단호박 샌드위치

[조미경(의왕)]

 안녕하세요?

11월에 회원 가입한 새내기 회원 입니다..

가입한지 얼마 안되는지라 아직 어리버리 하던차에

이렇게 재미있고 즐거운 "요리 이벤트"가 있어 참여하게 되었습니다^^

어떤요리를 올릴까 생각하다가 저희집에서 자주해먹는 단호박샌드위치 만드는법을 올려봅니다..

 마트와 재래식 시장에 흔한 단호박...

 영양이 풍부한 단호박으로 샌드위치를 만들면 정말 맛이 있어요..

 맛도좋고 만들기도 간편한  단호박 샌드위치..

 샌드위치용 식빵을 가장자리를 자르고 .슬라이스치즈(치즈는 좋아하는분만 넣으세요 햄을 넣어도 좋구요)

 적양배추.당근.오이.양파.를 깨끗이 씻어 손잘해 놓고 달걀은 완숙으로 삻아 놓습니다..

단호박을 잘라서 씨를빼고 찜통에 찌고...

모든 야채를 앏게 채를 썰어 소금에 살짝 짜지않게 절여 놓습니다..

단호박은 젓가락으로 찔러보아 쑥 들어가면 단호박이 잘 익은것^^

 잘쪄진 단호박을 껍질은 벗겨내고 삶은 달걀을 얇게 다져 함께넣고

소금에 살짝 절여진 야채를 꼭 짜고...

 꼭짠 야채와 단호박에 "마요네즈"와 "머스터스소스" 를 넣습니다..

모두 어우러지게 잘 섞고 간을 보아 싱거우면 소금을 약간 더 넣고.. 설탕은 단호박에 달콤한맛이 있어

넣지 않아도 됩니다..

 식빵에 치즈를 한장 올리고 재료를 두툼하게 올리고 위에 식빵을 한장 더 올려 놓습니다..

 반씩 잘라서 용기에 넣어 냉장고에 넣어두고 먹으면

 한 이틀 정도 두어도 맛이 그대로 이고

 먹기도 편하고 정말 맛이 있는 촉촉한 "단호박 샌드위치"

 바쁜아침 우유한잔과 곁들이면 식사대용 으로 좋고 아이들 간식으로도 아주 좋습니다^^          

[김경숙]

ㅎㅎㅎ
아이들이 아주 좋아하는 간식이지요...
맛있겠습니다~~`

[조미경(의왕)]

ㅎㅎ정말 맛이 좋아요^^*

[예영희(오산스타치스)]

샌드위치가 푸짐하네요
아이들이 좋아할것 같아요.

[조미경(의왕)]

식빵 작은것 하나만 만들어도 아주 푸짐합니다^^

[김혜숙(초원)]

정말 맛있겠어요 ㅎㅎ지금은 아이들이 없으니 ㅎㅎㅎㅎ먹고싶어요 잘했어요

[조미경(의왕)]

감사합니다~~~그런데 어른이 먹어도 짱 맛있어요..단호박이 들어가 아이보다 어른이 더 좋아하더라구요^^

[전성희]

우유에 샌드위치 먹으면 밥생각 않나겠어요..
야채도 충분히 들어가고 ..영양샌드위치..
숨겨노은 메뉴가 다양할것 같은데..또 기다려 볼까요??

[조미경(의왕)]

숨겨놓은 메뉴는..특별한걸 올려얄텐데 평범한 것들밖에 없어서리..ㅎㅎ
기다리신다니 신이나서 또 올려야겠어요^^*

[조향순(서울)]

깔끔하게 요리 잘 만드세네요~~~
단호박 넣고 샌드위치 만들어야겠어요~~ 감사합니다~~

[조미경(의왕)]

단호박 한개면 양이 많아요 한번해서 드셔보세요..감사합니다^^

[권순복(수원)]

영양이 만점이겠어요 아이들간식에 딱입니다

[조미경(의왕)]

정말 아이들 간식에 딱이죠?

[김영옥(새털구름)]

노르스름한게 넘무 맛난영양식 간식입니다.식사대용으로도 손색이없겠구요

[조미경(의왕)]

단호박의 달작지근한맛이 너무 맛나요..한끼식사 대용으로는 딱입니다^^

[강현주(서울)]

당장 먹고 싶어지네요. 감사히 담아갑니다 :)

[조미경(의왕)]

맛있게 만들어 드세요~~^^