채식식단~파계장(채계장)
~~~~~
육계장은 고기를 넣고
만들지만~
채식가들은
채식식단으로 준비를
하지요~
고기를 먹지 않기 때문에
채소로 끓이기에 이름을
채계장이라고 하는데
구름이는 주 재료를 대파로
파계장이라 이름을 붙여서
끓여 보았답니다.
파는 흰 부분이 많은
대파로 준비합니다.
표고는 고기썰듯이
얇게 썰어서 준비했구요.
대파는 반으로 가르고
먹기 좋은 길이로 썰어서
준비했어요.
채식식단~ 파계장은
대파가 주 재료기 때문에
양파는 조금 준비했어요.
다음은 콩물을 요렇게 준비해요~
채식식단~파계장
파는 칼슘,염분,비타민 등이 많이 들어 있어서 많이 먹어 주는것이 좋다고 합니다.
파계장 다시물은 미리 만들어 놓아야되겠지요.
채식식단~파계장(채계장) 만들 때 중요한 다시물
만들기는~~
다시마,무,양파,대파뿌리와 대파잎을 넣고 끓여서
다시물을 준비해 두었어요.
사진을 미쳐 못찍었는데요.
고추가루는 들기름에
볶아야 되요.
고추기름이 없으니 대용으로요~
고추가루를 볶다가 마늘도 같이 볶아주고요~
볶은 다음 다시물을 붓고
모든 재료를 넣고 끓이다가 콩물을 넣고 끓이다~
마지막으로
계란을 넣어서 한 번 더
끓여 주면 ~
채식식단~파계장(채계장)만들기 끝~ 입니다.
맛있게 보글보글 끓고
있는 파계장을 이젠~
한그릇 씩 떠서 맛있게
먹으면 되는거예요~😄
채식식단~파계장(채계장)맛이 깔끔하고 단백하니
그 맛이 ~
첫댓글 맛있는파계장배달부탁드립니다~ㅎㅎ
배달원이 감기 때문에 결근을 했어요~😀
저도요.날씨도 취운데 따뜻하게
먹고싶어요.하얀구름님 한그룻배달요.ㅎㅎㅎ
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.19.03.13 22:29
배달 불가
주소 불명~😀😀
맛있게 잘하셨네요
한그릇먹어 보고싶네요
감사합니다~*♡*
한 그릇 드리지
못해 아쉽네요~
너무 맛있게 보이네요. 한번 따라해볼까요?
네~
대파만 있으면
하기쉬우니까요~
맛있게 드시고 건강 하세요
고맙습니다 ~🙇♀️
너~무 맛나 보이네요
오늘 따라하기 해보렵니당ㅋㅋ
네~
삿갓 요리사님~!!
파계장 한번만 먹고싶어요.
한그릇 드리지 못해서~
파계장맛 기똥차네요.
ㅎㅎ
저도 따라해봐겠어요^^
맛있게 만들어
보세요~
우왕 얼마나 맛있으면 네그릇씩이나 드시공 ~~
ㅎㅎ
콩물을 넣어서 그런지 단백하니
맛있네요~
멋진 요리사님이셨군요
맛나 보이네요^^
ㅎㅎ
요리사 자격증 없어요~
콩물을 넣어서 그런지 단백한 맛이 좋았어요.
굿~~~매력적인 국 맛있겠어요
대파가 좋다고
하네요~
맛있게 보이네요