판매완료 (판매종료) 건조생선 ＆부세보리굴비(특대.대.중)＆참조기 영광굴비＆大건조 민어,농어＆냉동새우＆명태포

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

기업 011-649-0583 김순희

수협 593-62-114397 김순희

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※선물용일 경우에는 주문자나 보내시는 분의 성함도 알려주세요.

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맛있는 서해안 생선들

( 농어, 장대, 병어, 참돔, 통치 민어, 참조기)을

수분이 잘 빠진 천일염에 간하여

겨울 해풍과 자연 햇살에  반건조하여 냉동 보관했고요, 

이외에 흰다리새우, 동태포 등도 함께 올려드립니다. 

올해도 우리 카페 모든 분들이 건강하고 무탈하시길 소망합니다. 

※명절 전 건조생선 택배 발송은 1월25일 마감입니다.

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(판매완료-장대 소진으로 A세트는 마감되었습니다.)

(1) 건조 A세트 133,000원(택배비 포함)

(140미 참조기 7마리 + 30미 병어 2마리+中大통치민어 2마리

+中大농어2마리+10참돔 2마리+中大장대 2마리+명태포 1팩)

(A세트 구매시 정상 가격에서 3,600원 할인되었습니다.)

(판매완료-장대 소진으로 B세트는 마감되었습니다.)

(2) 건조 B세트 75,000원(택배비 포함) 

140미 참조기 5마리 +30병어 1마리+中大통치 1마리+中大농어 1마리

+ 10참돔 1마리 + 中大장대1마리+  명태포 1팩

(B세트 구매시 정상 가격에서 2,000원 할인되었습니다.)

※건조 A세트 B세트는 한 품목이라도 소진되면 판매를 마감합니다. 

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※장대(양태)가 소진되어

아래 품목으로 선택구매해주세요~~ 

(판매완료)(3)140미 건조참조기

10마리 28,000원 (택배비 5,000원 별도)

(판매완료)(4) 6석 건조 참조기

한 상자에 100마리 15.5kg입니다. 

현재 위판되는 참조기 중에 가장 큰 참조기이고,

크기 차이가 있으므로 낱마리 판매가 어려우므로

한 상자 , 반 상자 , 1/4상자 단위로 판매합니다. 

생물로 건조한 6석 참조기라서 더욱 맛이 있습니다. 

선물용으로 추천해드립니다.  

한 상자 650,000원(택배비 포함)

반 상자 328,000원(택배비 포함)

25마리 167,000원(택배비 포함)

(판매완료)(5) 30미 건조 병어 

살이 통통하게 오른 제철 병어로 건조하였습니다. 

1마리당 14,000원 (택배비 5,000원 별도) 

1마리당 13,000원(택배비 5,000원 별도) 할인판매 합니다.

(판매완료) (6) 中大건조 통치민어

1마리당 10,000원 (택배비 5,000원 별도) 

(판매완료)(7) 中大 건조 농어

1마리당 7,000원 (택배 5,000원 별도) 

(판매완료)(8)건조 참돔

한 상자에 10미 참돔으로 건조하였습니다.

마리당14,000원(택배 5,000원 별도) 

(판매완료) (9)中大 건조장대(=양태)

겨울 장대는 가격이 비싸므로 제철일때 매입하여 건조하였습니다.

1마리당 9,000원(택배 5,000원 별도) 

(판매완료)(10)140미 참조기 굴비 

인상되기 전에 매입하여 영광굴비로 작업하였고

산지 발송으로 같은 사이즈의 참조기 굴비 보다 많이 착한 가격입니다. 

건조된 무게로 한두름에 2kg 정도입니다. 

20마리 한 두름 48,000원(택배 5,000원 별도) 

(11) 선물용포장-특大부세 보리굴비 

10마리 60,000원  (택배비 포함 -산지발송) 

한 겨울 두 달 정도를 자연에서 건조하였고,

너무 많이 건조되지 않아서 딱딱하지 않고

찌거나 구워 드시면 부드럽습니다.

