오징어포 조림, 밑반찬으로 뚝딱! 간단 레시피
재료 준비 (2인분 기준)
- 오징어포 100g
- 간장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 물엿 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법
- 오징어포 손질: 오징어포를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 물엿을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 오징어포를 넣고 양념장을 골고루 묻혀 볶아줍니다.
- 물 넣기: 물을 2큰술 정도 넣어 조려줍니다.
- 마무리: 국물이 자작하게 졸아들면 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
- 매콤하게 즐기고 싶다면: 고춧가루를 더 넣어 매운맛을 조절해보세요.
- 달콤하게 즐기고 싶다면: 설탕을 조금 더 넣어 단맛을 강조해보세요.
- 아삭한 식감을 더하고 싶다면: 대파나 양파를 채 썰어 함께 볶아보세요.
간단하면서도 맛있는 오징어포 조림, 밑반찬으로 만들어 놓으면 언제든지 맛있게 즐길 수 있어요!
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이 포함된 글을 통해 더욱 생생하게 레시피를 전달하고자 노력했습니다.
간단한 조리 과정과 함께 팁까지 더해 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 구성했습니다.
혹시 다른 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!
다음에는 어떤 요리 레시피를 알려드릴까요?