봄제철생선 가자미요리~가자미찜 만드는법, 가자미조림

봄제철생선 가자미요리,가자미찜 만드는법, 가자미조림, 생물물가자미??가자미는 ?아미노산이 풍부하여 성인병 예방 좋은 불포화 지방산이 많다고합니다 " 허를 보하고 기력을 증강시키며 많이 먹으면 기를 동한다 " ?<동의보감>?겨울에서 봄까지가 가장 맛있는 시기랍니다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2563454A56F1C2F234" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;04;43.jpg" exif="{}" width="547" /> 싱싱한 생물 물가자미입니다 사이즈는 그리 크지않지만 싱싱하고 살이 담백하고 부드러워가자미구이, 가자미조림, 가자미식헤등을 만들수있답니다 ?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2463174A56F1C2F333" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;04;54.jpg" exif="{}" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2363664A56F1C2F335" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;05;01.jpg" exif="{}" width="547" /> 가자미는 배쪽으로 칼집을 내어 내장을 꺼내고,지느러미와 꼬리를 다듬어 소금 약간에 절여둡니다 * 이번 요리같은 가자미찜 요리를 큰것으로 근사하게 하려면 내장만 빼고 모양을 그대로 살려주면 더 좋아요 가자미찜 재료 가자미 세마리 (중), 대파 2~3대, 생강 1톨, 마늘 2쪽, 식용유 5큰술 재움양념: 청주 2큰술, 소금. 후춧가루 약간씩간장소스: 간장 3큰술, 청주 2큰술, 설탕 1작은술, 물 1큰술 가자미찜 만드는법 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25632F4A56F1C2F332" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;05;17.jpg" exif="{}" width="541" /> 대파 1대는 길이로 반으로 자르고,다시 길이로 갈라 접시에 길죽하게 펼쳐 놓는다 ?? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27704E4A56F1C2F301" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;05;31.jpg" exif="{}" width="540" /> 그 위에 손질한 가자미를 얹고 재움양념을 뿌려 준 후마늘과 생강을 슬라이스해서 얹는다20분정도 재워준다 ?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2470524A56F1C2F401" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;05;50.jpg" exif="{}" width="541" /> 대파는 흰부분 위주로 5~6cm길이로 잘라 반으로 갈라 준후 속심을 빼내고 곱게 채썰어 찬물에 단궜다가 건져 물기를 뺀다 * 파채는 더 넉넉히 준비하셔도 됩니다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2263714A56F1C2F437" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;06;04.jpg" exif="{}" width="540" /> 커다란 찜기에 김이 오르면 접시에 제워 두었던 접시째 가자미를 얹고 10분정도 가자미살이 익도록 쪄낸다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2170564A56F1C2F401" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;06;19.jpg" exif="{}" width="540" /> 가자미가 쪄지는 동안 냄비에 소스를 넣고 끓여준다 ?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2363924A56F1C2F435" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;06;34.jpg" exif="{}" width="540" /> 가자미가 다 쪄지면 접시째 꺼내어 살살 위에 얹었던 마늘과 생강, 깔았던 파를 살며시 제거하고접시에 고인 물기를 따라낸다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2137BA5056F1C2F528" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;06;50.jpg" exif="{}" width="540" /> 가자미 위에 간장소스를 뿌려준다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2137865056F1C2F528" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;07;04.jpg" exif="{}" width="541" /> 간장소스가 뿌려진 가자미 위에파채를 듬뿍얹 는다 ★먹기 직전에 식용유를 작은 냄비에 넣고 연기가 날정도로 뜨겁게 데워 파채 위에 뿌려준다?* 파 위에 기름을 골고루 끼얹어 주세요? * 뜨거운 기름이 파채 위에 뿌려지면 지지직~하는 소리가나면서 파채가 약간 숨이 죽게됩니다 뜨거운 기름을 파채 위에 뿌리면 향긋한 파향이 생선에 스며들어 풍미를 더하고 요리가 쉽게 식지않아요 ? <div class="movie-wrapper"><iframe title="Daum Tvpot Player" width="500" height="281" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/vb7bcJJYDYzDDFe8JzzP3f8@my?service=daum_cafe" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2334E55056F1C2F528" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;07;14.jpg" exif="{}" width="547" /> ?완성된 가자미찜이랍니다 ?? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2234C45056F1C2F52A" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;07;20.jpg" exif="{}" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2734A35056F1C2F62A" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;07;29.jpg" exif="{}" width="547" /> 담백한 생선에 잘 어울리는 생선찜 레시피로파와 함께 먹는 생선살 맛이 일품이랍니다 *싱싱한 우럭, 병어등도 가능하답니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2134DA5056F1C2F628" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;07;38.jpg" exif="{}" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2234F05056F1C2F62A" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-03-23 07;07;48.jpg" exif="{}" width="547" /> ♣<<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link">요리천사의 행복밥상> 스토리채널 구독하러 가기</a>??<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link" _cssquery_uid="92"><img class="txc-image" id="A_2577573455FA04A026F865" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" on-click="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2577573455FA04A026" data-filename="2015-09-17 09;08;14.jpg" exif="{}" actualwidth="305" #110;-click="" #110;click="" #111;&="" &="" isset="true" border="0" hspace="1" vspace="1" width="305">?</a> <a style="text-decoration: none;" href="http://blog.naver.com/yummycook/70188369104" target="_blank" _cssquery_uid="115"></a><a style="text-decoration: none;" href="http://blog.naver.com/yummycook/70188369104" target="_blank" _cssquery_uid="115"> </a><a style="text-decoration: none;" href="http://blog.naver.com/yummycook/70188369104" target="_blank" _cssquery_uid="115"> </a><div cl-ass="cp"><a style="text-decoration: none;" href="http://blog.naver.com/yummycook/70188369104" target="_blank" _cssquery_uid="115"> </a></div><div style="text-align: center;"> </div>