저는 복분자술을 담궈놓았습니다

[이준겸(고창)]

저는 올봄에 복분자술을 담궈놓았습니다

제가 태어난 곳은 바로 고창입니다

복분자 .수박. 풍천장어가 .유명하지요

올해는 복분자가격이 많이 비쌌답니다

태풍과 장마가 길어서.....

지금 항아리에서 숙성이 잘되고 있습니다

숙성이 되면 주인을 만나야겠죠?

[이코노미파워]

저도 복분자 담근주 를 5월 말쯤 인데
엔제 쯥 거리나요

[이준겸(고창)]

기간은 정확하게 없는듯 합니다
복문자물이 울어오면 그때 건져내면 될 듯 합니다
저는 봄에 담궈서 10월달쯤 건졌답니다

[보성나그네]

복분자는 100일 정도 되면 건저 내고 술만 1년 이상 숙성시키면 되요
설탕 넣으면 머리아파서 먹기가 그래요 하니 설탕 넣지말고 복분자만 넣어도 숙성 잘 됨니다

[이코노미파워]

아이구 5월에 담그고 12월 1월에 홀짝홀짝 햇건만 아이구 1년ㅁ숙성하라구요
감사합니다 다시 원대복구 시킬렴니다

[연 기]

답그는방법솜 소개해쥬세요
복분자와소주비륭 1대1인가요?

[야생화사랑(정읍)]

담금주통에 복분자를 넣고(5kg기준) 설탕을 복분자위에(섞지마세요)100g정도 뿌려놓고
2-3일정도 지나면 발효가 됩니다 발효가 되서 복분자위에 하얗게 성해같은게 끼면
소주를 부으세요 (참고: 복분자5kg에 1.8l소주 6병)
100일 이후 걸러서 숙성 시키면 됩니다