제주 고등어회 고민할 필요가 없어요 여기 다녀오면 줄곧 가게되요
이토록 맛있는 고등어회는 처음이였어요 .
서귀포 중심부에 있는 < 자리돔횟집 > 이라는 식당이 대기를 해야할만큼 인기가 많아서
솔직히 기다리는거 별로 안좋아하길래 갈까 말까 망설이다가 간만에 다녀왔는데
이 맛을 내가 잊어버리고 살았다니 ! 싶더라구요 ㅎㅎ
대기한 시간이 전혀 아깝지 않은 식당으로 고등어회의 참된 맛을 느낄 수 있는 곳이였습니다.
고등어회는 진짜 제대로 된 곳에서 먹어야 그 진가를 알 수 있어요 .
야들야들 하니 부드럽고 고소한 풍미가 더해지면서 깔끔하게 떨어지는 맛이 여기가 최고더라구요 .
자칫 비릴 수 있는 회가 이토록 담백할 수가 있다는것에 많이 놀랐던 집입니다.
자리돔횟집
서귀포시 동홍동로 7
매주 화요일 정기휴무
11:00 ~ 21:30 ( 입장마감 오후 8시30분)
2시부터 4시 사이는 브레이크 타임
064.733.1239
위치는 윗 사진을 참고해보세요 .
주차장 있구요 . ( 자리돔횟집 위에 P 라고 적힌곳 )
주차장 만차시 골목골목에 차를 세우기 어렵지 않아요 .
이곳은 오전 11시부터 오후 9시30분까지 운영하며 손님 마감은 오후 8시30분입니다 .
중간에 저녁시간대 최상의 음식을 대접하기위해 쉬는시간 갖는다고 해요.
오후 2시부터 4시 사이는 브레이크타임.
또한 매주 화요일은 정기 휴무입니다.
고등어회도 맛이 좋은데 여기 상호명 답게 자리돔회도 상당히 신선합니다.
쫀득 거리면서도 오독오독 씹히는 식감을 좋아하신다면 충분히 만족하실것 같아요 .
자다가도 고등어회 생각을 하면 침이 나오는지라 ,
이곳에 가서 고등어회를 안먹을수는 없다보니 ㅎ 일부러 인원을 조금 늘려서 방문하여
고등어회 + 자리돔회 단품 이렇게 주문해서 먹곤 합니다 .
어떤 회를 주문해도 푸짐하게 주시기도 하고 특히 자리돔만큼은 새코치라는
뼈와 살을 분리해내는 기술이 중요한데 여기가 또 그 기술 장인인지라 ,
불편함 없이 이물질 하나 걸리는것 없이 싱싱한 자리돔회를 먹을 수 있다는 장점도 있어요 .
고등어회는 인원수대로 주문하시면 알아서 내어 주시구요 .
이렇게 ▲ 저희는 고등어회 + 자리돔회를 같이 먹고왔어요 .
지금 사진에서 보이는 반찬들 모두 고등어회에 같이 나오는거라고 생각하시면됩니다 .
특히 이곳에서는 더욱 맛있게 먹는 방법으로 밥을 조금 넣어보라고 하시는데요.
김가루가 솔솔 뿌려진 짭잘하고 찰진 밥을 주시는데 이걸 고등어회에 싸먹으면 진짜 넘 맛있습니다.
이렇게 △ 드시면되요 .
깻잎 > 김 > 고등어회 + 밥 > 마늘 & 고추 (선택) + 쌈장
이런 조합도 굉장히 맛있구요 .
이렇게 △ 양파지에 소스 찍어 먹거나 함께 먹어도 맛이 좋습니다.
쌈채소들도 잘나오고 여기 나물 반찬들도 잘나오고요 .
재료들이 다 싱싱해서 어떤거랑 조합을 만들어도 다 굳이더군요^^
제주 고등어회 잘 나오는 이집에서 고등어회를 주문하면 일단 △ 이렇게 세팅이 됩니다.
쌈채소 , 양파지 , 묵은지(씻은것) , 여러가지 반찬 ( 특히 자리돔조림 맛있음) , 홍합탕 , 전 ,
와사비 간장 , 쌈장 , 고추장 , 김치 및 샐러드 등등
푸짐하게 나오죠?
해산물들도 챙겨주시는데요 .
시즌별로 살짝살짝 다릅니다 .
제가 얼마전에 갔을때는 싱싱한 멍게 , 문어 숙회 , 꼬막 , 완두콩 , 메츄알 장조림 , 콘샐러드 이렇게 나왔어요 .
멍게는 고추장에 살짝 찍어서 호로록 먹어주면 굳 굳굳 !
바다의 향이 참으로 좋습니다. 아주 시원한 바다의 향이예요^^
회 먹다가 홍합탕도 같이 먹기 좋았어요 .
홍합도 싱싱했고 국물맛이 깔끔하게 떨어져서 마음에 들었는데요 .
칼칼하니 재료들 듬뿍 넣어 아낌없이 퍼주는듯한 느낌이 들었던 매운탕이 마지막에 나오다보니
처음엔 홍합탕이랑 깔끔하게 먹다가
마무리로는 이 살짝 매콤한듯한 매운탕이 잘 어울려서 끝맛까지도 완벽했다고 할 수 있겠습니다 .
양도 양이지만 일정한 두께감으로 떠져서 나오는 고등어회 !
맛도 일품이지만 보는맛도 있기에 상당히 만족스러웠구요 .
빛깔도 윤기가 좌르르르 흐르잖아요^^ 어디에서도 맛볼 수 없었던 최상의 싱싱한 고등어회를 먹고 올 수 있었기에
제가 리뷰까지 이렇게 촘촘히 남기게되었네요 ㅎㅎ
반찬도 잘나오죠 다 싱싱하죠 .
메인 회 아주 대박이죠 . 상차림마저도 만족스러웠기에 자꾸만 생각나는듯 해요 .
아마 올해도 끈질기에 이곳을 찾을것 같습니다 .
서귀포에서 제주 고등어회를 제대로 드시고 싶으신분들께 추천드리고 싶은 자리돔횟집 .
대기가 있는곳이다보니 따로 좌석을 선택하긴 어려울것 같지만 ( 자리가 나오면 바로바로 들어가야 하니 )
이렇게 좌식 테이블도 있구요 .
이렇게 자리들이 마련되어있으니 두루두루 편하게 먹을 수 있을듯 하며
아기의자도 준비되어 있었다는 정보 같이 남겨드려요 ! ^^