BRANDY SOUR
(브랜디 샤워)
1oz Brandy
1/2oz Lemon Juice
1 t.s Sugar
쉐이커 샤워 글라스에 넣고
소다수 8부 믹싱 레몬, 체리 장식
(샤워 글라스에는 얼음 없어야함)
SIDE CAR(사이드 카)
1oz Brandy 1/2oz Triple Sec(트리플 섹)
1/3oz Lemon Juice
쉐이커 칵테일
STINGER (스팅거)
1oz Brandy
1/2oz White Menthe(화이트 멘트)
쉐이크 칵테일
BRANDY ALEXANDER
(브랜디알렉산더)
1oz Brandy
1/2oz Brown Cacao(브라운 카카오)
1/3oz Sweet Cream
쉐이커 칵테일
OLYMPIC (올림픽)
1oz Brandy
1/2oz Triple Sec
1/3oz Orange Juice
쉐이커 칵테일
BRANDY EGGNOG
(브랜디 에그녹)
1oz Brandy
1/2oz Rum
1 t.s Sugar
1 ea Whole Egg(계란통째)
쉐이커 하이볼에 넣고
8부 Milk 넣고 믹싱
SCREW DRIVER
(스크류 드라이버 )
하이볼 글라스에 얼음 넣고 바로
1oz Vodka(보드카)
8부 Orange Juice 넣고 믹싱
HARVEY WALLBANGER
(하비 월 뱅거)
하이볼 글라스에 얼음 넣고 바로
1oz Vodka
8부 Orange Juice
믹싱 후
1/3oz Galliano 바스푼 대고 띄우기
BLACK RUSSIAN(블랙 러시안)
올드 패션 글라스에 얼음 넣고 바로
1oz Vodka
1/2oz Kahlua(깔루아) 넣고 믹싱
BLOODY MARY
(블루디 메리)
하이볼 글라스에 후스터서 소스 몇 방울,
타바스코 소스 몇 방울, 후추, 소금 아주
조금 뿌리고 얼음 넣고 바로
1 oz Vodka
1/3oz Lemon Juice
토마토 쥬스 8부 믹싱 레몬 장식
MOSCOW MULE(모스코 뮬)
하이볼 글라스에 얼음 넣고 바로
1oz Vodka
1/2oz Lime Juice
8부 Gingerale(진저엘) 넣고 믹싱
KISS OF FIRE
(키스 오브 화이어)
칵테일 글라스 림에 설탕 프로스트
1/2oz Vodka
1/2oz Sloe Gin
1/2oz Dry Vermouth
1/2oz Lemon Juice
쉐이커 칵테일
bDAIQUIRI (다이커리 )
1oz Rum
1/2oz Lime Juice
1 t.s Sugar
쉐이커 칵테일
BACARDI (바카디 )
1oz Rum
1/2oz Lime Juice
1/3oz Grenadine Syrup
쉐이커 칵테일
CUBA LIBRE(쿠바 리브레 )
하이볼 글라스에 얼음
1oz Rum
1/2oz Lime Juice
8부 Cola(콜라) 넣고 믹싱, 레몬장식
MAI-TAI(마이 타이)
1oz Rum
1/2oz Triple Sec
1/3oz Orange Juice
1/3oz Lemon Juice
1ts Sugar
쉐이커 올드 패션 글라스 넣고
1dash Dark Rum 넣고 믹싱 안하고 오렌지, 체리 장식
TEQUILA SUNRISE
(데낄라 선라이즈 )
하이볼 글라스에 얼음 넣고 바로
1oz Tequila
8부 Orange Juice 믹싱 후
1/3oz Grenadine Syrup
그레나딘 넣고 믹싱안하기, 오렌지, 체리장식
MARGARITA (마가리타)
칵테일 글라스 림(글라스 입구)에
소금 프로스트 하고
1oz Tequila
1/2oz Triple Sec
1/3oz Lime Juice
쉐이커 칵테일
GRASS HOPPER
(그래스 호퍼)
1/2oz Green Menthe
1/2oz White Cacao
1/2oz Sweet Cream
쉐이커 칵테일
GOLDEN CADILLAC
(골든 캐딜락 )
1/2oz Galliano(갈리아노)
1/2oz White Cacao
1/2oz Sweet Cream
쉐이커 칵테일
APRICOT COCKTAIL
( 아프리콧 칵테일 )
1oz Apricot Brandy(아프리콧 브랜디)
1/2oz Lemon Juice
1/2oz Orange Juice
1t.s Gin
쉐이커 칵테일
ANGEL'S KISS
(엔젤스 키스)
1/4oz White Cacao
1/4oz Sloe Gin
1/4oz Brandy
1/4oz Sweet Cream
리큐르 글라스에 층 쌓고 칵테일 픽에
체리를 꽂아서 글라스 위에 얹어 놓는다