초간단 피클 만들기 간단이지만 맛은 최고인

[똥글샴푸]

초간단! 맛은 최고! 집에서 만드는 피클 레시피

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집에서 직접 만든 피클, 어렵다고 생각하시나요? 생각보다 간단한 재료와 과정으로 맛있는 피클을 만들 수 있습니다. 새콤달콤한 피클은 햄버거, 샌드위치 등 다양한 음식과 곁들여 먹기 좋고, 냉장고에 보관해두면 언제든지 꺼내 먹을 수 있어 매우 유용합니다.

재료 준비

• 주재료: 오이, 양파, 당근 등 좋아하는 채소 (취향에 따라 청양고추, 피망 등 추가)
• 절임액 재료: 물, 식초, 설탕, 소금, 피클링 스파이스 (없으면 생략 가능)

만드는 방법

1. 채소 손질: 깨끗하게 씻은 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 병 소독: 빈 병을 끓는 물에 소독해줍니다.
3. 절임액 만들기: 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓여줍니다. 피클링 스파이스가 있다면 함께 넣어줍니다.
4. 채소 담기: 소독한 병에 손질한 채소를 담고, 끓인 절임액을 뜨거운 상태로 채워줍니다.
5. 냉장 보관: 뚜껑을 꽉 닫고 냉장 보관하면 2~3일 후부터 맛있게 즐길 수 있습니다.

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피클 만드는 과정

맛있는 피클 만드는 팁

• 다양한 채소 활용: 오이 외에도 양파, 당근, 파프리카, 피클 오이 등 다양한 채소를 활용하여 색다른 피클을 만들 수 있습니다.
• 매콤하게 즐기기: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 단짠 조절: 설탕과 소금의 양을 조절하여 취향에 맞는 단짠의 맛을 만들 수 있습니다.
• 허브 활용: 로즈마리, 타임 등 허브를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

피클 보관 방법

• 냉장 보관 시 2주~3주 정도 보관 가능합니다.
• 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
• 개봉 후에는 냉장 보관하고, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

다양한 피클 활용법

피클 활용법

• 햄버거, 샌드위치에 곁들여 먹기
• 샐러드에 추가하여 상큼함 더하기
• 볶음밥, 파스타 등 다양한 요리에 활용하기

집에서 직접 만든 피클은 시중에서 판매하는 피클보다 훨씬 더 건강하고 맛있습니다. 간단한 레시피를 참고하여 다양한 종류의 피클을 만들어 보세요.

Tip: 피클링 스파이스는 코스트코나 온라인 마켓에서 구매할 수 있습니다.

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맛있는 피클 요리

출처: 픽사베이, Unsplash 등 무료 제공 사이트

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