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<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1901FA1049FBFD0AE6" width=600 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600"><BR><BR><FONT color=#008080>[재료] 오이12개, 부추 3분의1단, 굵은소금 2숟가락반, 액젓 6~7숟가락, 화인스위트 3분의1숟가락,<BR> 고추가루 4~5숟가락, 홍고추 4~5개, <BR> 쪽파 한줌(or 대파 흰줄기만 3대 다져서), 다진마늘 2숟가락, 다진생강 약간<BR></FONT><BR>
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1101FA1049FBFD0BE7" width=602 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="602"> <BR><BR>오이는 손질하여 길이로 4등분하여 3센치정도의 길이로 잘라 굵은 소금을 뿌려 30분정도 절인다.<BR><BR>
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1201FA1049FBFD0BE8" width=602 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="602"> <BR><BR>부추와 쪽파는 오이길이보다 약간 잛게 자르고 홍고추는 반으로 갈라 가늘게 채를 썬다<BR><BR>* 맛짱은 쪽파가 없어서 대파 줄기를 채 썰어 넣었어요.<BR><BR>소금에 절여진 오이에 고추가루와 다진마늘을 넣어 대충 섞은 뒤에 액젓을 넣어 간을 하고 <BR>감미료를 넣은 뒤에 파, 홍고추를 넣어 잘 섞어준다.<BR><BR>
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1301FA1049FBFD0BE9" width=602 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="602"> <BR><BR>마지막으로 부추를 넣은 뒤에 간을 보고 싱거우면 액젓이나 소금으로 간을 맞추면 끝!<BR><BR><BR>
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1201FA1049FBFD0BEB" width=600 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600"><BR>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
오이 깍뚜기
바둑이친구
추천 0
조회 287
09.06.26 12:54
댓글 8
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첫댓글 우와 !! 아우님 ^^ 아까는 오니까 자투리로만든 음식 하나만 올여 저있던이 ,,지금오니까 오이 깍뚜기을 먹음적 스럽게 만들어 올였네요 ^^ 참 맛있겠어요 ,, 내가 오이을 참좋와 하거든요 ㅎㅎㅎ 아우님 감사 합니다 ,,아우님 내일 주말 즐거운 휴일되세욤^*^
그러셨어요? ㅎㅎㅎ 언냐께서 오이깍뚜기 좋아 해 주셔서 행복해요...주말엔 시원한 곳으로 소풍 다녀오세요
자취하면서 많이 만들어 먹던 음식이었었는데요...까맣게 잊고 있다가 이곳에서 보니 새롭네요...추억 생각하면서 맛있게 만들어 먹을께요....감사합니다...
윤 주 랑님 자취 하셨으면 요리도 잘 하시겠네요? 옛생각 하시며 맛있게 만드세요~~~
좋은정보 넘~~감사합니다. 그런데 감미료라면 어떤 종류를 말하나요? 제가 아직은 초보인지라 잘 몰라서 여쭤 봅니다. 알려주실꺼죠?
달달한 뉴슈가 그런거요...설탕처럼 많이 넣으면 안 되고요 아주 쪼오금 넣어야 한답니다
여름반찬은 오이김치가 별미지요 좋은 쟈료 감사합니다^^*...
아트바라님 안녕하세요? 여름의 별미 오이깍뚜기로 건강한 여름 되세요~~~