5c2cf03e856c0e3ae6b7ee93" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">생크림우유 혼합물이 식는동안 휴지시켜놓은 반죽을 꺼내와서 이렇게 썰어줘!<br>크기는 마음대로 해도 되지만 얇은게 맛있으니까 너무 두껍지 않게 썰어줘!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/89fcd82742a62cebf91cfe943eeb1004de8885a2" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">그리고 밀대로 밀어! 존나 밀어!<br>근데 난 밀대는 좀 불편해서 손으로 늘려줬어ㅎ<br>결이 무너지지 않게 살살 늘려줘!<br><br>이걸 아까 만들어놓은 종이컵에 넣고 모양을 만들어주면 돼!<br><br>이걸 반쯤 했으면 에프로 달려가!<br>190도에 15분정도 에프를 예열시켜놓을거야</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/de2c5c1a2a74877db02f06e08bcbfd364bd22b61" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">후딱 예열돌려놓고 돌아와서 나머지 반죽도 이렇게 종이컵에 넣어주면 돼<br><br>이걸 다 하면 생크림우유 혼합물이 식어있을거야!<br>혼합물을 노른자에 천천히 부어줘<br>이때 노른자를 계속 섞으면서 부어주는게 좋대!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/19add94595766b345ba31aa79579242e947f9a21" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">다 부어서 체에 한번 걸러주면 이렇게 고운색이 나와!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/fe4974a301c0e8bea3260e97475bcd3ef14a8d89" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">이거를 반죽틀에 80프로 정도 부어서 예열이 끝난 에프에 넣고 180도에 30분 정도 돌려줘!<br><br>(나는 여기에 콘옥수수도 넣었어! 뭔가 씹히는게 있어서 맛있더라 특히 엄마가 덜 달다고 좋아했어ㅋㅋㅋ 단거 별로안 좋아하는 여시들은 콘옥수수 한번 넣어봐!)<br><br>나는 15분 돌리고 확인하고 다시 15분 더 돌려줬어!<br><br>에프가 다 돌아가면.....!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1519adb6d372d6648be6b4d7ace345fa21c854c6" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">짠! 완성!!</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ac0e827517e4ff2074095c25ee4dac5f712cc5a0" class="txc-image already_attached_image"></p><p class="cafe-editor-text">단독샷<br><br>반 자르면 토도독 부서짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ<br>존맛탱이여 아주!<br>5센치 정도 높이로 15개정도 분량이 나오더라!<br><br>긴 글 읽느라 수고했어( ◠‿◠ )<br>다들 맛난 에그타르트 만들어먹어!!!<br><br><br>대형게시판이 처음이라 떨리네유...문제시 말씀해주세요....( ･ᴗ･̥̥̥ )</p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
레시피🍛🍴
에어프라이어로 결이 살아있는 존맛탱 에그타르트 만들기!
다음검색
오졌다 존맛일듯
재료 장보러 가봅니다 종원여시 꽃길 걸어요
오븐없이도 만들 수 있다니 ㅠㅠ 꼭 따라한다!! 고마워
와 이렇게 만들어봐야지 거마워 ㅠㅠ
우와 대박이야ㅜㅜ 내가 하고도 안 믿겨ㅠㅠ 여시 레시피 덕분이야ㅠㅠ 근데 다 하고 보니까 반죽에 설탕 빼먹었다ㅋㅋㅋ 그래도 맛있어ㅠㅠ! 다음에는 완벽하게 다시 도전해보려고!
여시고마워 ㅎ
에그에 고구마까지 다해벌임ㅎ
헐 여샤 고구마 어케했어??
고구마 으깨서 채에걸르고 우유남은거 타고 설탕좀 넣었어!
우유많으면 더 부드럽고 고구마 많으면 고구마맛 더 진해 ㅎ
헉헉 대박 고마워 나중에 해먹어야지!!
삭제된 댓글 입니다.
ㄱㅆ 나는 이거 썼는데 무염버터 써야된대...!
덜 달게 하려면 설탕 양 줄이면 될듯!
아니면 콘옥수수 넣어도 좀 덜 달더라!
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.20.12.21 22:33
와 이거도 해봐야지 고마웡 ㅎㅎ!
와 내일 에그타르트 해봐야겠어...!!!
여시야 내 것만 지옥에서 온건가....
ㄱㅆ 헉 여사 왜케 탔지...?! 필링 넣을 때 종이컵 윗부분에 묻어서 그런가봐! 아니면 에프가 다른거라서 그런가..?다음에 할 땐 조금 덜 돌려봐바!
먹어보니까 맛있었어!! 레시피 고마워
천재아냐 ?? 꼭해볼게!
전분은...어디에 넣는건지 알려주랑 여시... 전분 샀는데 어따넣어야될지 모르겟셔... 내가 못찾은건가....?
ㄱㅆ 헐 전분 넣는거 어디갔지??
전분은 필링만들 때 넣으면 돼! 계란이랑 설탕 끓일 때 넣으면 될걸...?
나도 저 이후로 안만들어봐서 헷갈리네ㅠㅠ 아니면 전분 안넣어도 상관은 없어!
아다행이다!!! 방금 그거했거든 감사합니다 여시....
여샤! 이것도 성공한거 맞을까?? ㅎㅎㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ
ㄱㅆ 완전 성공이쥬!!! 위에 계란물 살짝 바르고 몇분만 더 구우면 색도 예쁘겠다! 난 요즘 귀찮아서 안 해먹는데 맛있겠다...
그..그래? 성공이야? 생긴게 이상해서 망한줄..
그래도 맛은 있더라구!!!!!! 완전 땡큐 여시!!! 옥수수전분 1키로짜리 사버려서 앞으로 400번 더 해먹으려고!!!! 여시사랑해!!!
결이 살아있는 에그타르트 먹고싶어ㅜㅜㅜ 나 실패했었는데 이거 따라해볼게!!!
여샤 덕분에 에그타르트 해먹엇다ㅠ
대왕연어왔어요~ 내일 쉬니까 해먹어보려고!