여행중에 뚝딱 만들 수 있는 요리

[바둑이친구]

삼겹살주물럭

엠티 때 역시나 빼놓을 수 없는 삼겹살.

매번 구워 먹는 것이 지겹다면 ‘패밀리가 떴다’의 고추장 양념을 응용해보자. 콩나물을 함께 넣고 볶은 고추장 삼겹살은 아침부터 패밀리의 밥공기를 싹싹 비우게 만든 아이템. 삼겹살 대신 주꾸미를 넣은 응용 버전을 따라 해보아도 좋다.

• 난이도 중
• 열량 439kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간

삼겹살 400g ,
대파 1/2대, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 청・홍고추 1개씩, 통깨 약간, 소스(고추장 3큰술, 진간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/4큰술, 후춧가루 조금)

• 1. 대파, 청고추, 홍고추는 0.5cm 두께로 어슷 썰고, 양파는 0.5cm 두께로 채 썬다.
• 2. 삼겹살은 3cm 길이로 썰고, 당근은 0.5cm 두께로 반달썰기한다.
• 3. 볼에 소스 재료를 넣고 잘 섞는다.
• 4. 3 에 모든 재료와 소스를 넣고 버무려 30분 정도 재워둔다.
• 5. 팬에 기름을 살짝 두른 뒤 재워둔 삼겹살을 넣어 볶는다.
• 6. 완성 그릇에 고기를 담고 통깨를 뿌려준다.

채소볶음

챙겨 간 채소는 매번 남게 마련! 남은 채소 걱정 덜게하는 채소볶음

남은 채소를 깍둑썰기하거나 채 썰어 기름을 두르고 볶기만 하면 된다. 별것 아닌 요리지만, 그 맛은 메인 요리를 위협하는 수준. ‘패떴’에서도 효리표 채소볶음은 멤버들 사이에서 인기 최고. 대성에게 “집에서 밥 먹을 때도 가끔 생각나요” 라는 칭찬을 들었다.

• 난이도 하
• 열량 156kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간30분

양파 1/2개 ,
감자 1개, 당근 1/4개, 호박 1/4개, 버섯 적당량, 참기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 소금 조금, 기름 1큰술

• 1. 양파, 감자는 1cm 두께로 채 썰고 당근, 호박은 2cm 두께로 썬 뒤 4등분 한다.
• 2. 버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 썬다.
• 3. 팬에 기름을 두르고 양파, 감자, 당근을 볶다가 어느 정도 익으면 호박, 버섯을 넣어 볶는다.
• 4. 고춧가루, 참기름, 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 살짝 더 볶는다.

김치달걀말이

폭신폭신한 달걀에 짭쪼름한 김치를 넣은 달걀말이

겉면이 노릇노릇하게 타지 않도록 잘 뒤집는 것이 중요하다. 따로 뒤집개 같은 도구가 없다면 숟가락 두 개를 이용해 말아주면 된다. 가운데가 두 토막 나지 않도록 살살! 챙겨 간 김치를 잘게 다져 넣으면 꽤 근사한 요리가 된다.

• 난이도 중
• 열량 280kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간30분

달걀 4개 ,
김치 1/5포기, 쪽파 2줄기, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 소금 약간, 기름 1큰술

• 1. 볼에 달걀을 풀어 체에 걸러둔다.
• 2. 김치는 속을 빼고 국물을 꼭 짠 뒤 양파, 당근과 함께 잘게 다진다.
• 3. 쪽파는 송송 썬다.
• 4. 달걀 물에 김치, 양파, 당근, 쪽파를 넣고 소금으로 간하여 섞는다.
• 5. 팬에 기름을 두른 뒤 4 를 넣고 돌돌 말면서 익혀낸 뒤 한입 크기로 썬다.

카레

울금가루로 만든 카레라이스

카레는 다음 날 요리하기 귀찮을 때 한 끼 때우는 음식으로 천대 받는다. 인스턴트 카레 대신 울금 가루를 챙겨 가자. 추성훈의 근육 팔로 카레를 개는 모습, 얼마나 인상적이었는지. 만들기는 간단하지만 다른 반찬 필요 없어 놀러가서 해 먹을 수 있는 요리로 제격이다.