(찐 부세굴비를 구워드시면 더욱 맛있습니다.)

한 두름 무게는 2~2.2kg 입니다.

산지 가격보다 착한 가격입니다.

(12) 일반포장 -특大부세 보리굴비

 10마리 52,000원 (택배비 별도 5,000원 )

(13) 中부세 보리굴비 

10마리 13,000원 (택배비 별도 5,000원-일반포장) 

(14)장대 20마리 2kg 참조기 영광굴비 78,000원

(택배비 포함 -선물용 포장)

(15)장대 20마리 2.2kg 참조기 영광굴비 100,000원

(선물용 포장-택배비 포함)

(16)오가 10마리 1.2kg 참조기 영광굴비  87,000원

(선물용 포장-택배비 포함)

(17) 오가 10마리 1.4kg 참조기 영광굴비 120,000원

(선물용 포장-택배비 포함) 

(18)오가 10마리 1.5kg 참조기 영광굴비 158,000원

(선물용 포장-택배비 포함)

(19)건조 민어 (선물용으로 강추!!)

횟감민어로 겨울 날씨에 싱싱하고 맛있게 건조되었습니다.

①kg당 19,000원 (택배 5,000원 별도) 

5.2(2마리) / 5.3(2마리) / 5.4(4마리)

/ 5.5(4마리) / 5.6(2마리) 

..............................................................................

②kg당 15,000원 (택배 5,000원 별도) 

/2.8 / 2.9 / 2.9 / 3 / 3 / 3 / 3 / 3 

3.1/ 3.1 / 3.2 / 3.6 / 3.7 / 4.4

(20)건조 농어 

kg당 10,000원(택배 5,000원 별도)

 2.9 / 2.9 / 3.4 / 3.4 / 3.4 /3.8 /

3.9 / 3.9 / 3.9 / 3.9 / 3.9 /3.9 / 3.9

(판매완료) (21)건조 간제미 

5마리 22,000원 (추가시 5마리 17,000원) 

(판매완료) (22)자연산 암대하(냉동)

1kg 32,000원 (택배비 5,000원 별도) 

(판매완료)(23)자연산 숫대하(냉동)

kg당 28~29마리 정도입니다. 

kg당 23,000원 (택배비 5,000원 별도)

(24)大활흰다리새우(냉동) 

kg당 23~25마리 정도의 굵은 새우이고,

약간 변색이 있으나 활어로 냉동하여 살이 탱탱합니다. 

새우장,구이,찜이나 고급요리에 사용하시면 좋습니다.~ 

여러 호지에서  작업되므로 한 두 마리 차이가 있습니다. 

kg당 18,000원 (택배비 5,000원 별도) 

2월7일 부터 할인판매합니다. 

kg당 17,000원 (택배비 5,000원 별도) 

(판매완료)(25)명태포(러시아산)

400g 1개  3.500원 (택배비 5,000원 별도)

할인판매 (400g 2팩 7,000원(택배비 5,000원 별도)

건조생선과 합포장 가능합니다.

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(판매완료)(1) 건조 A세트 133,000원(택배비 포함)

(140미 참조기 7마리 + 30미 병어 2마리+中大통치민어 2마리

+中大농어2마리+10참돔 2마리+中大장대 2마리+명태포 1팩)

(A세트 구매시 정상 가격에서 3,600원 할인되었습니다.)

※건조생선을 찔때는 생선량에 따라서

끓기 시작하여 15~20분 정도 찌세요. 

너무 오래찌면 맛이 덜하답니다.

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(판매완료) (2) 건조 B세트 75,000원(택배비 포함) 

140미 참조기 5마리 +30병어 1마리+中大통치 1마리+中大농어 1마리

+ 10참돔 1마리 + 中大장대1마리+  명태포 1팩

(B세트 구매시 정상 가격에서 2,000원 할인되었습니다.)

