생방송 투데이’ 우렁이 한상차림+자연산 통우렁이탕+해물차돌숙주삼합

[윤석용]

https://blog.naver.com/happyrich_book/221956600926

우렁이는 여름 가을에 잡아서 쌀 뜬 물에 담가서 진흙을 빼고 다려 복용하면 좋다.

https://cafe.daum.net/Health100/ZGkf/64

https://www.topstarnews.net/news/articleView.html?idxno=639850

황토우렁이소개

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우렁이는 친환경 농업의 경우에 6월 말에서 7월 말까지 계속 나온다.

7월 말에 물빼기를 하기 때문에 이전에 땅에 땅속에 들어가 버린다.

당진에서는 일키로에 1만 4000원이다

우렁이,자연산,논 옆 수로,논 골뱅이,우렁이 야채 비빔국수,]매실,살구,초장으로 더운여름 입맛~꽉~!!

https://blog.naver.com/jsaun2016/222777609864

물가가 많이 올라서 밖에 가서 외식하는것도 겁나시죠.

모내기를 마친 논에서 개구리가 울고 ..걷다가

논 옆 수로를 가만히 바라보다가 아주 귀한것을

발견하게 되었어요,

논골뱅이 아 아아니고 우렁이라고도 하는 ..

어릴때 논에서 아버지랑 잡아서 맛있게 먹던 기억이

냉장고속 야채(양파+대파+양상치+깻잎+당근+피망+상추)

길쭉길쭉 채썰어 나만의 골뱅이 무침을 별미로 만들었 어요.~

직접 담은 매실청에 매실과 살구 를 고추장에 삭혀 놓았다가 갈아서 만들어 놓은 만능 초장으로

골뱅이를 살살 버무려 주고

썰어놓은 야채에 쉬키쉬키~~

그리고 참기름과 통깨도 갈아 넣지요.

음~맛있어~

일 갔다 돌아온 남편이 너무 좋아라 하네요

더운 여름날 골뱅이 야채 골뱅이 비빕국수 어떠세요~

입맛도 살리고 가정 경제도 살리고~~

맥주 안주로도 좋을것 같아요 우렁이 야채 비빕국수~

새콤달콤 비빕국수로 남편의 입맛도 꽉~

잡았지요~음 ~맛있어 맛있어~:)

자연산 우렁이가 잡고 또 잡아도 계속나온다 영농일기

2020. 8. 23. 13:44

https://blog.naver.com/soso6504/222068447964

https://youtu.be/s9r-S1_0-_Y

https://blog.naver.com/soso6504/222068447964

동영상

자연산 우렁이가 잡아도 잡아도 또 나온다 논에서 우렁이가

우렁이가 논바닥에 엄청 많다 우렁이 농벙을 하는것도 아닌데 친화경 우렁이 농법이 지금은 문제가 된다고 한다 #우렁이요리 #자연산우렁이 #논두...

youtu.be

자연산 우렁이

잡고 또 잡아도 계속 나온다

우렁이가 천지네

우렁이 농법을 하는것도 아닌데

논에 우렁이가 엄청 많네요

완전 자연산 우렁이다

잠시 잡앗는데

이렇게 많이 잡았

논안에 들어가면 훨씬 더 많은

우렁이가 있을듯 ᆢ

논두렁 주변만

잡았는데도 이렇게 많이 나오니 ㅋ

계속 잡으려고

욕심이 나네요 ㅋ

하지만

친환경 재배로 우렁이 농법으로

벼재배를 했는데 요즘은 온난화 현상으로

너무 많이 개체수가 늘어나 지금은

벼를 갈가 먹는 현상도 이젠 우렁이가

농작물 피해를 준다고 한다

[출처] 자연산 우렁이가 잡고 또 잡아도 계속나온다|작성자 솔바위농원

황토우렁이소개

우렁양식 http://www.hwangto.net/?NaPm=ct%3Dlwy5djs8%7Cci%3D0yu0000fYzLAmEOopfiQ%7Ctr%3Dsa%7Chk%3D3c17d4bcce3fd0b5dfe151e4604934e75619de38

우렁이유기농법

왕우렁이를 사용하여 벼농사를 짓는 농법을 말함.

ㆍ 왕우렁이는 물속에서만 살아가며, 주로 연한 풀을 작 먹지만 본래 잡식성이므로 아무거나 잘먹는다. 이런 특성을 이용하여 제초를 실시하는 농법.

ㆍ 우렁이 유기농법 부산물인 우렁이를 수집 채취하여 부가소득 얻으시기를 권장합니다.

우렁이를 이용한 사용방법 1

논에서 잡초 방제효과를 거두려면 잡초가 어렸을 때 왕우렁이를 방사, 모내기 직후 뿌리가 충분히 활착되지 않은 상태에서 우렁이를 방사 하게되면 왕우렁이는 먹을 것이 없어 벼를 먹게되므로 시기 선택을 잘해야 한다.

