고추간장절임 저장방법이 궁금합니다

[정선(일산)]

우여곡절끝에 고추절임이 어느정도 맛이 들었어요

남편이 귀가 얇아 이걸 더넣었다 저걸 더 넣었다 맛있게 만들어준다고 요란스레 여러번  끓였는데 제 바램은 그냥 남들 하는비율대로 언젠가 내맘대로 만들고 싶은 소망이 있지요

이걸 이맛대로 계속 유지하려면 간장을 따로 부어버리고 고추만 따로 보관해야하나요?

아니면 간장물에 계속 담궈 상온에 그냥 놔두는건가요?

[김수빈(속초)]

저는 그냥 두고 먹습니다
그래도 맛이 변하지 않튼대요~~

[김미숙(서울종로)]

저두 그냥 담가 두고
먹고 있습니다~^^*

[맹명희]

그냥 두세요..

[정선(일산)]

답글 감사합니다