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(판매완료) (3)140미 건조참조기

10마리 28,000원 (택배비 5,000원 별도)

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(판매완료)(4) 6석 건조 참조기

한 상자에 100마리 15.5kg입니다. 

현재 위판되는 참조기 중에 가장 큰 참조기이고,

크기 차이가 있으므로 낱마리 판매가 어려우므로

한 상자 , 반 상자 , 1/4상자 단위로 판매합니다. 

생물로 건조한 6석 참조기라서 더욱 맛이 있습니다. 

선물용으로 추천해드립니다. 

한 상자 650,000원(택배비 포함)

반 상자 328,000원(택배비 포함)

25마리 167,000원(택배비 포함)

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(판매완료)(5) 30미 건조 병어 

살이 통통하게 오른 제철 병어로 건조하였습니다. 

마리당 14,000원 (택배비 5,000원 별도) 

할인판매 - 마리당 13,000원 (택배비 5,000원 별도) 

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(판매완료) (6) 中大건조 통치민어 - 마리당 10,000원 (택배비 5,000원 별도) 

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(판매완료)(7) 中大 건조 농어 - 마리당 7,000원 (택배 5,000원 별도) 

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(판매완료)(8)건조 참돔 - 마리당14,000원(택배 5,000원 별도) 

한 상자에 10미 참돔으로 건조하였습니다.

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(판매완료) (9)中大 건조장대(=양태) - 마리당 9,000원(택배 5,000원 별도) 

겨울 장대는 가격이 비싸므로 제철일때 매입하여 건조하였습니다. 

40~45cm 정도입니다. 

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(판매완료)(10)140미 참조기 굴비 

인상되기 전에 매입하여 영광굴비로 작업하였고

산지 발송으로 같은 사이즈의 참조기 굴비 보다 많이 착한 가격입니다. 

건조된 무게로 한두름에 2kg 정도입니다. 

20마리 한 두름 48,000원 (택배비 별도 5,000원) 

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(11) 선물용포장-특大부세 보리굴비 

10마리 60,000원  (택배비 포함 -산지발송) 

한 겨울 두 달 정도를 자연에서 건조하였고,

너무 많이 건조되지 않아서 딱딱하지 않고

찌거나 구워 드시면 부드럽습니다.

(찐 부세굴비를 구워드시면 더욱 맛있습니다.)

한 두름 무게는 2~2.2kg 입니다.

산지 가격보다 착한 가격입니다.

특대부세보리굴비는 

아래 사진과 같이 고급스러운 선물용 포장으로 보내드립니다. 

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(12) 일반포장 -특大부세 보리굴비

 10마리 52,000원 (택배비 별도 5,000원 -대상수산 발송)

제습지,아이스팩 포장으로 보내드립니다. 

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(13) 中부세 보리굴비 

10마리 13,000원 (택배비 별도 5,000원-일반포장) 

제습지,아이스팩 포장으로 보내드립니다. 

中부세는 6석 속씨알 정도의 크기인데요,

물을 자작하게 붓고,

정종 조금, 고추가루,마늘,생강가루,대파,양파,5분 정도 찐부세를 넣고

조렸는데  약간 단맛을 첨가해도 좋을것 같습니다.

맨 마지막에 참기름 한두방울 넣었어요~

물을 넣고 끓여서인지 제 입맛에는 싱거워서

새우젓으로 조금 더 간을 하였어요~

※보리굴비 요리방법

-보리굴비찜: 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었다가

         쪄서 드시면 최고의 맛이 납니다.(불려서 비늘을 제거하시면 좋습니다.) 

         쩌서 냉동보관했다가 구워 드시면 더 맛있습니다. 

-생식:바짝 건조한 보리굴비를 나무 방망이 등으로 두들겨 오징어 처럼

        찢어서 드셔도 좋고, 고추장에 찍어서 드시면 좋습니다.

        또한 잘게 찢어서 고추장, 참기름,께, 마늘 등 갖은 양념에 무쳐서 드시면

        별미로 즐길수 있습니다.

