숙주나물 돼지고기 볶음...

[이광님(광주)]

 돼지고기와 숙주를 쎈불에 볶은 요리 임니다....

 이번 정모에 녹두를 샀습니다..

 집에 오자 마자...씻어서..

녹두를 길러 볼려고 ..선물로 받은 물빠진(구멍뚫린) 볼에 앉혔습니다..

 얏호~!   하룻저녁..자고나니 이렇게 싹이 올라 왔어요..

 날마다 물을 오전 오후.. 생각나면 주었지요,,

 처음해본 것이고 경험덤도 없지만 혼자 생각해서 

검은 비닐을 씌웠습니다..  빛이 들어가면 놀래서 안클것 같은 느낌에서요...ㅎ4

 4일만에 이렇게 길었습니다..

위에만 뽑아서 요리 시작 해 봄니다..

 돼지고기 삼겹 입니다..

 얇게 썰어줍니다..

 달군 팬에 넣습니다..

 오일을 조금 넣고 익혀 줍니다..

 익혀지면 소스를 넣고 코팅을 해 줍니다..

 코팅이 다...되면 숙주와파를 넣어서  빨리..볶아 냄니다..

 마지막.고추가루.후추로.. 마무리는 깨로..

너무~너무~ 맛있습니다..

숙주나물 아니고..색 다른 요리 같습니다..

숙주를 살짝 익혀서인지..식감도 좋아요..

[맹명희]

ㅎㅎㅎ 나도 녹두 담그러 갑니다 ====3===3=3==333

[맹명희]

꼬마시루에 기르려고 녹두 담가놓고 왔음..

[이광님(광주)]

저도 장독으로 생긴 꼬마 항아리 광주에 있어요...
광주에서는 할 생각이 안났었는데요..
기념품으로 받은 상품을 보니 생각 났어요..ㅎ

[이광님(광주)]

저는 담그지 않고 했네요~
처음 이라서요~

[맹명희]

충분히 불리고 눈이 튼 다음에 ... 시루 밑에 안 불린 걸 조금 넣고 위에 불린 걸 넣고 앉히면 자라는 시간이 달라서 좋습니다.

[이광님(광주)]

아~
그러겠네요~
지금부터 녹두가 같이 길러서 막 나오네요~
참 재미 있기도 하고 신기하기도~
나물보다..쎈불에 볶아 먹으니 별미여요~
나물은 ..유리네 집에서 그렇게 해서 비싸게 받거든요~ㅎ

[이미자(대구)]

두분선생님 넘 재미있으셔요
저도 함길러봐야겠어요
숙주의 아삭한맛이 느껴지는꼴깍 침 부터 삼킵니다

[이광님(광주)]

정모에서 받은 기념품..구멍 뚫린것..
그것이면 되요..

[강현주(서울)]

녹두로 키워서 요리하면 더 맛나겠어요^^'

[이광님(광주)]

네..15000원..주고산 1K..녹두가..저렇게 .5번.
이상...할수있을것 같에요..

[이서희]

돼지고기와 숙주의 궁합은 어떨까요?

[이광님(광주)]

100%..지요~
궁합이 맞으시면 해 드시게요.?..ㅎ

[이은경(청양골아낙)]

부끄러운 마음이 드네요 녹두 농사를 지으면서도 팔줄만 알았지 한번도 길러보지 안았고 요리는 더...
당장 녹두를 담그어 길러봐야겠어요
이광님님 감사해요^^

[이광님(광주)]

하 하 하... 감사합니다. .^&^*

[서정미(천안)]

세상에~~~~세상에~~
숙주를 길러 먹는다는 생각은 못했네요
솜씨 좋으신 분들은 뭐가 달라도 달라요
돼지고기와 어울림 ^^* 궁금합니다.
나도 숙주 길러 봐야겠어요
지기님 처럼 담갔다가...^^*

[이광님(광주)]

감사합니다..
요리 올린 보람 하네요..
제일 쉬운게 숙주나물 길르는 것이예요.ㅎ