친환경 농산물 인증표시 방법 소개와 GAP(농산물 우수관리인증) 절차와 방법 바로 알기

[올레길]

먼저 친사모 장터를 믿고 이용해 주심에 감사드립니다.

농산물 바로 알고 구매하실 수 있도록 판매 상품 안내 게시글에는 생산 정보와 농사 정보 이력 등,

양식을 갖추고 상세히 게시해 있으니 구매하실 때는 꼼꼼하게 읽고 구매하세요.

친환경 인증과 우수농산물 인증에 대해 오해 부분의 생기셔서 요약하여 알려드립니다.

유기농, 무농약, GAP 인증마크 비교

화학농약	유기농 X	무농약 X	시비 처방서 준용
화학 비료	유기농 X	1/3이하사용	안전사용 기준 준용
화학 제초제	유기농 X	무농약 X	안전사용 기준 준용

국내에서 유통되는 친환경농산물은 무농약 농산물과 유기농산물로 나뉘게 됩니다.

유기전환기는 무농약 인증달고 유기농법으로 2년이 지나야 유기농 인증을 받을 수 있습니다.

시험 성분검사는 320 가지 유기농과 무농약 모두 같습니다.

GAP인증 이란 Good Agricultural Practices)  농산물우수관리제도 
 

국립농산물  품질 관리원에서  같이  관리하지만, 인증하는 곳은  다릅니다.

생산단계에서 판매 단계에 이르기까지 농산식품 안전관리체계를 구축하여 소비자에게 안전한 농산물을 공급하고 농산물의 안전성 확보를 통해 국내 소비자 신뢰 제고 및 국제시장에서의 우리나라 농산물의 경쟁력 강화, 저 투입 지속 가능한 농업을 통한 농업환경 보호를 목적으로 도입된 제도입니다.

즉 농산물의 생산ㆍ수확ㆍ포장ㆍ판매 단계에 이르기까지 농약ㆍ중금속ㆍ미생물 등 위해요소를 종합적으로 관리함으로써 전문 인증기관의 기준에 부합하는 농산물에 대해 인증을 부여하는 제도입니다.

출처:시사상식사전, 박문각

두 제도(친환경, GAP)는 모두 동일한 목적, 즉 안전하고 신뢰받을 수 있는 먹거리 생산 및 소비를 위한 목적으로 도입된 제도인데 굳이 두 제도의 차이점을 찾으라고 한다면 일부에서 얘기하는 것처럼

친환경 농산물은 환경에... GAP는 안전성에 중점이 있다고 보시면 될 것 같습니다. 축산물 품질평가원님 발췌

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AGP는 도형은 비숫하지만, 농법에 대해서는 친환경 유기농과 무농약 인증과는 차별화 되어 있습니다.
GAP는 농약, 화학비료, 제초제까지 다 사용하여 재배할수 있기때문에

친환경인증 제도와는 별개의 인증이므로 친환경이 아닙니다.

농가의 무분별한 농약 사용을 막고 생산부터 판매까지 농산물 안전 관리 체계에 목적을 둔 인증입니다.

마크가 친환경 인증 마크랑 비슷하고, 우수관리 란 말때문에 친환경보다 더 좋은 최고의 농산물이라고

오해하시는 친사모 식구님들께, 생산자이면서 저 또한 소비자로서 그 오해를 풀어 드리고 싶습니다

친환경 인증표시 방법을 소개합니다.

친환경 인증표시

새로운 친환경 인증로고는 국가가 인증한 품질 좋고 안전한 농식품임을 알 수 있도록 국새 모양의 초록색

사각표지로 소비자가 이해하기 쉽도록 단순화 하였습니다.

- 천연·무공해·저공해 등 소비자에게 혼동을 초래할 수 있는 표시를 하지 아니할 것
- 토양이 아닌 시설 또는 배지에서 작물을 재배하되 생육에 필요한 양분을 외부에서 공급하거나 외부에서 공급하지 않고 자연용수에 용존한
  물질에 의존하여 재배한 농산물은 양액재배농산물 또는 수경재배농산물로 별도 표시 할 것

친환경농축산물 인증제도

• 친환경농축산물 인증제도란?
  소비자에게 보다 안전한 친환경농축산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별.검사하여 정부가 그 안전성을 인증해주는 제도입니다.
  
  
• 친환경농축산물이란?
  환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농축산물을 공급하기 위해 유기합성 농약과 화학비료 및 사료첨가제등 화학자재를 전혀 사용하지 아니하거나, 최소량 만을 사용하여 생산한 농축산물을 말합니다.
  
