판매완료 (판매종료) 건조생선(통치,장대,보리굴비,참조기굴비)

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

기업 011-649-0583 김순희

수협 593-62-114397 김순희

입금자 성함이 다를때는 미리 알려주세요.  

******************************************

♣주문 댓글 작성하실 때

아래의 주문서를

복사하여 댓글란에 붙여 넣기하여 작성한 후

자물쇠통 아이콘을 클릭하고 등록을 누르시면 비밀댓글이 되어

개인정보가 노출되지 않습니다.

첫 거래가 아니더라도 주문서 작성시

지역 또는 아파트 명칭이라도 간단하게 남겨주시면

실수 없이 발송해드립니다.

♣[주문서]

1. 주문자 성함.연락처 :
2. 구매 상품명. 수량 :
3. 받는분 성함.연락처:

4. 배송지 주소 :
5. 입금자 :
6. 남기실 말씀:

7. 택배사는 cj대한통운(1588-1255) / 로젠택배(1588-9988)

지정해주신 택배사로 보내드립니다.

※선물용일 경우에는 주문자나 보내시는 분의 성함도 알려주세요.

---

※서해바다에서 어획되어 목포 판장에서 위판된 제철생선을

10년 이상된 천일염으로 간하여 

자연 햇살과 해풍으로 건조하기 좋은 날씨에 건조하여

냉동보관한 반건조 생선입니다. 

① 中大통치민어 - 마리당 10,000원 (택배.포장비 5,000원 별도)

② 中통치민어 - 마리당 8,000원  (택배.포장비 5,000원 별도)

③ 10미 참돔 - 마리당14,000원  (택배.포장비 5,000원 별도)

(판매완료) ④ 中大장대(=양태) -마리당 7,000원 (택배.포장비 5,000원 별도)

(판매완료)⑤ 大장대 마리당 9,000원 (택배.포장비 5,000원 별도)

⑥ 명태포-전감 400g  1팩 4,000원  (택배.포장비 5,000원 별도)

※합포장시 택배.포장비는 한번만 별도입니다. 

⑦특大부세 보리굴비(택배비 포함 -산지발송) 

10마리 60,000원 (선물용 포장)

(판매완료)⑧大부세 보리굴비(택배포함)

10마리 49,000원 (추가시 1두릅 44,000원)

⑨ 中부세 보리굴비 (택배포함)

10마리 18,000원 (추가시 10마리당 13,000원)

⑩ 영광 참조기굴비.특대부세 보리굴비(선물용포장-산지발송)

※건조생선을 찔때는 생선량에 따라서

끓기 시작하여 15~20분 정도 찌세요. 

너무 오래찌면 맛이 덜하답니다.

---

①中大통치민어 - 마리당 10,000원 (택배.포장비 5,000원 별도)

---

②中통치민어 - 마리당 8,000원  (택배.포장비 5,000원 별도)

---

③10미 참돔 - 마리당14,000원  (택배.포장비 5,000원 별도)

---

(판매완료) ④中大장대(=양태) -마리당 7,000원 (택배.포장비 5,000원 별도)

한 마리에 40cm 정도입니다. 

---

(판매완료) ⑤大장대 마리당 9,000원 (택배.포장비 5,000원 별도)

마리당 43~45cm정도입니다. 

---

⑥명태포-전감 400g  1팩 4,000원  (택배.포장비 5,000원 별도)

＆부세 보리굴비

영광에서 한 겨울 (3개월 정도)

햇빛과 해풍으로 자연건조한 부세보리굴비입니다.

산지 보다 착한 가격으로 판매합니다. 

⑦특大부세 보리굴비(산지발송) 

한 겨울 두 달 정도를 자연에서 건조하였고,

너무 많이 건조되지 않아서 딱딱하지 않고

찌거나 구워 드시면 부드럽습니다.

(찐 부세굴비를 구워드시면 더욱 맛있습니다.)

한 두름 무게는 2~2.2kg 입니다.

산지 가격보다 착한 가격입니다.

10마리 60,000원 (선물용 포장)

특대부세보리굴비는 

아래 사진과 같이 고급스러운 선물용 포장으로 보내드립니다. 

---

(판매완료)⑧大부세 보리굴비

한 겨울 햇빛과 해풍으로 자연에서 건조하였고,

건조상태가 아주 좋습니다. 

한 두릅 무게는 2kg 전.후입니다.

길이는 29~30cm 정도입니다. 

건조 상태에 따라서 차이가 있을 수 있습니다. 

10마리 49,000원 (추가시 1두릅 44,000원)

제습지,아이스팩 포장으로 보내드립니다. 

---

⑨中부세 보리굴비 10마리 18,000원 

(추가시 10마리당 13,000원)

크기는 6석 속씨알 정도입니다.

약간 반 건조 상태이니 선풍기 바람으로 더 건조하시면 좋고, 

받은 상태로 냉동하셨다가 드셔도 됩니다.

제습지,아이스팩 포장으로 보내드립니다. 

中부세는 6석 속씨알 정도의 크기인데요,

물을 자작하게 붓고,

정종 조금, 고추가루,마늘,생강가루,대파,양파,5분 정도 찐부세를 넣고

조렸는데  약간 단맛을 첨가해도 좋을것 같습니다.

