출처 : 여성시대 김엿
안녕 여시들!
부추만두에 이어서 이번에는 크리스마스, 연말파티를 위한 샹그리아 레시피를 가져왔어
요리초보도 맛있게 하기 쌉가.
이 레시피는 내가 스페인가서 먹었던 샹그리아가
너무 먹고싶어서 샹그리아 레시피들을 보고 따라했다가 생각한 그 맛이 안나길래
내가 먹었던 샹그리아 맛을 최대한 따라해서 만들어봤어
준비물
레드와인 1병
오렌지 1개
레몬 1개
베리류 15알정도(ex 블루베리,아사이베리)
준비물 끄읏.
샹그리아에서 제일 중요한게 와인인데
적당히 스위트하면서 라이트 바디인 와인으로 준비해줘~
와인이 드라이하거나 풀바디면
과일이랑 잘 어울려지지 않음.(ex 까베르네 쇼비뇽)
도수도 안쎄고 달달하게 먹고싶은 여시들은
칼로로시 콩코드나 샹그리아로 사면 가격도 싸고 진짜 맛있어 강추.
칼로로시 자체가 달달하고 굉장히 맛이 연해
참고로 모건 데이비스 콩코드는 절대 x
나는 동네 마트 7곳을 돌았는데 칼로로시가 없어서
당도는 중간 당도면서
바디는 라이트한 저렴이 와인을 샀어
샹그리아용 와인은 비싼걸로 쓰면 좀 아까워서 그냥 저렴이 와인쓰는게 좋아.
나는 이번에는 이걸로 샀어
그리고 오렌지, 레몬, 생베리류를 준비해주는데
베리류는 보통 블루베리나 아사이베리 이런게 좋아
사실 나는 몇년동안 엄마가 냉동실에 있는게 블루베리래서
블루베리인줄 알고 살아왔는데
알고보니 아사이베리였단 사실^^…
몇년동안 블루베리가 쓰다고 알고 살아온 1인ㅋ
블루베리를 넣고 해본적은 없는데 잘 어울릴거 같아
아사이베리는 쓰기 때문에 많이 넣으면 안됨
그리구 다른 레시피에서 보통 사과를 넣던데
내 레시피에서 사과는 xxx
그냥 내가 써놓은 과일로만 만들어줘~~
그럼 이제 만들기 시작
과일은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주고
특히 베리류
쟁반에 키친타올 깔아서 물기 싹빼주는게 좋아
냉동이라 이래;;
오렌지랑 레몬은 씨빼고
요렇게 슬라이스!
이럼 재료 끝.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ쉽지??
자 이제 유리병에
요렇게 병의 반까지만 차곡차곡 쌓아주고
와인 부으면 끝.
요리못해도 맛있는 샹그리아 만들기
가능하죠잉?
여기에 오렌지를 짜서 즙을 한스푼 넣어주면
더 맛있음.
내가 산 와인이 덜 달다?
그럼 설탕을 원하는 당도로 좀만 넣어줘.
나는 라칸토 두꼬집 넣어줬음.
저런 유리병이 없다?
사지말고
과일을 이렇게 세로로 또 썰어주고
요렇게 병안으로 쏘옥
나는 분위기 내려고 이 병에 했는데
와인 좀 덜어내고 와인병에 넣어두 돼
나중에 치울때는 과일이 흐물해져서
털면 금방 나와서 걱정 노노
완성.
파티 전날 만들어서
냉장고에 하루 숙성하고 마시면 돼.
만들기 어렵지않지?
내가 파티마다 이렇게 만들어갔는데
다들 넘 맛있다고 금방 동났었어!
달달한 음료맛이 납니당
다 만들었는데 너무 진하다 그럼
사이다를 살짝 첨가해주면 돼.
나는 원래 칼로로시 와인을 쓰는데
이번에 산 와인으로 하니까
조금 더 진하고 도수가 더 쎄다고 느꼈어
와인에 따라서 당도나 농도, 도수가 달라지니까
원하는대로 와인을 골라서 만들어줘
+ 꼭 냉장보관해야하고 과일이 들어갔기 때문에 5일 안에는 마셔줘야합니당
전날 만들기 잊지않기!
그럼 다들 맛있게 먹고
행복한 연말 보내기를!
첫댓글 고마워 연말에 만들어봐야겠어!
삭제된 댓글 입니다.
아니 중요한걸 안써놨네???과일이 들어갔기때문에 냉장고 보관하고 5일이내 마시는게 좋아!
@아몬드파운드케이크 웅웅 만들고 냉장보관해서 담날이나 그 담날까지가 제일 맛있오 맛있게 먹길바랭!!
오 한 번 해먹어봐야겠당
고마워어어어 💕
나도만들어볼래 ㅎㅎㅎㅎ
연말파티때 참고할겡 고마웡
삭제된 댓글 입니다.
넹 없어두 됩니다
중요한것은 와인 종류와 오렌지와 레몬이기 때문에ㅋㅋㅋㅋ 맛있게 만들어먹엉~~!!
이번에 이거 만들어먹어볼겤ㅋㅋ땡큐땡큐
집갈때 재료 사가야지~~ 혹시 따뜻하게 먹고싶으면 숙성한거 끓이면 되나요?
뱅쇼로 먹고싶으면 저기에 시나몬스틱이랑 정향 아니면 로즈마리 같은 향신료 넣어서 끓이면 됩니다~~
와ㅠ대박 샹그리아 머거봐야지 엄마가 좋아하시겠다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대박!!! 고마워!!! 크리스마스날 만들어야징
오 궁금한게, 재료에 써준 와인1병 다 쓰는 기준으로 오랜지1개 레몬1개 베리류 15알이 필요한거야? 나 집에 여시가말한 적당히 스위트한데 라이트한 레드와인이 있어서 해먹어보고싶당 ㅋㅋㅋ
웅 와인1병 기준~!
@김엿 고마워! 한번 만들어봐야겠당 ㅋㅋㅋ
우와.. 고마워!! 만들어봐야지
헐 나 샹그리아 저번에 했을때 과일이랑 하나도 안어우려지고 과일에만 알콜 다 뱃던데 넘 드라이한거여서 그랬나바!!!
웅 샹그리아는 넘 드라이 한거로 하면 과일이랑 너무 겉돌아ㅠㅠ담엔 라이트 한걸로 해봐~!
맛있는 샹그리아 먹고싶은데..이번크리스마스에 도전해볼게!
맛있게 먹었으면...🙏