  
• 친환경농축산물 관리 토양과 물은 물론 생육과 수확 등 생산 및 출하단계에서 인증기준을 준수 했는지의 엄격한 품질 검사와 시중 유통품에 대해서도 허위표시를 하거나 규정을 지키지 않는 인증품이 없도록 철저한 사후관리를 하고 있습니다.
  
  
• 친환경농축산물의 종류 및 기준
  친환경농산물 인증 종류(2종류) - 유기농산물, 무농약농산물
  친환경축산물 인증 종류(2종류) - 유기축산물, 무항생제축산물

친환경농축산물의 종류와 기준

종류	기준
유기농산물 유기축산물	유기농산물은 유기합성농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배(전환기간 : 다년생 작물은 최소 수확 전 3년, 그 외 작물은 파종 재식 전 2년) 유기축산물은 유기농산물의 재배·생산 기준에 맞게 생산된 [유기사료] 를 급여하면서 인증기준을 지켜 생산한 축산물
무농약농산물 무항생제축산물	무농약농산물은 유기합성농약을 일체 사용하지 않고, 화학비료는 권장 시비량의 1/3 이내 사용 무항생제축산물은 항생제, 합성향균제, 호르몬제가 첨가되지않은 [일반사료]를 급여하면서 인증 기준을 지켜 생산한 축산물

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GAP는 유럽에서 먼저 도입한 제도로 농산물의 생산에서 유통단계까지 안전성과 위생을 지키도록 하는 제도입니다.

​유럽에서는 슈퍼마켓 연합회가 자신들의 슈퍼에 납품하는 농산물의 안전성을 입증하기 위해

농약이나 화학비료 사용에 대해 엄격한 기준을 설정하고

수확한 후 선별과정에서도 오염물질이 혼합되지 않게 철저한 위생 지침을 만들어

농가들이 이를 지키지 않으면 납품을 하지 못하게 하고

이 제도를 통한 안전한 농산물만을 판매하도록 하고 있습니다.

유럽에서 먼저 시작한 GAP는 글로벌 갭(Global GAP)으로 불리고 있으며

국내에서도 많은 농가가 인증을 받았고 계속해서 받고 있습니다.

우리나라에서는 유럽과는 달리 정부 주도로 GAP가 도입되었으나

유럽보다는 상당히 느슨하고 농약 사용 등에 있어서도 친환경 저농약 인증보다 완화된 기준이 적용되고 있습니다.

다만 GAP는 농약 사용뿐만 아니라 농약병 관리와 다 쓴 농약병 처리에서 농장의 청소상태,

선별 작업장에서의 작업장 청결과 작업자 위생까지 철저하게 관리하고 있습니다.

농림축산식품부에서는 친환경 저농약 인증을 폐지하면서 대안으로 GAP를 활성화시키겠다는 입장입니다.

우리나라의 농식품 사전 예방적 안전 관리 제도

현재 통용되고 있는 농식품 안전 관리 제도는 GAP, HACCP, ISO 등 약 100가지에 이르고 있습니다.

우리나라에서 농식품 관련 표시제도는 객관적인 정보 제공이 목적인

기본표시(원산지, GMO, 이력 추적관리)와 소비자 신뢰 제고가 목적인

인증표시(농산물 품질인증, 친환경 인증, GAP 인증, 전통식품 인증, HACCP 인증)으로 크게 나눌 수 있습니다.

이 가운데 농식품 안전과 관련된 인증·표시 제도로서 농산물은 친환경 인증, GAP, 이력 추적관리로 구분되며

축산물에서는 이력 추적 관리, HACCP, 가공식품에서는 HACCP, GMP가 대표적인 제도입니다.

식품 HACCP에서는 고시 품목 중 7개 품목에서 의무적으로 적용되고 있습니다.

인증 표시제도에서 농산물은 친환경 인증, GAP, 이력 추적관리,

축산물 대상의 HACCP, 식약청이 주관하는 식품 HACCP, GMP, 이력 추적관리 제도가 있습니다.

농식품 사전 예방 안전 관리 제도 유형

GAP 인증 신청

개별 생산농가 또는 생산자 단체 등이 신청서와 우수관리 인증 농산물의 위해 요소 관리 계획서를

농산물 품질관리원장이 지정한 농산물 우수관리 인증기관에 신청하면 되는데, 신

청하려는 농산물이 인증기준에 따라 생육 중인 농임산물로 생육기간의 2/3가 경과하지 않는 시기에 신청하면 됩니다.

