출처 : 여성시대 다그렇게산다는말에지지마
한식파 모여라 시리즈 1탄
자게에서 왔습니다..
오늘은 과정샷이 없어서 글로 하겠습니다.
청국장 사랑하는 청국장걸들
맛있게 해드세요
처음부터 물을 많이넣어서 끓이지말고
물 적게잡고 짜면 물 붓는 방식으로 해주세요
혹시 해먹기 귀찮고 사먹으려는 여시들은
시집가는청국장 <이거 맛있어~ 냉동제품!!!!
물안넣고 그냥 끓여서 두부만 넣고 드삼
여시네 청국장 준비물
💐필수재료
청국장 160g~200g 마트에서 사도 노상관
두부,애호박,표고버섯
자른무우(큰 한주먹만큼) 통마늘4알 청양고추1개
식용유or참들기름, 된장이나 토장 크게한술
다시다or연두
🚫 물양은 정확히 계량을 못했으므로
물 적게잡고 추가 해주세요
💐혹시나 집에 추가로 있으면 좋은것
쪽파, 멸치액젓이나 새우젓, 양파, 고춧가루, 육수나 쌀뜨물
저는 김치나 고기는 안넣는 스타일이에요
깔끔하고 구수한거 좋아하시면 넣지말고 해보세요
1.
된장1스푼과 설탕반스푼 덩어리 청국장을 잘게 뿌셔서
기름 한스푼 둘러 달궈진 뚝배기에 중불로 1분이상 볶아줍니다.
(떫은맛제거)
2.
무우 마늘 고추 (추가로 있는경우 양파반개) 물이나 육수 종이컵 한컵 좀 넣고 믹서로 갈아주세요
(갈은애들외에 두부 대충 으깨서 넣어주셔도 맛남)
3.
1번냄비에 2번을 붓고 내용물이 살짝 잠길정도로 물을 추가해주고 뒤적뒤적 5~10분정도 끓이기
밑에 바닥 눌러붙지않게 틈틈히 저어주기
4.
간 맞춰주기 (다시다나 연두중에 있는걸로 반스푼)
혹시 액젓있으면 반스푼 추가.
짜면 물 더 넣고 고춧가루 넣으실분은 취향껏 ~
미원있으면 쬐끔 넣어주시면 식당맛!
5.
국물이 자박자박 청국장 콩이 푹 잘 익었으면
표고버섯(없으면 느타리) 엄지손톱만하게
애호박 (너무작지않게)썰어 넣어주기
6. 애호박이 살짝 익었을때
두부랑 쪽파있으시면 넣고(없음 대파 흰부분 썰어서), 걸쭉하게 끓이고 뒤적뒤적
마지막 간보고 맛있으면 불끄고 마무리
부족하면 국간장 아주 살짝 추가 간해주기.
.
.
갈을때 청양고추 넣어서 따로 고추는 넣지 않았어요 기호대로 추가하셔도 됩니다.
그대신 구수한맛을 살리되 맵지않게 주의하기
끝! 완성~
재료만 있음 간단하니
청국장에
좋아하는 반찬 곁들여서
맛있게드세요.
그럼 이만
.
.
🦋 오늘의 추천 레시피 🦋
마라탕 시켜먹은 다음날은 무조건 이거!
https://m.cafe.daum.net/subdued20club/WI6v/6034?svc=cafeapp
마라샹궈 사먹지마세요 해드세요 제발 여시소원
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이런날씨에는 제철굴로 매생이 굴떡국 몸보신 가보자고
https://m.cafe.daum.net/subdued20club/WI6v/5663?svc=cafeapp
첫댓글 이거다
짱이다
맛있는 청국장 찾기 넘 힘들었는데ㅠㅠ시집가는 청국장 사 볼게!!!
우리집은 매번 김치 넣고 해먹어서 원래 그런건줄..! 다음에 안넣고 내가 해봐야겠다
시집가는청국장 맛잇어??
웅ㅎㅎ그냥 물안넣고 딱 그거만 끓이면 딱 맛있어
진짜 자세하고 친절한 설명.. 나 이번주에 청국장 먹으려고 했는데 여시 덕분에 걱정 덜었다 정말 고마워!! 진짜 맛있을 것 같아ㅠㅠ
와 존맛각이여 무 마늘 고추 어느 정도로 갈아야돼?!
