쇠비름 효능과 섭취방법

[하얀치아]

쇠비름

강력한 생명력을 지닌 잡초

농사 지으시는 분들 특히 강원도쪽 옥수수 농사 하시는 분들에게는

아주 골치거리 잡초로 여겨지는 것이 바로 쇠비름입니다

뽑아도 금새 자라나는 질긴 생명력으로 인해 골치덩어리로 여겨지기도 하는데요

이런 골칫덩이가 자세히 들여다 보면 천연 혈액순환 장애 개선을 돕는 특급 식품입니다

쇠비름

전국 어디서나 쉽게 볼수 있는 1년생 초로

봄부터 여름까지 나는 새순을 나물로 먹기도 합니다

서양에서는 이를 샐러드로 이용해 먹기도 합니다

특별한 향과 맛이 있는게 아니어서 말려서 약용하는것이 일반적이며

예로부터 마치현으로 불리며 사용되어온 약재이기도 합니다.

오메가3가 풍부한 쇠비름

밭에서 나는 생선?

오메가3가 풍부한 쇠비름

밭에서 나는 소고기도 아니고 생선이라 ㅎㅎ

쇠비름에는 생선 못지 않을 정도로 식물성 오메가-3가 풍부하게 함유되어 있습니다

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오메가-3

예전에 비해 기름지고 자극적인 음식을 섭취하는 서구화된 식습관에 길들여 지면서

이런 잘못된 습관이 지속되면 영양 불균형과 함께 혈중 콜레스테롤 수치 및 중성지질 수치가 높아질 수 있기에

주의가 필요합니다. 특히나 혈관은 우리 몸에 혈액을 전달하고 순환시키는 통로인데 이런

혈관벽에 콜레스테롤이 축적되고 혈액순환 안 되면 여러 이상 증상이 나타나게 되는데요

혈액순환 장애는 대한민국 성인의 주요 사망 원인 중 하나로 언급되고 있기 때문에

결코 가볍게 생각해서는 안 되는 질환입니다.

혈행 건강에 문제가 생겨도 당장 신체적으로 두드러진 증상이 나타나지 않아 그대로 방치되는 경우도 많고

그러므로 평소 혈액순환 잘되는 법을 숙지하고 신경을 기울이는 것이 좋습니다.

특히 혈액순환 영양제 또는 혈행에 도움이 되는 음식 등을 꾸준히 섭취하며 관리하는 것이 중요하죠

혈액순환에 좋은 음식에는 대표적으로 참치, 연어, 고등어, 꽁치와 같은 오메가3식품에 해당합니다

오메가3는 DHA와 EPA로 구성된 불포화지방산으로,

혈중 중성지질 및 혈액순환 개선에 도움을 줄 수 있으며 두뇌와 신경세포에 영양을 공급합니다

건강을 위해 인체에 반드시 필요한 성분이지만 체내에서 자연적인 생성이 불가능하기 때문에

반드시 외부로부터 섭취해 주어야 하는데요

바로 쇠비름이 이런 오메가 3가 풍부한 식물이라는 점

천연의 오메가3를 섭취할수 있다는 것이 장점입니다.

하버드 연구에서도 오메가 3를 섭취했을때 부정맥 질환을 예방하는 효과가 있는 것을

확인하였습니다

쇠비름속 베타카로틴

베타카로틴

정말 많이 듣는 영양소중 하나 베타카로틴

염증을 낮추고 혈관 청소를 도울 뿐 아니라 항암성분으로 잘 알려져 있는데요

쇠비름 속에 이른 베타카로틴이 풍부해서

면역력을 증강 시켜 줄 뿐 아니라 암세포의 성장을 억제하는 효과를 기대 할 수 있습니다.

활성 산소가 노화를 유발하고 몸의 기능에 문제를 일으키는 원인으로 지목되곤 하는데요

이런 활성산소를 제거해주는데 탁월한 물질이 바로 베타카로틴 입니다

애리조나 대학에서 베타카로틴을 매일 먹은 사람을

​조사했더니 그렇지 않은 사람에 비해 T림프구의 숫자가 월등하게 늘어났다고 합니다.

베타카로틴으로 인해 동맥경화에 의해 일어나는 협심증이나 심근경색 등을 막아

혈관질환을 막아주는 효과가 있습니다.

또한 사람 몸에 흡수되면 비타민A로 바뀌는 특성이 있습니다

비타민A 는 식욕을 촉진하고 신체 발육을 돕고

면역력을 강화하는 영양소이며 체내 생성이 안되기에 꼭 음식으로 섭취해야 합니다

오메가 3처럼 말이죠 즉 이 두가지 성분을 쇠비름을 먹는 것 만으로도 다 해결이 가능해 집니다

쇠비름

어혈과 당뇨

옛 문헌들 속에 쇠비름의 효능을 살펴보면

체내 독을 풀어주고 어혈을 없애 주며

소갈 즉 당뇨를 낫게하며 장을 튼튼히 하는 효과와 염증 질환들을 치료하는 약재로

사용되었던 것으로 기록하고 있습니다.

영국의 뇌영양화학연구소장인 크로포드 박사의 연구에 따르면

쇠비름 100그램에는 300-400밀리그램의 오메가-3 지방산인 알파 리놀렌산이 들어 있으며

이와 함께 항산화제도 많이 들어 있다고 합니다

쇠비름 나물을 한 끼만 먹어도 하루에 필요한 비타민 E, C 베타카로틴, 글루틴 같은 것이 충분히 충족할 정도로

풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

섭취방법

말린 쇠비름 나물을 이용해 물에 불렸다가 곤드레 나물밥과 같은 레시피르

쇠비름나물밥을 해드셔도 좋습니다

간단하면서도 특색있는 레시피가 될수 있겠구요

일반적인 방법으로는 한방차로 드시는 방법이 있습니다

물 2리터에 말린 쇠비름 30그램을 함께 달여 진하게 차처럼 또는

연하게 식수대용으로 즐기시면 좋습니다

한약재로 서양에서는 허브로 오랫기간 사랑받아 오면서 그 약성을 입증받아 오고

현대 의학에서도 그 성분과 효능이 입증된 만큼 자주 곁에 두고 즐기시기를 권해 드립니다~