이렇게 신청이 되면 신규 인증은 42일간, 갱신은 1개월 이내에 인증 절차가 완료되게 됩니다.

                                

GAP의 단계별 중점 관리 내용과 인증 마크

농산물 우수관리인증(GAP)는 국내에서 재배되는 농산물 중 생산단계부터 수확, 포장, 유통단계까지 위해 요소

(농약, 중금속, 미생물 등) 110개 항목의 관리 기준을 통과한 경우에만 표시할 수 있습니다.

농산물의 안전성을 확보하고 농업환경을 보전하기 위해 농산물의 생산, 수확 후 관리(농산물의 저장·세척·건조·선별·절단·조제·포장 등 포함) 및 유통의 각 단계에서 작물이 재배되는 농경지 및 농업용수 등의 농업환경과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 잔류성 유기오염 물질 또는 유해생물 등의 위해 요소를 적절하게 관리하는 것을 말합니다.

GAP 단계별 중점 관리 요소

우수관리 인증의 대상 품목은 식용을 목적으로 생산, 관리한 농산물이며「농산물 우수관리 기준」에 따라 농산물을 생산·관리하는 자는

농산물 우수관리 인증기관으로부터 농산물 우수관리의 인증을 받을 수 있습니다

우수관리 인증 농산물에는 표장·용기·송장·거래명세표·간판·차량 등에

산지, 품목, 중량·개수, 생산연도, 생산자 또는 우수관리 시설 명의 항목을 표시하고

아래와 같은 우수관리 인증 농산물의 표지 도형을 사용합니다.

도형은 비숫하지만, 농법에 대해서는 친환경 유기농과 무농약 인증과는 차별화 되어 있습니다.

GAP의 기본 교육과 토양·농업용수의 분석

GAP 인증을 받으려면 4시간 이상 농산물 우수관리 기본 교육을 받아야 합니다.

GAP 인증 신청을 할 때 교육 이수증을 함께 제시하도록 되어 있습니다.

GAP 기본 교육은 주로 시군 농업기술센터에서 이루어지므로 미리 문의하여 교육 일정을 확인해 두는 것이 바람직합니다.

한번 교육을 받으면 2년 동안 유효하기 때문에, 2년에 1회 이상 주기적으로 교육을 받는 것이 좋습니다.

또한 GAP 인증을 받으려면 토양분석과 수질분석을 통하여 재배환경의 안전성을 확인해야 합니다.

공인 분석기관에 의뢰하면 분석 성적서를 받을 수 있으며, 분석 성적서는 4년 동안 유효합니다.

현재 유효기간을 5년으로 연장하는 방법이 검토 중입니다.

분석 성적서가 미리 준비되지 않은 경우,

현지 심사를 나온 인증심사원이 토양과 농업용수를 채취하여 공인 분석기관에 분석을 의뢰합니다.

현장 심사와 사후관리

서류 심사 후, 인증기관은 현장 심사를 위하여 인증 심사원을 보냅니다.

인증심사원은 농산물의 재배환경 관리, 생산관리, 수확 및 수확 후 관리 등이

농산물 우수관리 기준에 적합하게 이루어지는지를 확인합니다.

영농 일지를 꼼꼼하게 작성해 두면 현장심사 때 큰 도움이 됩니다.

영농 일지를 통해 GAP 필수기준(농약 안전 사용기준 등) 준수를 입증해야 GAP 인증을 받을 수 있습니다.

GAP 인증 이후에도 연 1회 이상 GAP 인증 기준 준수 여부를 확인합니다.

국립농산물품질관리원에서도 일부 인증농가의 생산과정을 점검하고 있습니다.

인증 신청 시 구비서류 목록

① 농산물 우수관리인증 신청서(신청서 내용 및 신청자의 서명 또는 확인)

② 우수관리인증 농산물의 위해 요소 관리 계획서(GAP 인증 농산물 위해 요소 관리 계획서 양식)

③ 사업 운영 계획서(생산자 단체 또는 조직의 경우에만 해당)

④ 영농 일지(1년 이상의 영농관련 기록 자료 제출)

⑤ GAP 교육 이수증(각 시·군 농업기술센터, 각 도 농업기술원에서 GAP 교육(GAP 인증, 농약안전사용 기준) 이수하여야 함(필수)

⑥ 이력 추적관리 등록증 사본(국립농산물품질관리원 각 시·군 출장소에서 등록)

⑦ 재배 예정 농지 토지대장(인증 필지에 한함)

⑧ 임대차 계약서, 토양시비 처방서

⑨ 토양 중금속 분석 성적서(8개 항목, 최근 5년 내 분석 성적서 있는 경우 제출 가능)

