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<P>요즘 시장에 가면 도라지가 아주 많이 나왔어요</P>
<P>가격도 저렴하고요</P>
<P>저는 도라지 강정하고 남은 재료를 이용해서 도라지 김치를 담아봤어요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/113D784C508DC29611" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_113D784C508DC29611EBFD"/></P>
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<P> 도라지 위의 통통한 부분만 가지고 </P>
<P> 간단하게 쉽게 만들 수 있는 도라지 김치입니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/203BFE4C508DC29719" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="788" border="0" hspace="1" vspace="1" width="788" id="A_203BFE4C508DC29719FD6B"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">밥에 올려 먹어도 아주 맛있구요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">등산갈때 도시락 반찬으로도 아주 좋더군요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8667 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/022E2238508DBB7808" width=769 exif="{}" actualwidth="769" id="A_022E2238508DBB7808A600"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">저의 요리 메모장입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아주 요긴하고 편하고...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">누가 보면 정신 없다라고 하겠지만...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요리...이것저것 하다보면 재료가 혼동되어 이렇게 해 놓고 컴으로 옮겨요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저만 이런줄 알았는데 제 주변분은 화장실까지...끝내는 0000사 합격했어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">가끔 남편이 손으로 짚으면서 "이거 다시 해줘..." 아이처럼 졸라대는 불편함이 있어요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">도라지 김치요리재료:</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">도라지 400g,소금 1/2컵</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념:고춧가루1/2c, 고추장 2T,꿀2T, 검정깨2T, 배즙1봉지, 마늘 10톨</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">쪽파5뿌리</P>
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<P> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3155 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1415B642508DB7D431" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_1415B642508DB7D431A1AB"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7400 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2014DF42508DB7D433" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2014DF42508DB7D4339AC6"/></P>
<P> 도라지는 깨끗이 씻어서 5센치 정도로 잘라 얇게 저며줍니다</P>
<P> 소금을 뿌려서 30분정도재워둡니다</P>
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<P> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7752 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17183842508DB7D530" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_17183842508DB7D530E95A"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1705 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1813F242508DB7D536" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_1813F242508DB7D536FC36"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">키친 타올로 위 아래롤 덮어준후 방망이로 자근자근 눌러 줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">위의 얀념재료를 혼합하여 줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 키친 타올 정모때 받았는데 아주 요긴하네요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">앞으로 이 키친타올 사서 써야겠어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">행주,즙짜기,찜할때,방망이로 두들겨도 헤어지지 않고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">무엇보다 금방 말라서 넘 맘에 들어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6195 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201CBA42508DB7D62D" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_201CBA42508DB7D62D73B6"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_528 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161C0442508DB7D62E" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_161C0442508DB7D62EB6E2"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">도라지를 물기를 완전 없애고 같이 버무려줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">팁~~ 물기를 키친 타올로 닦아 주셔야만 물이 덜 생깁니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/133D6D4C508DC29714" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="788" border="0" hspace="1" vspace="1" width="788" id="A_133D6D4C508DC29714C9CB"/></P>
<P> </P>
<P> 검정깨를 넣었더니 조금은 색다른 식감입니다</P>
<P> 쪽파도 애교로 올리구요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/113A5C4C508DC2981C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_113A5C4C508DC2981C15B6"/></P>
<P></P>
<P> 도라지의 사포닌 성분은 기침,가래,천식등에 아주 탁월한 효과가 있다고</P>
<P> 합니다. 겨울이 오기전 미리 이렇게 반찬으로 요리해서 먹어두면 좋은듯?</P>
<P> 한 생각이 듭니다.</P>
<P> 일주일이 시작되는 월요일... 힘찬 한 주 되시길 기원합니다</P>
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카페 게시글
내가 만든 음식
기관지에 탁월한 효과 ...도라지 김치
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첫댓글 도라지 사러 가야겠어요~ ^&^*
세가지 김치는 어쩌구여~ ㅎ
ㅎㅎ 아주 저렴하고 경제적이더군요
요즘 강정도 많이해서 선물도 하고...
행복하셔요
저도요 도라지 사러 갑니다.^ ^
미리 감기예방 차원에서 ...작년에 감기로 엄청 고생해서 올해는 독감예방주사도 맞았고요 생강 정과와 편강를 해놓고 먹고있습니다.
도라지김치 당장 따라쟁이를 해볼랍니다.ㅎㅎ
아주 쉽고 먹을만 하구요
맞아요 독감예방 주사고 맞고...
미리미리 예방 해야 될것 같아요
편강... 저도 해 볼려구요
인삼에 고들빼기에 인제는 도라지 까정!
그럼 낸....
( 더덕김치니 담궈볼까나?) ㅎ
ㅎㅎㅎ
제 속을 훤히 꿰고 계십니다
요즘, 도라지, 고들빼기, 쪽파... 김장 끝~~~ 했어요
와~~먹음직하고
따끈한 밥한술에 얹어 먹으면
흐흠 꿀맛이겠네요~^^
따라쟁이 되볼까요^^
따끈한 밥에 한 젓가락 하면 꿀맛!!!
