건강에 좋은 부추전 부추바지락 부침개 만들기 간단하게!!

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바삭하고 건강한 부추바지락 부침개 만들기!

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바삭한 부추바지락 부침개

따끈하고 고소한 부추전에 싱싱한 바지락을 더해 풍미를 업그레이드! 비 오는 날 생각나는 부추전, 여기에 쫄깃한 바지락을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 건강까지 생각한 부추와 바지락의 만남, 지금 바로 만들어 볼까요?

재료 준비

• 부추: 푸짐하게 넣어 향긋함을 더해주세요.
• 바지락: 해감하여 깨끗하게 준비해주세요.
• 부침가루: 밀가루 대신 부침가루를 사용하면 더욱 간편하게 만들 수 있어요.
• 달걀: 반죽에 윤기를 더하고 고소한 풍미를 내줍니다.
• 채소: 양파, 당근 등 좋아하는 채소를 추가하여 색감과 식감을 더해주세요.
• 기타: 소금, 후추, 식용유 등

만드는 법

1. 재료 손질: 부추는 깨끗하게 다듬어 송송 썰고, 바지락은 해감하여 껍질을 까줍니다. 다른 채소들도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 반죽 만들기: 볼에 부침가루, 달걀, 물을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 여기에 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
3. 재료 섞기: 반죽에 준비한 부추, 바지락, 채소를 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠 넣어 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
5. 완성: 먹기 좋게 잘라 접시에 담아내면 완성!

TIP

• 바삭하게 즐기려면: 얼음물을 넣어 반죽을 만들면 더욱 바삭한 부침개를 즐길 수 있습니다.
• 매콤하게 즐기려면: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
• 다양한 채소 활용: 냉장고에 있는 채소를 활용하여 다양한 부추전을 만들어 보세요.

부추바지락 부침개 식사

부추바지락 부침개와 함께 막걸리 한 잔 어떠세요? 비 오는 날, 따뜻한 부침개와 막걸리의 조합은 환상적이랍니다. 지금 바로 부엌으로 가서 맛있는 부추바지락 부침개를 만들어 보세요!

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