스무디?정도?사실 대충 갈면돼..ㅎㅎ너무곱게갈면 쥬스잖아유..끓이고 꾸덕한맛이 잇어야함
양은 본문에있엉ㅎ
@다 그렇게 산다는 말에 지지마 고마워 여샤 무조건 해먹을거야..
이번주에 해먹어야지 아배고파..
아 뒤지게맛있겠다짖짜
꾸덕한게 진짜 맛있겠다..
나도 할수있을까
설탕넣는거 보고의심했는데 음 굿! 넣어야하겠구먼
덕분에 오널 청국장 잘끓였떠
너무 맛있겠다…오늘 이거 해먹어야지!!!!! 고마워!!!!
레시피대로 했는데 김치랑 고기 안 넣어도 맛있다!!!!!! 글 써줘서 고마워~~!!
아 미쳤다 와 절대지우지마 무조건 할거야
사진만 봐도 침 줄줄
다음 주에 해먹어야지 후기 남기러 올게
장금이여시..
헉 대박이다…시판청국장 사서 끓이고싶다
진짜 존맛ㅋㅋㅋㅋㅋ
내가 한것중에 역대급 청국장이야
잘먹었어 여샤!!!
오늘 청국장 조져벌인다!!!!!!!!!!
아 미쳤어 진짜 꼭 해먹을래 지우지말아줘 청국장 레시피 너무 귀하다....
여시 진짜 개대박이야; 나 오늘 해먹었는데 가게에서 파는 것보다 더 맛있어;; 사진은 못 찍어서 미안한데 비쥬얼도 오졌다리 오졌다! 나 청국장 추천할게 보릿골 청국장 이걸로 여시 레시피대로 끓이면 진짜 맛있어
믹서기없어서 야채다기지로 다졌는데 확실히 그냥 잘라넣는것보다 꾸덕해지고 찐해지는거같애 맛있당 ㅠㅠㅠㅠ 잘먹을게 글 써줘서 고마워!!
사진만 봐도 개존맛탱이다
맛있는 청국장 만들고싶다..ㅜ
아니 비주얼 죽인다 나는 얼추 비슷하게 나왔어 ㅎㅎㅎㅎ
진짜 대박 맛있어 ㅠ 내가 원하던 맛. ! 고마워 💛
고맙다...오늘 최고의 저녁이되었다
이거 지우면 안대 .. 내 평생 레시피
믹서기 설거지하기가 귀찮아서 고민했었는데 막상 해 먹으니까 진짜 너무 맛있더라. 내 동생이 이제 내가 만든 청국장 찾아서 넘 뿌듯해 ㅋㅋㅋㅋ 레시피 올려줘서 너무 고마워!
최고야 넘맛있어ㅠ담에도 끓여먹어야지 넘 고마워❤️❤️❤️
오 한번 해봐야지 고마워!
여시야 나는 무랑 마늘 고추 양파 간게
너무 많은건가? 딱 적혀있는 양 정도로 했는데 이렇게 콩비지 색이 됐어..ㅠㅠㅠㅠㅠ
된장넣은거맞아?...청국장도 색깔이 앙ㅂ안보인다
고춧가루라도 좀 넣어주이소ㅎ
@손해영 웅 된장도 한 스푼 넣었어!! 무를 너무 많이 갈았나봐ㅠㅠ 끓이다보니 약간 색 나오길래 나중엔 고춧가루 넣고 끓였어 ㅎㅎ 맛있었어!!
@카야토 다행이당 ㅎㅎ!!!
존맛이야
황금레시피맞네 진짜너무맛있음 ㅜㅜ 난 귀찮아서 안갈고 넣었는데 그래도 맛있오 두고두고 해먹을게 넘고마워
마싯겟다
이때까지 청국장레시피중에 원탑이야ㅠㅠㅠ고마워ㅠㅠ
여샤 알랴준대로 그대로했는데 진짜 존맛;;;;
진짜 맛있는 청국장 먹어보고싶어 기대된다