- 쌀뜨물에 담갔다가 살짝 쪄서

보리차 또는 녹차물에 밥을 말아서 보리굴비를 얹어 드시면

아주 맛있습니다.

국산 부세는 굉장히 비싼 가격에 중국으로 수출되고

중국산 부세는 저렴한 가격으로 수입되는데요,

영광굴비를 만드는 오랜 경험과 노하우로

한 겨울 내내 영광의 자연 해풍으로 꾸덕꾸덕하게 건조하였답니다.

이렇게 겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은

조리 하였을때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527

제가 거의 생물생선 위주로 취급해서인지

완전 싱싱하게 느껴지지는 않네요.

부세굴비는 오랜 시간 동안 자연건조된 생선이라 그런가봅니다.

구이와 조림으로 만들어봤는데요,

가장 먼저 비린맛과 잡내를 줄이기 위해 쌀뜨물에 30분 정도 담구었다가

비늘을 제거하세요,

이때 사방팔방으로 튀지 않게 살살~~ 살살~~ 긁어내시구요,

내장과 함께 건조되었으므로

아가미와 내장을 제거해주시는게 좋습니다.

지느러미도 잘라주세요~

中부세굴비는 조림용으로,

大부세굴비는 찜과 구이로 조리할건데요,

바로 조리해도 되겠지만,

저는 맛을 비교해보려고 조림이나 튀길 부세도 한번 쪄서 만들어봤습니다.

찜솥에 물을 붓고, 소주 약간 넣었구요,

삼발이 위에 부세를 올리고

찜솥 뚜껑을 닫았다가 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 쪘어요.

비린내가 날아가라고요~

제 입맛도 생물 위주의 입맛이라서

비린 맛은 쫌 예민하답니다.~

내장을 제거하고

5~10분 정도 쪄서 1차 비린내를 날려버려서인지 잡내가 거의 없었고,

간도 삼삼하여 전혀 짜지 않고 쫀득하니 맛있네요~

역시 손이 많이가고 정성을 드리니

예전에 먹어봤던 부세굴비와는 다른 맛입니다.

양념간장에 찍어드셔도 좋을듯 합니다.

※예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서

부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다.

1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다.

   (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거)

2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다

3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다.

   (찔때 노란 기름이 나오므로  종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.)

4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다.

(쪄서 냉동보관 후 구이로 드시면 더욱 맛있습니다.) 

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*참조기 영광굴비(선물용포장-산지발송)

 바닷바람으로 자연 건조하여 담백하고 고소하며

감칠맛이 더욱 좋은 영광 굴비를 선물용으로 추천해드립니다. 

고급스러운 선물용 포장으로 보내드려요~ 

※ 20마리 엮어진 굴비는 장대 / 10마리 엮어진 굴비는 오가

※참조기 영광굴비 오가.장대 다른 사이즈는 전화주문 받습니다.

(14)장대 20마리 2kg 참조기 영광굴비 78,000원(선물용 포장-택배비 포함)

☞ (7석참조기 속씨알 정도의 크기입니다.)

(15)장대 20마리 2.2kg 참조기 영광굴비 100,000원(선물용 포장)

    ☞ (7석 참조기 씨알입니다.)

20마리 장대 굴비는 아래와 같이 포장하여 보내드립니다.

(16)오가 10마리 1.2kg 참조기 영광굴비  87,000원(선물용 포장-택배비 포함)

☞(7석 참조기 윗씨알 정도의 크기입니다.)

(17) 오가 10마리 1.4kg 참조기 영광굴비 120,000원(선물용 포장-택배비 포함) 

(18)오가 참조기 영광굴비 10마리 1.5kg 158,000원

6석 참조기 씨알입니다. (선물용 포장)

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건조 민어.농어

겨울 햇살과 바람에 일주일 정도를 널고 걷기를 반복하며

싱싱하고 맛있게 건조하여 냉동보관하였습니다.