⑩ 수질 분석 성적서(13개 항목 분석 성적서 확인)

⑪ 생산물 잔류농약 분석 성적서(245 성분 분석 성적서 확인, 검출 성분의 허용 기준치 확인)

⑫ 생산물 중금속 분석 성적서(2 성분 분석 성적서 확인, 검출 성분의 허용 기준치 확인)

GAP 인증 후 각 단계별 적합도 조사항목

일반적으로 GAP의 유효기간은 2년이지만,

인삼이나 도라지, 더덕과 황기와 같은 약용작물 중에는 그 유효기간이 3년까지 되는 것도 있습니다.

이렇게 GAP 인증을 받게 되면 연 1회 이상 농산물 우수관리 인증기관에서 조사를 하게 되며,

파종 단계, 생육단계, 수확, 저장, 출하단계 등의 적합 여부를 조사하게 됩니다.

물론 유통 판매 과정에서도 표시사항과 내용물의 일치 여부나 농약, 중금속 잔류 허용기준의 적합 여부도 조사하게 됩니다.

생산과정 조사

생산과정에서는 파종, 생육, 수확, 저장, 출하단게 등에서 적합도 조사를 하게 되는데

조사는 연 1회 이상을 실시하고 있으며 농산물 우수관리 인증기관이 조사를 하고 있으며,

생산자 집단으로 인증을 받은 경우에는 표본 심사 대상자 수 이상을 조사하게 됩니다.

조사항목은 각 단계마다 다르며, 다음과 같습니다.

① 파종 단계: GMO 종자 여부, 재배 필지가 농산물 생산계획서 상의 재배필지와 일치하는지의 여부 등

② 생육단계: - 시비, 병충해 방제, 각종 자재 투입 등 재배포장의 관리 사항

- 농약안전사용 기준의 준수 및 화학비료 사용 적정여부

- 냉해, 우박, 병충해 등 인증 농산물의 피해 발생 유무

- 농약의 사용 여부를 확인할 필요가 있는 경우에는 재배 포장에서 가장 의심이 가는 곳을

선정하여 시료(농산물, 토양 등)를 채취하여 잔류 농약분석을 의뢰

③ 수확, 저장, 보관, 가공, 포장, 출하단계

- 재배 품종별로 적기 구분 수확 실태 및 인증 농산물이 아닌 농산물 혼입여부

- 저장, 수송 시 생산물 품질관리의 적정성 여부

- 출하 인증 농산물의 인증기준 적합 여부와 수확후 관리 시설의 적정성 여부

④ 농산물 이력 추적관리제 이행 여부

⑤기타 인증기준의 적합 여부 등

조사 결과 보고는 위반 사항 발견 시 근거 자료를 첨부하여 보고하는 데,

특히 조사 결과 위반사항이 발견될 경우 위반의 정황을 입증할 수 있도록

사진 촬영 등 명확한 증거를 확보하여 보고하여야 합니다.

유통 판매 과정 조사

이 경우에도 농관원에서 조사하는데 횟수는 연 1회 이상을 실시하게 됩니다.

조사 사항은 - 각종 표시사항과 내용물이 일치하는지와 표시 방법과 기재 내용이 적정한 지

- 농산물의 농약, 중금속 잔류 허용 기준이 적합한지

- 인증을 받은 농산물인지 또는 인증 농산물이 아닌 농산물의 혼합 여부

- 허위 및 유사 표시 여부와 기타 인증기준과의 적합 여부 등을 조사합니다.

인증번호를 입력, 농가면, 기관명, 관리시설명을 입력하시면 관련 정보를 조회할 수 있습니다.

           

친환경 농산물 유기농 무농약 인증기관도 구분이 되어 관리되기 때문에 인증번호 조회시 참고하세요.

우리농산물 많이 애용해 주시고, 우리 농부님들께 응원댓글 한줄.. 친사모 장터 많이 사랑해 주세요.

[고이]

이해하기 쉽게 상세한 설명 감사합니다.

[옥구슬]

매번 읽고 지나가도 얼마 지나면 까먹고~~
자꾸자꾸 봐야할 것 같아요~~

[예사랑농원]

GAP는 친환경 농산물과는 전혀 상관없는 농산물 이라 보시면 됩니다.
공개적인 공간이라서 GAP인증 현실에 대해서 저의 경험이나 생각을 있는 그대로를 알려 드리지를 못 하겠네요...

[키노]

지나치지않고 알려주셔서 감사합니다^^