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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/22c9be9f28705a61d937ea05a3389bdaba5af788" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/22c9be9f28705a61d937ea05a3389bdaba5af788" data-origin-width="1170" data-origin-height="525"></div><p style="text-align: center;">출처: 여성시대 휘리릭뿅뵹<br><br>여~ 하!!<br>콧멍에 어떤 여시가 스지 싸게 사는법 올려줘서 <br>싸게 잘 산김에 스지탕 끓이는법 레시피를 찌려고해^^<br>일단 레시피 갈게~!!<br><br><b>재료</b><br>스지(소힘줄) -냉동이나 냉장 상관 X<br>대파 1단 - 채썬거 한줌, 통 대파 1단<br>다진마늘 한스푼 - 간마늘도 ㄱㅊ,, <br>생강가루도 있으면 추가<br>맛소금, 후추, 통후추, <br>전기밥솥or압력밥솥 - 없으면 그냥 냄비에 끓여도됌</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/47fa3e6db107a7710167bde603abbf6757a11a59_re_1671000055324" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/47fa3e6db107a7710167bde603abbf6757a11a59_re_1671000055324" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;">일단 한우스지 냉동 1kg 8천원짜리 스지를 산다.^^<br>(스지= 소힘줄 뜻하는 일본말이긴 한데, 힘줄탕? 이라는 말은 없어서 편의상 스지탕이라고 할게~!)<br>소힘줄은 도가니탕이랑 비슷한 맛인데, 3시간 이상 푹 익혀야하는 도가니탕에 비해 4-50분정도면 끝나는 나름 간단한 요리야!! 그리고 스지가 도가니보다 훨씬 가격도 저렴함<br><br>냉동된 스지를 3시간동안 찬물에 담궈서 핏물 빼고, 당장먹을거 빼고는 소분해서 다시 얼린다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/57a2ae23ff73a09c689fbef2d706d045ee3edbea_re_1671000055324" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/57a2ae23ff73a09c689fbef2d706d045ee3edbea_re_1671000055324" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;">대파, 다진마늘, 통후추, 다진마늘이랑 밥솥에넣고 40분동안 만능찜으로 삶는다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/8347820193fdb396e3191815a05c8a64529258d5_re_1671000055324" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/8347820193fdb396e3191815a05c8a64529258d5_re_1671000055324" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;">다 되면 이런 비주얼…! 사실 이대로 먹어도 되지만 <br>나는 국물킬러이기 때문에,,^^</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b90f493c75c70f237dccc2cf2707ae941bf7c052_re_1671000055324" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b90f493c75c70f237dccc2cf2707ae941bf7c052_re_1671000055324" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;">사골 코인육수를 사용함,, 코인육수 말고 사골곰탕 액상으로 나온거 써도됌</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/db026e84a8abcdb0373361e9d2c1ae143c40dc68_re_1671000055324" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/db026e84a8abcdb0373361e9d2c1ae143c40dc68_re_1671000055324" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;">이렇게 생겼는데, 200mL당 한알 넣으라고 써있음</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d6a13a27f8dd13c0fbdac5c3ed0e7c426ae2a4e9_re_1671000055324" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d6a13a27f8dd13c0fbdac5c3ed0e7c426ae2a4e9_re_1671000055324" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;">밥솥에 삶으면서 나온 국물+코인육수2개+스지+후추+맛소금 적당히+대파 송송 썰어넣고10분정도 끓이면 끝~! ㅠ 개존맛..<br>(맛소금 없으면 그냥 소금 써도 되는데, 맛소금에 msg가 들어가있어서 감칠맛이 훨씬 좋아,,)<br></p><div class="figure-video" data-ke-type="video" data-video-url="https://www.youtube.com/watch?v=bt92RNxDv6A" data-video-host="youtube" data-video-play-service="daum_cafe" data-video-width="1280" data-video-height="720" data-ke-style="alignCenter" data-video-thumbnail="http://scrap.kakaocdn.net/dn/bCqXWd/hyQTDMdiDf/0ugBwQvDTGaB6GEGkLKON0/img.jpg?width=1280&height=720&face=222_170_1136_498" data-ke-mobile-mobileStyle="widthContent" data-video-origin-width="1280" data-video-origin-height="720"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/bt92RNxDv6A" width="1280" height="720" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen=""></iframe><div class="figcaption"></div></div><p style="text-align: center;">레시피는 이거 참고했음!!<br>주의사항은 밥솥에 삶을때 40~45분 넘기지 말것..</p><p style="text-align: center;">55분 했더니 너무 흐물거려서 맛 없었어ㅜㅜ<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d9b75aa8b32b393377e80641d6eccd140e8dbfad" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d9b75aa8b32b393377e80641d6eccd140e8dbfad" data-origin-width="1170" data-origin-height="712"><div class="figcaption">코인육수 구매내역</div></div><p style="text-align: center;"><span></span></p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
1kg 8천원으로 갓성비 스지탕해먹자
휘리릭뿅븅
추천 0
조회 38,267
22.12.14 15:45
댓글 46
다음검색
첫댓글 스지탕 처음보는데 맛나보인다! 나도 언젠가 해먹어봐야지..☆
헉 엄청간단해보여 엄마해줘야겠다 고마워 ㅠ ㅠ ㅠ ㅜ
한우스지 8천원짜리가 있어?? 냉동도 비싸든데ㅠㅠ
https://m.cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/313459?svc=cafeapp
이거 보고 삿어!!