• 난이도 중
• 열량 416kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간1시간

울금 가루 4큰술 ,
당근 1/3개, 감자 1개, 양파 1/2개, 브로콜리 1/3개, 쇠고기 100g, 물 2컵, 기름 조금

• 1. 양파, 감자, 당근, 쇠고기는 2X2cm 크기의 주사위 모양으로 썬다. 브로콜리도 비슷한 크기로 떼어둔다.
• 2. 깊은 팬에 기름을 두르고, 갖은 채소와 쇠고기를 넣어 볶다가 어느 정도 익으면 물을 붓는다.
• 3. 카레 가루를 넣고 골고루 풀어준다.
• 4. 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 끓인다.

김치찜

누구나 좋아하는 김치의 또다른 맛! 김치찜

김치찜이나 김치볶음은 물이 거의 들어가지 않기 때문에 주의를 기울이지 않으면 타기 쉽다. 여기에 익는 데 시간이 오래 걸리는 감자 같은 채소를 나중에 넣으면 사각사각 씹히는 싱싱한(?) 감자 맛을 보게 될지도 모른다. 잘 섞으면서 익어가는 걸 지켜보는 정성을 쏟는 수밖에.

• 난이도 중
• 열량 236kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간30분

포기김치 1/2개 ,
돼지고기 목살 500g, 양파 1/3개, 대파 1/3개, 떡볶이 떡 8개, 청양고추・홍고추 1개씩, 양념(다진 마늘 1/2큰술, 들기름 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간, 물 적당량)

• 1. 포기김치는 윗부분만 썰고, 양파는 0.5cm로 채 썬다. 대파・홍고추・청양 고추는 0.5cm 두께로 어슷 썬다. 돼지고기는 3cm 길이로 썬다.
• 2. 볼에 양념 재료를 넣고 잘 섞는다.
• 3. 냄비에 기름을 두르고 김치를 올린 뒤 돼지고기를 올린다.
• 4. 3 에 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 올리고 가장자리에 떡을 놓는다.
• 5. 4 에 양념을 부어 고기가 익을 때까지 끓여준다.
• 6. 고기가 어느 정도 익으면 약한 불에서 10분 정도 졸인다.

감자전

안주로도 좋고 밥반찬으로도 그만인 감자전

신나게 놀다가 효리가 만들어준 깜짝 감자전 등장에 서로 먹겠다고 싸움이 났을 정도다. 반찬으로 먹어도 좋지만 출출한 시간에 간식으로 먹어도 좋다. 감자를 강판에 슥슥 갈아 부치기만 하면 끝. 여기에 고기를 넣거나 김치를 잘게 썰어 넣는 것으로 변신이 가능하다.

• 난이도 중
• 열량 260kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간

감자 2개 ,
쪽파 5줄기, 돼지고기 다짐육 100g, 청양고추 2개, 밀가루 1큰술, 소금 약간, 깨・ 실고추 약간씩

• 1. 감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈고, 쪽파와 청양고추는 송송 썬다.
• 2. 볼에 감자 간 것과 밀가루를 넣고 농도를 맞춘 뒤 소금으로 간한다.
• 3. 팬에 기름을 두르고 감자 반죽을 올린 뒤 돼지고기 다짐육, 청양고추, 쪽파, 실고추를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 낸다.

[소리내]

오~~~ 감사합니다! 맛나게 해볼께요.*^^*

[바둑이친구]

휴가철이고 여행시즌이니까 많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다...

[꽃엄마]

아우님 ^^ 여행주에 뚝딱 만들수있는 요리 ,,그것참 좋은 요리네요? 김치와 감자을넣고, 중불에 익히면 사각사각 ,맛있겠지요? 고마워요 ,아우님 이틀 못보았으니 , 뽀 오 !! ~~~~~~하고 갑니다 ^*^

[바둑이친구]

이틀치 뽀온가요? ㅎㅎㅎ...바둑이도 언냐께 뽀 오 해 드릴께요 안녕히 주무세요*^^*

[따라기]

좋은 정보 ㄱㅅ 합니다,,담아 갑니다,,

[바둑이친구]

따라기님 감사합니다...즐거운 시간 되세요*^^*

[님 마중]

삼겹살 주물럭 좋아해요 ~ 감자전 카레 맛나게 잘먹고 갑니다 ~

[바둑이친구]

여행 중에 뚝딱 만들 수 있는 요리라니까 나중에 뚝딱뚝딱 만들어 더 많이 드시기 바래요~

[나항상]

좋은정보 감사합니다.

[바둑이친구]

감사합니다*^^*

[운세]

감사합니다

[바둑이친구]

즐거운 시간 되세요*^^*