행복하시고 인증샷도 올려주셔요
도라지 김치 처음 봐요~~
벽에 칠판 어떻게 하신거예요?
저도 하나 만들고 싶어요~~
그냥... 제가 제목을 붙였어요
항상 도라지는 무침만 하고 해서...
조금씩 담아 먹기 좋은 밑반찬입니다
이제 도라지무침에 이어 도라지김치에 도전.. 새롭고 좋네요.
칠판이 지우기도 쉽고 아주 편리하겠어요^^'
ㅎㅎㅎ 그러네요
칠판? 자세히 보셔요
밑은 밥솥이 보이잖아요
그냥... 씽크대입니다
씽크대문이 칠판으로 쓰기 좋아서 사용하고 쓱쓱 닦으면 지워져요
아주 편해요
감사합니다 배워갑니다
네... 꼭 인증샷도 하셔요
ㅎㅎㅎ 행복한 나나 되시구요
전음방의 이색김치 전시회를 한번 열어보심이 어떨런지요?
정말? 그럴까요?
잼 날것 같아요
겨울이 오기전... 우리 같이 김치 겔러리? 할까요?
멋진 생각에 박수 보내요
행복한 삶이 되시길 기원합니다
언제 한 번 뵙시다
제가 용인으로 가던지 ㅎㅎㅎ
ㅋ~~~~몸에도 좋고 너무 맛나 보여요..
저도 도라지 사와야겠어요^^ ㅎ
맞아요
사포닌의 성분을 지금부터 먹어주면 감기뚝...
감사합니다
도라지 김치~
기발한 아이디어이십니다.
저한테도 꼭 필요한 도라지 김치네요.
목이 항상 불편해서 도라지 더덕과
친해지려고요.쌉쌀한 도라지 김치가 제 눈 앞에서 왔다 갔다 하네요.
요즘 저렴하고 구하기 쉬우니 한 번 도전하셔요
맛조 좋고 건강도 챙기고
글구요
몸 관리 하시면서 요리하셔요
무슨 대회 나가는 사람 같아요
ㅎㅎㅎ
아님 열심히 연습해서 저와 한 번 나가 볼까요? ㅎㅎㅎ
전 컨디션 좋을 때나 가끔 무슨 일 있을 때나 한번 만들어요.
가뭄에 콩 나듯이요.
가을 돌지 캔 것으루 해봐야겠습니다.
돌지라 하는군요
횡성...
아름 다운 곳에 사는 군요
강원도 갈때면 항상 횡성 휴개소에서 쉼을 했던 기억이 있어요
아들 군에 있을때...
ㅎㅎㅎ
횡성오시면 놀러오세요~~ㅎ
도라지김치 맛나겠습니다.
저도 따라쟁이 합니다
네 사서 하시려면 중국산 사서 하셔요
국산은 까기 힘들어 절대 못 하겠더라구요
지금부터 먹어두면 겨울 감기 뚝...일것 같아요
행복한 나날 되셔요
생도라지를 깨끗이 씻은후 길이로 길게 반가른 다음 까면 껍질 쉽게 벗겨집니다
세로로?
가로로?인가요
저는 국산을 까기 무서워서...
감사합니다
도라지 김치 울 엄마가 해주면 최고지요 울 딸은 외할머니 도라지 김치가 제일 맛있다합니다
의외로 맛있고
밑 반찬으로 그만입니다
감사합니다
도라지 김치 저도 해봐야겠네요..
밭에 도라지 심었거든요..
검정깨가 들어가서 색감이 끝내주네요..
네 아주 쉽고 검정깨가 아주 식감을 살리죠?
건강하시고
자주뵈요
기침에는 도라지가 그만입니다 덕평정모 가기전에 감기가들었는데 밤에 회원님들께 민폐
끼칠것같아서 도라지청도먹고 감기약도먹고 독감예방주사도맞고 배,콩나물, 꿀 푹과서
먹었더니 기침이 도망갔습니다 도라지김치도 좋겠습니다 기침에 도라지 강추합니다 ^^
그러셨군요
인상이 너무나 좋아서 계속 마음에 남았습니다
도라지 김치 담으셔서 밑반찬으로 드셔요
아주 좋아요
도라지 김치 좋겠네요 멋진 레시피 감사 합니다 언제나 행복 하세요^^*
네. 감사해요
겨울엔 제주도를 꼭 가는데 올해도 담달에 계획...
행복하셔요
도라지 김치 첨 봅니다..저도 따라하고 싶어요..그런데 전 도라지의 쓴맛때문에
도라지 잘 안해먹어요,요렇게 만들면 쓴맛이 없나요?
소금에 절여 꼭 짜서 쓰셔요
쓴 맛이 가셔요
네~~ 감사합니다.^^