[새끼 우렁이]: 모내기 직후 곧바로 방사

[알을 낳을수 있는 어느정도 커버린 우렁이]: 모내기 이후 15일 정도 경과한 다음 논 바닥에 풀이 올라오기 시작하고 벼뿌리도 충분히 활착된 후 방사

논에 물을 깊게 대주어 풀이 물속에 잠겨 있는 시간을 길게 해 줄수록 왕우렁이가 풀을 먹어치울수 있는 시간이 길어지므로 그만큼 잡초 방제에 유리 그러나 벼 잎도 물에 잠기면 우렁이 먹이가 될 수 있으므로 적정한 선에서 깊게 해주어야 함

방사량:한평에 큰우렁이 10마리, 3kg/200평당 실제 많이 넣어줄수록 제초효과가 큼

우렁이는 물이 맑을수록 왕성한 활동을 함.

전답에서 농약준 물이나 농약이 날아오면 위험함

벼베기 전에 배수구를 통해 물을 빼면서 우렁이를 거두어 들여 수확하고 벼를 벰.

- 전남 농업기술 연구소 / 경북 농업기술 연구소 자료발췌

우렁이를 이용한 사용방법 2

왕우렁이는 물속에서만 살아가며, 주로 연한 풀을 잘 먹지만 본래 잡식성이므로 아무거나 잘

먹는다. 이런 특성을 이용하여 제초 실시

시법사진

논에서 잡초 방제효과를 거두려면 잡초가 어렸을 때 왕우렁이 방사

모내기 직후 뿌리가 충분히 활착되지 않은 상태에서 우렁이를 방사하면 왕우렁이는 먹을 것이

없어 벼를 먹게 되므로 시기 선택을 잘해야 한다.

- 새끼 우렁이 :

- 알을 낳을 수 있는 어느 정도의 우렁이 :

논에 물을 깊게 대주어 풀이 물속에 잠겨 있는 시간을 길게 해 줄수록 왕우렁이가 풀을 먹어 치울 수 있는 시간이 길어지므로 그만큼 잡초 방제에 유리. 그러나 벼입도 물에 잠기면 우렁이 먹이가 될 수 있으므로 적정한 선에서 깊게 해 주어야 함.

방사량 : 한평에 큰 우렁이 10마리, 3㎏/200평. 실제로는 많이 넣어줄수록 제초효과가 큼

우렁이는 물이 맑을수록 왕성한 활동을 함. 이웃 전답에서 농약준 물이나 농약이 날아오면 위험함.

벼베기 전에 배수구를 통해 물을 빼면서 우렁이를 거두어 들임

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종합] ‘생방송 투데이’ 우렁이 한상차림+자연산 통우렁이탕+해물차돌숙주삼합
 박한울 기자 승인 2019.06.26 19:14 댓글 제보하기 반론요청
(톱스타뉴스 박한울 기자) 26일 방송된 ‘생방송 투데이’에서는 다양한 맛집이 소개됐다. (생방송투데이 맛집오늘)

‘오천만의 메뉴’ 코너는 여름밥상의 맛스틸러가 떴다, 우렁이 한상차림 편으로 꾸며졌다.

SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처
SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처
먼저 광주광역시 남구에 위치한 맛집이 소개됐다.

우렁으로 만든 다양한 요리를 제공하는 광주 남구 주월동 맛집이다.

몸에 좋은 우렁을 좋은 것만 골라내 요리하며 특히 우렁탕 정식이 인기가 많다. 

손님들은 주변 반찬들도 많이 담아주셔서 한상 푸짐하게 대접받는 기분이라고 말했다.

우렁탕 정식 15,000원, 대패삼겹살+우렁회무침 17,000원, 우렁쌈밥정식 15,000원, 우렁쌈밥 10,000원, 우렁탕 10,000원이다.

영업시간은 매일 11:00-22:00이다.

이어 광주 북구에 위치한 맛집이 소개됐다.

광주 각화동 우렁각시식당에서 두암동으로 확장이전한 우렁 요리 맛집이다. 

SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처
SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처
자연산 통우렁이탕은 여름보양식으로 최고다.

우렁이는 특히 여름 제철 건강음식으로 좋다고 알려져 있다.

따끈한 국물에 밥을 말아 김치를 올려 먹으면 속까지 시원해지는 맛이 일품이다.

칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 적합하다.

손님들은 “제가 통우렁탕 너무 좋아해서 우렁이 까는 기술자가 됐다”, “정말 시원하고 건강해지는 기분이다”라고 말했다.

우렁이는 예전엔 계곡에서 쉽게 잡혔지만 이젠 쉽게 볼 수 없는 귀한 몸이 됐다.

5월부터 10월까지만 나와 제철음식으로 먹을 수 있다.

메뉴로는 우렁각시정식(2인이상) 10,000원, 우렁된장비빔밥 7,000원, 다슬기탕 7,000원, 통우렁탕 20,000~40,000원 등이 있다.   

영업시간은 평일 10:00-22:00이다.

‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너는 제주의 별미를 맛보다, 해물차돌숙주삼합 편으로 꾸며졌다.

경기도 고양시에 위치한 맛집이 소개됐다.

일산 백석에서 제주 해물요리로 유명한 맛집이다. 

주요 메뉴로 문어해물탕(15,000원), 해물차숙이(해물차돌숙주삼합, 차돌박이+관자+숙주를 불판에 구워 야채와 특제소스에 곁들여 먹는 메뉴, 13,900원), 광수네해물탕(50,000~70,000원) 등이 있다.

영업시간은 매일 11:00-22:00이다.

SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 저녁 7시에 방송된다.

박한울 기자
reporter@topstarnews.co.kr
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<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/06/26 19:14 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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