판매종료 3월8일.뻘낙지,활참숭어,새조개살,바지락살,멍게살,세하새우,돌굴,양식굴,각굴,새꼬막,찰감태,대청도암치홍어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 010-3649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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뻘낙지

활어판장에서 위판된 신안.무안 뻘낙지입니다.

 ①얼치기뻘낙지

소낙지 보다 약간 작고세발뻘낙지 보다 큽니다. 

최근 가장 착한 가격입니다 -구매적기

20마리 한접 70,000원

..........................................

②小뻘낙지

kg당 10~11마리 정도입니다

20마리 한접 95,000원

10마리반접  50,000원

..........................................

③中뻘낙지

kg당 8미 정도입니다.

20마리 한접 115,000원

10마리반접    60,000원

..........................................

④大뻘낙지 

kg당 3.5~3.7마리 정도의 크기입니다. 

20마리 한접 190,000원 

10마리 반접   98,000원 

얼치기 뻘낙지 사진입니다.~ 

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활참숭어

3kg~4kg대 활참숭어로 입고 됩니다.

주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로 

포뜨고 진공포장하여 보내드립니다.

머리와 뼈는 보내지 않습니다. 

(필요하신분은 주문서에 남겨주세요~)

kg 11,000원 (택배 5,000원 별도)

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새조개살(한진택배-산지 발송) 

정품 새조개로 작업

산지 새조개 단가가 인상되었습니다. 

정품 새조개kg당 55개 정도의 크기로 장흥 바다에서

다이버들이 채취한 새조개를 여수에서 작업하여 보내드립니다. 

당일 작업한 새조개로 산지 발송해드립니다. 

한진택배로 산지 발송해드립니다. 

12시 이후 주문량은 다음 판매시 보내드립니다. 

새조개 500g 41,000원 (추가 시 500g당 38,000원) 

새조개 샤부샤부'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1704

혜수민님의 '새조개 칼국수 샤부샤부'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1758

꿈꾸다 님의 라면사리가 들어간 '새조개 샤부샤부'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1711

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새조개(생물) 500g+키조개 관자(냉동) 500g 55,000원 

(한 세트 추가 시 52,000원) 

관자는 500g 22개 전.후/새조개 500g 28개 전.후 입니다.

한진택배로 산지 발송해드립니다. 

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바지락살

작업되는대로 발송해드리겠습니다. 

1봉지 (실량 1kg 정도) 25,000원( 추가시 1봉지 20,000원)

(물빠짐 정도에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다.)

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멍게살 

국산 양식 멍게로 작업한 싱싱한 멍게살입니다.

초장에 찍어서 드시면 향긋한 맛이 일품이고,

멍게 비빔밥,멍게 미역국도 맛있습니다.

멍게살 800g 25,000원 (추가시 800g당 20,000원)

소소님의 비빔밥용 멍게 만드는 방법

1. 멍게살을 소금에 바락바락 주물러준다

2. 20여분 정도를 채반에 두면 수분이 좌악 빠진다

3. 물기를 뺀 멍게는 꾸득꾸득해질때까지 선풍기로 나머지 수분을 날려준다.

4. 꾸덕한 멍게를 적당히 썰어 기본양념을 해준다(고춧가루, 다진마늘, 참기름)

5. 한끼 먹을 분량으로 포장해 냉동실에 보관해뒀다 먹으면 멍게향이 그대로 보존돼 있다

6. 소금으로 주물러 수분을 뺐으므로 다른 간을 할 필요없이 멍게만 비벼주면 된다

7. 김가루랑 부추.쪽파 등과 곁들이면 맛이 상승한다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/2106

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세하새우
서해연안(민물과 바닷물이 섞이는 바다)에서

어획되는 가장 작은 바다 새우입니다.

세하를  잡는 작업은  날씨영향을 많이 받으므로

예약 받아 작업되는 대로 보내드리고 있습니다.

발송 확인되면 입금해주세요.

