정성들인 반찬 ,고추무름만들기.....(기)

[백송]

오늘 아침에는
체온을 올릴 수 있는 메뉴를 생각하다가
고추무름 반찬을 하려고 정했습니다.

고추무름이란 작은 고추나 꽈리고추를 쪄서 양념에 무친 것을 말합니다.

1)싱싱한 꽈리고추를 깨끗이 씻어
바늘로 공기구멍을 뚫습니다.

2) 찹쌀가루를 넣은 비닐봉지에 꽈리고추를 넣어 흔들어 공굴립니다.

3) 물이 끓는 냄비에 찜판을 얹어 가루 묻힌 고추를 오분간 찝니다.

4) 다쪄지면 식힙니다.

5) 참기름과 깨소금 양념으로 무칩니다.

6) 접시에 냅니다.