3~4등분으로 잘라서 보내드립니다.

(통째로는 포장을 할수 없어요~ )

건조할때 사용하는 소금은 7~8년 이상 간수를 뺀 소금을 사용합니다.

명절 선물용으로 추천해드립니다. 

(19)건조 민어

싱싱한 선어 횟감용으로 건조하였습니다. 

①kg당 19,000원 (택배 5,000원 별도) 

5.2(2마리) / 5.3(2마리) / 5.4(4마리)

/ 5.5(4마리) / 5.6(2마리)

..............................................................................

②kg당 15,000원 (택배 5,000원 별도) 

2.8 / 2.9 / 2.9 / 3 / 3 / 3 / 3 / 3 

3.1/ 3.1 / 3.2 / 3.6 / 3.7 / 4.4 

※ 소소님의 민어찜 - 간결한 꾸밈

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1980

정아60님의 건민어찜

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1753

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(20)건조 농어 

kg당 10,000원(택배 5,000원 별도)

 2.9 / 2.9 / 3.4 / 3.4 / 3.4 /3.8 /

3.9 / 3.9 / 3.9 / 3.9 / 3.9 /3.9 / 3.9 

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(판매완료) (21)건조 간제미 

마리당 600g 정도의 크기로 

크기 차이가 약간 있습니다. 
 

5마리 17,000원 (택배비 5,000원 별도) 

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(판매완료) (22)자연산 암대하(냉동)

안강망 어선이 어획한 선어암대하 입니다.

kg당 13~14마리로 굵은 자연산 암대하입니다. 

약간 변색된거도 섞입니다. 

1kg 32,000원 (택배비 5,000원 별도) 

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(판매완료)(23)자연산 숫대하(냉동)

kg당 28~29마리 정도입니다. 

kg당 23,000원 (택배비 5,000원 별도)

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(24)大흰다리새우(냉동) 

kg당 23~25마리 정도의 굵은 새우이고,

약간 변색이 있으나 활어로 냉동하여 살이 탱탱합니다. 

새우장,구이,찜이나 고급요리에 사용하시면 좋습니다.~ 

여러 호지에서  작업되므로 한 두 마리 차이가 있습니다. 

kg 18,000원 (택배비 5,000원 별도) 

2월7일 부터 할인판매합니다. 

kg당 17,000원 (택배비 5,000원 별도) 

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(판매완료)(25)명태포(러시아산)

400g 1개  4,000원 (택배비 5,000원 별도)

할인판매 (400g 2팩 7,000원(택배비 5,000원 별도)

건조생선과 합포장 가능합니다.

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※많은량의 생선을 찔때

예전에는 볏짚을 생선 사이사이에 넣거나

나무 젓가락을 사용하였습니다. 

요즘엔 마트에서 판매하는 한지를 

생선 사이에 넣고 찜을 하면 편하고 좋습니다. 

찜하는 시간은 생선량에 따라서 끓기 시작할때 부터 

10분~20분 정도가 적당합니다. 

너무 오랜시간 찌면 맛이 떨어집니다. 

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(판매완료)6석 건조파조기 58마리 한정판매 

58마리 210,000원

29마리 108,000원 

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(판매완료) 140미 건조 파조기 28마리 한정판매 45,000원 

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(판매완료)160미 건조 참조기 

한 상자에 15.5kg 정도입니다.

예전 뺑돌이참조기 윗씨알입니다. 

일일이 마릿수를 셀수 없으니 무게로 계근하여 판매합니다. 

20일 건조하였고 냉동되면 24일 보내드리겠습니다. 

57마리 한정판매 

57마리 100,000원

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(판매완료)건조 40미 병어 7마리 한정판매 30,000원 

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※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

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이름 : 택배  받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)

전화번호 : 택배 받는분 전화번호         ex:010-3649-0583

비밀번호: 전화번호 뒷 네자리(변경가능) ex:0583

[대상수산]

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