☆진행중☆ "곤드레나물 최저가로 판매합니다."

[하늘밑]

"장사를 한다고 탓하지 말아 주세요.

곤드레는 삼척이 알고 보면 최대 주산단지입니다.

그리고 몇년간 생협등에 에 납품을

하여 가격, 품질면에서 자신이 있어 파는 것입니다.

식당에서나 각 가정에서 장기보관도 가능합니다." 

 

 

곤두레 (생나물&대친나물)

0, 인증 형식 ; 국산

0,나물의 특성                                                        

고려엉겅퀴  (곤드레, Cirsium setidens)는 국화과에 속하는 다년초입니다.              

어린잎과 어린줄기를 식용으로 하는데 데쳐서 우려내어 이용하며 무기성분, 비타민등 각종 영양소를 함유하고 있어 보기보다 맛이 좋은 산채이며 빈궁기에는 구황식물로 이용되기도한 유용한 산채다.                                 

곤드레는 강원도 삼척, 태백, 정선이 주산단지이며 주로 태백산맥의 고산지에서 자생되는 나물로 알려있으며 현지인들에게는 최고의 나물로 인정받는 식품입니다.    

나물향이 순하며 나물 초절임 ,찌게, 나물밥, 조림등 다양한 요리

에 접목되는 산나물입니다.

*, 고기를 주메뉴로 하는 식당에서 밑반찬으로 많은 호평을 받고 있습니다.

                                                      나물 말리는 장면

 

곤드레 생나물 

곤드레 데친나물

0, 포장방법; 곤두레의 연한 순을 체취하여 흙이나 기타 이물과 억센 부위

를 제거하고 4kg씩 비닐포장.

a형; 300g/ 가정용/ 데친 곤드레

A형; 곤드레 생나물은 냉장처리하여 박스에 곤드레와 아이스팩을 넣어 밀

봉합니다.

B형;곤드레 데친나물은 김치비닐에 넣어 공기를 빼고 고무줄로 묶고처리 냉장

하여 아이스팩과 함께 스치로폴박스에 넣어 밀봉합니다. 

0, 포장재질; pe

0, 포장단위; 300g/g한봉,  4kg/한봉

0, 유통 방법; 냉장유통

곤드레 가격 가격표

a형; 자정용 대친곤드레 300g/3,500원

A형; 생나물 곤드레 4kg/13,000원

B형;  데친  곤드레 4kg/ 18,000원  *,공통적으로 택배비 4,000원 추가입니다.(묶음배송 가능!!)

 보관방법; 받으시고 생나물일 경우 데쳐 말리시거나 대친후 물을 짜내고

비닐에 밀봉하여 단기보관 냉장보관 하시고

장기보관은 냉동보관 하시길 바랍니다. 

데친나물은 단기 보관(10일정도)은 냉장하시고 장기보관은 발을 이용하여

통풍이 잘되는 곳에 말리시거나  

일정량씩 비닐포장하여 냉동보관 하시어 필요시 일정량을 자연해동후 요

리에 이용 하십시요.  

0, 드시는법

 ※,취나물등 기타 산나물과 달리 향이나 맛이 강하지 않고 순합니다..

 곤드레 밥하기

1. 쌀을 20분 정도 물에 불린다.

2. 불린 쌀을 넣고?밥물은 평상시대로 붓는다.?

3. 생나물은 삶아서 먹기좋게 썰은 다음 소금(아주악간)과 들기름을 넣고 섞는다.

4. 쌀 위에 얹은 다음 나물밥을 한다. (이때 콩나물을 약간 섞으면 더욱 좋다.)

5. 나물밥을 드실 때 양념간장을 맛있게 만들어 비벼 드시면 됩니다.

6. 또는 된장찌개를 빡빡하게 끓여 나물밥과 비벼 드시면 아주 좋습니다. 많은 양의 밥을 할때 나물을 적당하게 썰어서 쌀과 섞어서 밥을 하면 됩니다.

