순식간에 먹어버린 돼지고기 된장양념구이~(돼지고기 된장양념주물럭)

[옥이(김진옥)]

어제 저녁 된장양념에 돼지목살을 재워 구우려고 하는데요...
동네 꼬마녀석들이 놀러왔습니다. 요즘 건희가 동네 꼬마들과 늘 놀거든요..
고기굽는 냄새가 좋아서 아이들이 먹고 싶어하니까 완성사진 찍고 바로 먹어보라고 했습니다.
세상에~~~ 한접시가 순식간에 사라진거예요..
정말 맛있다고 하면서 잘 먹는 아이들... 저의집 아이들도 너무 잘먹었습니다. 제 입맛에도 담백하고 좋았습니다.
저의 남편만 맛을 못봤네요.
아이들이 순식간에 먹어버린 돼지고기 된장양념구이~~ 만들어볼까요?



재료: 돼지목살삼겹(340g. 5조각).
목살양념 : 된장1T. 간장1T반. 다진마늘1/2T. 올리고당1T반. 맛술1T. 참기름1/2T. 후추가루소량.
실파양념 : 실파. 고추가루. 참기름소량. 설탕소량. 깨. 간장
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 된장의 짠정도에 따라 된장.간장양 조절하세요.

1. 돼지고기 생고기로 목삼겹살 준비했습니다. 340g이고요..5조각입니다.( 2인분정도 양입니다)
    돼지고기를 칼등으로 두들겨줍니다.

2. 양념장 만들기 : 볼에 된장1T. 간장1T반. 다진마늘1/2T. 올리고당1T반. 맛술1T. 참기름1/2T. 후추가루소량를
                            넣어 섞어준후 돼지고기를 넣어 조물조물한후30분~1시간 냉장고속에 재워줍니다.

3. 재운 돼지고기를 팬에 식용유를 두르고 키친타올로 닦은 상태에서 중불에서 앞뒤면 노릇하게 구워줍니다.
    구워준후 먹기 좋게  썰어줍니다.

4. 실파 양념 : 실파양념은 정확하게 계량하지 않았습니다.
                    실파를 먹기 좋게 썰은후 고추가루. 참기름.설탕. 간장. 깨를 넣어 살살 버무려줍니다.
                    *** 예전에 삼겹살에 곁들이면 좋은 채소무침을 참고하세요.
                          레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/166

어떠세요?  실파무침과 곁들여 먹으니 담백하고 맛있더라고요.
여행갈때 미리 재워서 가져가서 구워먹어도 좋겠어요.
오늘 포스팅이 늦었습니다. 집 컴퓨터가 고장나서요.. 지금 이웃집사님 집에 와서 컴을 사용하고 있습니다.
컴퓨터 수리한지 얼마안되었는데...또 왜그러는지 ㅠㅠ
즐거운 금요일 보내시고요.. 주말 가족들과 돼지고기 된장양념구이 어떠세요??
오늘도 승리하세요 *^^*

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[김주태]

침이 막 고여요 맛있게 냠..냠..

[정민맘]

어머어머...완전 맛있겠어요...내일 저녁메뉴로 고고씽~~ 감사해요^^

[곡성댁]

따라쟁이 해 볼래요~~~~ 어쩜 이리도 맛나 보이나요

[성도]

맛있게 만들어 봐야 겠네요~

[유스티나]

앙~~맛있겠어요. 정말 담백하고.. 저 실파무침과 함께 먹으면
입이 즐거워 지겠어요.

[빨강 여시]

좋은 정보 감사해요~~

[강다희]

울가족 고기넘좋아해요~저녁에 바로 따라쟁이 합니다^^감사합니다^^

[작은뜨락]

된장 양념이라 누린내도 안나고 맛나겠군요.
꼭한번 해먹어 보겠습니다.

[들꽃향]

불판에 그냥 구웠는데 이제 이렇게 해야겠네요

[수선화사랑]

맛난 고기 만들어 풍성한 밥상을 준비해 볼래요.

[콩알이]

요고요고 오늘 저녁반찬으로 딱이네... ㅎㅎㅎ 빨리 나가서 목살로다가 사와야쥥~~

[joymi]

우와...침이 질질 흐립니다.

[깨굴마녀]

평소에는 고추장 불고기만 하다가...올리고당 대신 매실엑기스 사용해도 좋은 듯 하네요^^

[달달봄울^^]

와~우 정말 맛있겠네요 냠냠 ^^ 나도 주말에 만들어 먹어야징.. 훗훗 감사합니다.

[태상경]

지금 돼지고기 사태 조금 남아있는데 고걸 좀 해결해야겠네요 ~~고맙습니다 아주 간단하게 먹어버릇해서 반찬할 생각을 못하고 있는데~~

[김도희]

감사합니다

[황금가지(김혜주)]

오늘 저녁 메뉴로 정했습니다...감사합니다

[야마꼬(윤미경)]

된장으로 하는 방법도 잇군요~
한가지 배워 갑니다.
당장 해먹어 봐야 겟어요. ^^*

[늘행복/박천영]

좋은 자료 감사드립니다. 조만간 해 봐야겠네요.

[다른짱구]

낼 당장 시도해야겠네요
감사요

[naya gilyong(지길룡)]

간장을 너무 많이 넣었나봐요 ㅜㅜ 된장 생각을 못했음다

[SIMPLify]

오~ 색다르네요. 주말 메뉴로 해봐야겠네요

[현준마미]

우리 아들래미 함 해봐 줘야겠어요....된장을 좋아해서요..ㅋ

[봄날]

이거한번 만들어 보고 싶었는데요 ㅎㅎ

[토인심재명]

된장과돼지고기처음보네요

[해오름름]

된장넣고는 해보지 않았는데 넘 맛있겠네요. ㅎ

[짱월드]

오늘 당장 장봐서 해 먹어야 겠네요.