맨 마지막에 참기름 한두방울 넣었어요~

물을 넣고 끓여서인지 제 입맛에는 싱거워서

새우젓으로 조금 더 간을 하였어요~

 ※보리굴비 요리방법

-보리굴비찜: 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었다가

         쪄서 드시면 최고의 맛이 납니다.(불려서 비늘을 제거하시면 좋습니다.) 

         쩌서 냉동보관했다가 구워 드시면 더 맛있습니다. 

-생식:바짝 건조한 보리굴비를 나무 방망이 등으로 두들겨 오징어 처럼

        찢어서 드셔도 좋고, 고추장에 찍어서 드시면 좋습니다.

        또한 잘게 찢어서 고추장, 참기름,께, 마늘 등 갖은 양념에 무쳐서 드시면

        별미로 즐길수 있습니다.

- 쌀뜨물에 담갔다가 살짝 쪄서

보리차 또는 녹차물에 밥을 말아서 보리굴비를 얹어 드시면

아주 맛있습니다.

국산 부세는 굉장히 비싼 가격에 중국으로 수출되고

중국산 부세는 저렴한 가격으로 수입되는데요,

영광굴비를 만드는 오랜 경험과 노하우로

한 겨울 내내 영광의 자연 해풍으로 꾸덕꾸덕하게 건조하였답니다.

이렇게 겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은

조리 하였을때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527

제가 거의 생물생선 위주로 취급해서인지

완전 싱싱하게 느껴지지는 않네요.

부세굴비는 오랜 시간 동안 자연건조된 생선이라 그런가봅니다.

구이와 조림으로 만들어봤는데요,

가장 먼저 비린맛과 잡내를 줄이기 위해 쌀뜨물에 30분 정도 담구었다가

비늘을 제거하세요,

이때 사방팔방으로 튀지 않게 살살~~ 살살~~ 긁어내시구요,

내장과 함께 건조되었으므로

아가미와 내장을 제거해주시는게 좋습니다.

지느러미도 잘라주세요~

中부세굴비는 조림용으로,

大부세굴비는 찜과 구이로 조리할건데요,

바로 조리해도 되겠지만,

저는 맛을 비교해보려고 조림이나 튀길 부세도 한번 쪄서 만들어봤습니다.

찜솥에 물을 붓고, 소주 약간 넣었구요,

삼발이 위에 부세를 올리고

찜솥 뚜껑을 닫았다가 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 쪘어요.

비린내가 날아가라고요~

제 입맛도 생물 위주의 입맛이라서

비린 맛은 쫌 예민하답니다.~

내장을 제거하고

5~10분 정도 쪄서 1차 비린내를 날려버려서인지 잡내가 거의 없었고,

간도 삼삼하여 전혀 짜지 않고 쫀득하니 맛있네요~

역시 손이 많이가고 정성을 드리니

예전에 먹어봤던 부세굴비와는 다른 맛입니다.

양념간장에 찍어드셔도 좋을듯 합니다.

※예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서

부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다.

1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다.

   (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거)

2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다

3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다.

   (찔때 노란 기름이 나오므로  종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.)

4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다.

(쪄서 냉동보관 후 구이로 드시면 더욱 맛있습니다.) 

---

＆ 영광 참조기굴비(산지발송)

 바닷바람으로 자연 건조하여 담백하고 고소하며

감칠맛이 더욱 좋은 영광 굴비를 선물용으로 추천해드립니다. 

고급스러운 선물용 포장으로 보내드려요~ 

 ①장대 20마리 2kg 참조기 영광굴비 78,000원(선물용 포장)

☞ (7석참조기 속씨알 정도의 크기입니다.)

② 장대 20마리 2.2kg 참조기 영광굴비 100,000원(선물용 포장)

    ☞ (7석 참조기 씨알입니다.)

...............................................................................................

③ 오가 10마리 1.2kg 참조기 영광굴비  87,000원(선물용 포장)

(7석 참조기 윗씨알 정도의 크기입니다.)

④ 오가 참조기 영광굴비 10마리 1.4kg 120,000원(선물용 포장) 

※ 20마리 엮어진 굴비는 장대 / 10마리 엮어진 굴비는 오가

※참조기 영광굴비 오가.장대 다른 사이즈는 전화주문 받습니다.

---

①20마리 2kg 참조기굴비 78,000원(선물용 포장)

☞ (7석참조기 속씨알 정도의 크기입니다.)

② 20마리 2.2kg 참조기 굴비 100,000원

    ☞ (7석 참조기 씨알입니다.)(선물용 포장)

20마리 장대 굴비는 아래와 같이 포장하여 보내드립니다.

③오가 참조기 영광굴비 10마리 1.2kg 참조기굴비  87,000원

(7석 참조기 윗씨알 정도의 크기입니다.-선물용포장 )

④ 오가 참조기 영광굴비 10마리 1.4kg 120,000원(선물용 포장)    

(판매완료) ⑤오가 참조기 영광굴비 10마리 1.5kg 158,000원(선물용 포장)

---

※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

방문하여 로그인하기~

이름 : 택배  받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)

전화번호 : 택배 받는분 전화번호         ex:010-3649-0583

비밀번호: 전화번호 뒷 네자리(변경가능) ex:0583

[형주]

************이후 주문은 27 발송해드리겠습니다.감사합니다.

[이성자]

7

[대상수산]

*******이후 주문은 28일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상순희]

********** 이 글은 마감되었습니다. **********