@휘리릭뿅븅 농라구나!! 나 이걸로 과일채소 많이 사는데~~!! 고마오!!!! 아롱사태만으로 했을때 식감이 아쉬웠는데ㅎㅎ꼭 해봐야겠당~!!
안질긴가요?!!! 존맛탱으로보여ㅠ
대박
쩐다 곧 따라 햐 먹어 볼게 !
이거다 이거야 올해 겨울음식
쏘주..쏘주가 필요해….
헐 나이거 진짜좋아해....헐 고마워
와 나 이거 너무 좋아하는데 밖에서만 먹을 생각하고 용기도 없었는데 용기 얻었어 만들어볼게
ㅠㅠ요즘 도가니 소힘줄 이렁거 땡기는데 사서 해먹어야지 고마워+!
미쳐부릈다....
개존맛이겟노
아대박대박 꼭해먹어야지 고마워
여샤 저 밥솥넣고 삶을때 넣은 국물에 코인육수 등등 넣고 끓일때 물은 더 추가안해? 약간 자작하게 먹는건가?
응 물은 추가안해 끓이는것도 진짜 잠깐 끓여 !!! 대신 먹다가 국물 부족하면 물 좀더 붓고 끓이고 이런식으로 ㅎㅎ
@휘리릭뿅븅 오오고마워!!
레시피를 봤는데 침이 고였다... 해먹는다 반드시
저걸로 미역국 끓이면 미친놈임
마싯겟다....
아 존나맛있겠다..
스지는 오디서 샀오
담주에 해먹어야겠다...
어제 스지사서 오늘 왔따......너무 기대되
처음찔때 물을 얼마나넣은거야,,,?
그냥 맘대로..? 나는 반정도 좀넘게 잠기게 넣었엉..!
와 쩐다 대박
와 진짜맛있겠다!!! 저렇게 사서 해먹어볼래~!
와 진짜 먹고싶다......
스지사태찜 좋아하는데.. 대박이다
우리엄마도 스지뭇국 끓려주는데 너무맛있게잘먹었었는데! 나도 사야겠닼ㅋ
이거 보고 사서 오늘한다…. 기대만빵…
와 이거 무조건 해먹는다
아 존맛이겠다 이 시간에 본 나 유죄
미쳐따 해먹느다
여시야 나 이거보고 손님초대할때마다 해먹었는데 전기압력솥에 하면 꼭 마지막 뜸들일때 넘치더라구... 이거 안 넘치게 하는 법 알아?
물 양을 좀 줄이라던데 정확한 양은 머르겟어ㅠㅠㅠㅠ
@뚜벅뚜벅cho 물을 더 줄여야하나... 조금 넣는다고 하는데ㅠㅠㅋㅋ 어렵당ㅋㅋ
여샤 근데 나도 마지막 뜸들일때 계속 넘치더라 ㅠㅠ 그래서 밥솥 밑에다가 쟁반 받혀놓고 하니까 넘쳐도 처리하기 괜찮았어!
@빠방빠방루 아 쟁반!! 담부턴 그래야겠당ㅠㅠ
사골육수코인은 없고 멸치육수코인은 있는데 맛 차이 많이 날까?!
그렇구나 고마워!
사골육수코인 없으면 시판용 사골육수 써도돼 오뚜기 이런데서 나온 팩으로된거..! 걸죽한 사골맛 내려고 하는거라 멸치는 좀 이상할거같아ㅠㅠㅠ!!
냄비/솥으로..삶을 여시들...최소 2시간은 삶아야겠더라ㅜ...
그래도 맛은 있었다!!!!!!
다 삶고 국물 넣으니까 존나 진국댐