생물세하 2kg 22,000원 (추가시 2kg당 17,000원 ) 

※소소님의 세하젓

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2293

※구름저편에님의 세하 전, 양념

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2305

※젓갈 담그셔도 되고,

생으로 무침하시면(소금이나 멸치액젓으로 간하여)

밑반찬으로 맛있게 드실수 있습니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/951

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자연산 돌굴 (남해굴) 

물때에 따라서 작업량이 달라지므로

입고되는대로 발송해드리겠습니다.

굴 실량 800g 정도로 작업되어 있습니다. 

※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스  28,000원 (추가시 한 박스당 23,000원)

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 양식굴(남해)  

(11시 이후 주문량은 다음날 발송해드립니다.)

산지 작업장에서 한 박스에 900g~1kg 작업합니다.

450g~500g씩 2봉지로 작업하여 입고됩니다.

자연환경에 포자를 뿌려서 양식하므로

반 양식, 반 자연산 굴입니다.

※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스 22,000원 (추가시 한 박스 17,000원)

굴의 계절... 굴요리 모음 

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/15

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각굴(양식-여수)

찜,구이로 드세요~

(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)

(11시 이후 주문량은 다음날 발송해드립니다.)

10kg한 망에 22,000원

(합포장이 안되는 품목입니다.)

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大새꼬막

kg당 75개 정도입니다. 

(11시 이후 주문량은 다음날 발송해드립니다.)

2kg 23,000원 (추가시 2kg당 18,000원)

*꼬막 맛있게 삶는 방법:

서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다

그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고

다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  

3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.

아직 뜨거운 그 냄비 안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되고

육즙도 그대로 담겨있고 가장 맛있다.

& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면

30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226

여자만에서 채취되었습니다.

소소의 꼬막장조림과 초무침

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429

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찰감태

(11시 이후 주문량은 다음날 발송해드립니다.)
남해 뻘감태로 깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고

부드러운 찰감태입니다.

감태향이 진하여 맛있습니다.

감태 5k 27,000원

감태 10k 48,000원

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 

마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 

고혈압, 당뇨에도 좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

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대청도 암치 홍어

대청도 홍어는 주낙으로 어획하므로

자연적으로 시메가 되어 그물로 어획하는 홍어보다 더 좋습니다.

밀폐용기에 도막으로 냉장 보관하시면서 회, 찜, 탕으로

한 달 이상 드시고 싶을 때마다 드시면서

다양한 맛을 느끼실 수 있습니다.

kg당 18,000원 

(택배 5,000원 별도 - 도막 손질 시 5,000원 별도)

*약간숙성홍어 : / 10.5 / 7 / 11.2  / 9.2 / 11.4 / 9 / 9.4 / 10.6 / 10.3 / 10.8

                                      (애는 생으로 드셔도 되는 신선도입니다.) 

*3월3일 싱싱홍어 : 11.4(1/2굿뉴스님) / 7.6 / 11.6 

※숙성할 때는 껍질이 붙어있는 상태에서 숙성하여야 좋습니다.

(반 마리 주문 시에도 택배. 손질 비는 같습니다.)

껍질 제거 손질로 받으시면

며칠(3~4일) 내로 드시는 게 좋습니다.

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에

애 한 조각 넣고 끓여주는

이 매력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어 손질하기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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☞건조생선(참조기,병어,통치,참돔,서대,우럭,쏨뱅이,농어,민어)

& 냉동(명태포.덕자,키조개 관자,날개살,흰다리새우)

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/631

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☞싱싱한 완도 활전복 !!

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/86

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☞영광굴비 ＆ 보리굴비

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/629

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☞건어물(멸치,햇김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,

중하새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어,마른명태 등~

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/51

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※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

방문하여 로그인하기~

이름 : 택배  받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)

전화번호 : 택배 받는분 전화번호         ex:010-3649-0583

비밀번호: 전화번호 뒷 네자리(변경가능) ex:0583

[승민]

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[소연보연맘]

멍게살1
양식굴1
전복2k
큰걸로
옥수동

[승민]

오늘은 마감되어 9일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
전복은 대전복 맞으시죠?

[정애자]

네

[승민]

*****이글은 마감됐습니다.