잔멸치 볶음밥.hwp
<잔멸치 볶음밥>
재료 : 잔멸치 1컵, 실파 3뿌리, 버터 1스푼, 양파, 파프리카(빨강, 노랑), 마늘 5개, 밥 400g, 검은깨 적당량, 참기름 1스푼
요리 방법 :
1. 기름을 두른 팬에 잔멸치를 바싹하게 볶아준다.
2. 볶은 잔멸치는 그릇에 따로 담아 한소끔 식혀준다.
3. 기름을 두른 팬에 저민 마늘을 넣고 볶아준다.
4. 다진 양파, 파프리카를 소금, 후추 넣고 볶아준다.
5. 볶은 야채와 마늘과 멸치를 한 프라이팬에 넣고 볶아준다.
6. 밥을 넣고 참기름에 비벼준다.(기호에 따라 버터를 넣고 비벼준다.)
7. 마지막에 실파와 검은깨로 장식한다.
* 기호에 따라 청양고추, 카레가루를 넣어도 된다.
첫댓글 글쓴이는 씨엔립목장 이은실 집사님입니다. 사진은 최종편집실에 있습니다.--;;