곤두레나물 볶음

삶은 나물은 물에 헹구어 낸 다음, 억센 줄기 부분이 있다면 칼로 잘 다듬는다.                                              

잘 헹궈낸 나물의 물기를 짜낸다.

드실 량만큼만 놔두고 나머지는 비닐봉지에 담아 냉장고 냉동실에 보관하시면 겨울에도 신선한 곤두레 나물을 드실수 있습니다.

조선간장, 마늘, 들기름, 파 등 갖은 양념을 넣고, 산나물을 볶는다.

볶으면서 맛을보아 적당하다 싶으면 밥상에 올린다.

기타 나물볶음이나 된장찌개등 각종 찌게에 넣어 드셔도 좋고요

고등어나 이면수 가자미등을 조림하실 때 바닥에 깔고 조리시면 그 맛이 아주 좋습니다.

산나물 초절임(인터넷에서 조리법 참고 하세요.)

간장을 물과 약 1:1로 섞고 약간의 식초를 이용하여 나물을 데쳐서 절임을 하는 요리로 양념을 한번 끓이고 넣어주고 일정기간이 지나면 반복적으로 약 3번 끓여 넣어주면서 간으 베이게 한다. 단 짜지거나

싱거워지면 물을 첨가 혹은 더 끓여 쫄여주면서 절임을 한다.

*, 초절임 장기보관은 드실만큼 냉동 보관이 좋습니다.

0, 생산시기; 5월 15일경 - 8월 20일경

0, 예상생산량; 약 12톤

0, 납품 가능시기; 5월 중순 - 8월 중순

문의처

1joungwon@hanmail.net     http://blog.daum.net/cjn6248

전화; 010-4544-4897, 033)574-4893

입금계좌 : 농협 269-12-047986  예금주 : 임숙재(판매자 옆지기 입니다.)

판매방법 : 입금 하시고 입금자 / 입금자 전화 / 받으실분 / 받으실분 전화 / 받으실 날짜 /     상품명 / 받으실 주소  / 기타 사항(부재시 경비실등)을 적어주세요. 쪽지나 E-mail로 주문 주세요.

※단순변심에 의한 반품을 제외한 모든 상품은 반품이 가능합니다

[노란 수선화]

야생인지 아니면 재배인지요

[하늘밑]

안녕하세요? 관심 갖어주셔서 고맙습니다. 재배입니다. 야생은 너무 극성적으로 사람들이 뜯으러 다녀서 깊은 계곡에 가서도 요사히 구하기 어렵습니다. 자연산이라 선전하는 건나물을 비롯한 많은 나물들이 소비자를 속이는 경우가 많습니다.

[묵 향]

삼척에서 재배하는지요?? 먹어보고 맛있으면 자주 이용하고 싶은데..잘못사면 너무 쇄서 먹지못하겠던데요..

[하늘밑]

묵향님, 안녕하세요? 곤드레의 최대 주산단지는 삼척입니다. 드셔보신 분 같습니다. 곤드레는 순과 잎을 식용으로합니다. 엄선한 나물입니다. 사진은 보시다시피 연한 잎이 많습니다. 관심 갖어 주셔서 감사합니다.

[현아짱]

방금 입금하였습니다..데친나물로 4키로 주문 합니다...주소 등등 쪽지로 보냈습니다.

[하늘밑]

주문 확인하였습니다. 감사합니다.

[현아짱]

오늘 오후에 곤드레나물 받았네요...맛나게 먹고 또 주문 할께요...우선 쌈 싸 먹었네요.

[하늘밑]

감사합니다. 즐거운 주말 되십시요.

[다금(청주)]

제가 어렸을때 고향이 강원도 횡성군 안흥입니다. 곤두레는 그야말로 깊은 산골에나 있고 맛의 향이 일품입니다. 재배라 할지라도 탁월한 향이 있어서 정말 맛있는 나물입니다.

[하늘밑]

좋은 말씀 고맙습니다. 곤드레는 향이 강하지 않고 특유의 부드러움에 도시 남녀노소 모든 분들에 입맛에 맞으실겁니다.