[달서] 대구맛집/성서맛집/진원조닭한마리/세계 유일의 특허 받은 닭한마리

[축구팬더]

지인이 점심 같이 하자고 합니다..

성서공단 모다아울렛 인근에 생소한 음식점이 생겼다는데..

그곳에서 식사하지 않겠냐고 합니다..

진원조보신닭한마리???

닭 한마리를 이용한 음식인건 딱 알겠는데..

어떻게 나올지 무지 궁금합니다..

지인의 말로는 서울에선  몇군데가 있다고 합니다..

그리고 맛있다는 이야기를 들었다고 합니다..^^

낮 시간대라 모다아울렛 도로가 조용해서 식당 앞 도롯가에 주차하고 들어갑니다..^^

우리가 11시 조금 넘은 시간에 와서 그런지 아무도 없습니다..^^

서버가 청소하고 있더라는..^^;;

앞에 화환이 있길래 언제 오픈했냐고 젊은 사람(?)에게 물어보니..

저번주에 오픈 했다고 합니다..

젊은 사람 = 사장님이랍니다..ㅋㅋ

내 눈이 잘못되었나???

왜 삐딱하게 찍혔지..ㅡㅡ;;

음식 딱 한가지입니다..^^

닭..ㅎㅎㅎㅎㅎ

메뉴는 딸랑 두가지..ㅋㅋㅋ

닭 한마리 or 한마리반..ㅎㅎㅎㅎ

최소한 이곳 진원조닭한마리에선..

어렵게 뭘 먹을까 고민할거 없겠습니다..ㅎㅎㅎ

조렇게 먹으면 맛있다고 합니다..ㅎㅎㅎㅎ

아무도 없다는..ㅋㅋ

이러한 이유로 보통 점심 시간을 조금 당겨서 먹지요..^^;;

덜 뻘쭘하니까요..ㅋㅋ

겨자..간장..식초..

양념장 만드는 3형제입니다..^^

이건 서울 본점에선 나오지 않는거라 합니다..

근디 소주 일잔 하시는 손님들이 하시는 말씀이...

메인 먹기전에 소주 한꼬뿌 하면서 찍어 먹을게 없다고해서 준비하는거라 합니다..ㅎㅎ

뭐 하기사 저도 식당 가면 밑찬이랑 소주 먼저 주세요라고 하니까여..ㅋㅋㅋㅋ

배추김치가 시원~~~합니다..^^

요 떡사리는 개업한지 얼마 안되어서 써비스로 주신다고 합니다..^^

뭐 가래떡돌이인 팬더야 감사할따름이라는요..ㅎㅎㅎㅎㅎ

서울에선 이 양념장을 고기 전용 장으로만 사용한다고 하는데..

밑에도 나오겠지만..

대구에선 얼큰한걸 좋아한다고해서 육수에 넣어준다고 합니다..^^

물론 매운걸 싫어하시는 분은 양념장을 빼달라고 하시면 됩니다..

닭한마리 18,000원..

닭이 작지않습니다..

그리고 저 육수가 여러 약재를 넣어서 뽑은 육수라는데..

더이상 말씀 안합니다..ㅋㅋㅋ

닭 드시고 칼국수사리 하나면..

보통의 성인 남자 3명이 드시면 딱맞다고 합니다..

그것이 정말이라면..

이건 뭐 보양식으론 거저라고 할 수 있겠습니다..ㅎㅎㅎ

요즘 삼계탕도 10,000이 넘는 시대에 말이죠..ㅎㅎ

젊으신 사장님이 친절하게도 동캉동캉 잘라주시내요..

인물도 잘 생기셨습니다..ㅎㅎ

아~ 그리고 닭은 안에서 살짝 삶아서 나옵니다..

그래서 닭 피부가 저렇습니다..ㅋㅋ

떡사리 부어 주시고..ㅋ

다대기 한움큼 넣어주시고..

전.......빨간.......국물이.......이쁩니다..ㅎㅎㅎㅎ

오~~~국물이 발스그름하게 잘 끓고 있습니다..

그 국물이.....이뻐~~  ㅋㅋ

마법의 소스 제조해 주십니다..

양념장 한숟가락..

간장 한숟가락..

식초 두숟가락..

겨자 한숟가락..

비율 잘 맞춰야 합니다..ㅎㅎ

사장님의 친절한 소스 믹서로 먼저 익은 떡사리 먹어 봅니다..

매콤하니..새콤하니..짬쪼롬하니..화하니..

맛이 희한합니다..ㅎㅎㅎㅎ

한번 끓여 나오기에 익는 시간은 그리 오래 걸리지않습니다..

터벅살 하나 건집니다..

이넘이 맛나다면 다른 부위야 말할게 앖지요..^^

식사 방법에 따라 양념소스 듬뿍 발라서 먹어봅니다..

근디 이렇게 먹고 있으니 사장님왈..

서울에선 고기 자체를 양념소스에 놓고..

양념소스 찍어가면서 먹는다고 합니다..ㅋ

근디 개인적 스타일이..

이렇게 굵은 고춧가루를 기피하는 스타일이라..

전 그냥 저렇게 먹었습니다..

깔끔하지도 않는게 깔끔 떨었습니다..ㅋㅋㅋ

닭고기의 히어로인 닭다리..ㅎㅎ

두명이라 사이좋게 하나씩..ㅎㅎ

근디 3명이면 한사람은 우짜지요..ㅋㅋ

가위바위보로 정해야하나요..ㅎㅎ

그렇게 국물 한그릇 담고 맛을 보는데..

이야~~~~~~맛이 기가 차네~~~ㅎㅎㅎ

일주일 동안 먹은 술이 다 깨는것 같습니다..ㅋㅋㅋ

국물 진~~~짜 끝내줍니다..

해장으로 아주 끝내줄것 같고..

보신으로도 아주 좋을듯 합니다..ㅎㅎㅎ

아주 기냥~~ 죽여줘요~~~ ㅎㅎㅎ

국수사리 되어 있지만..

칼국수사리입니다..^^

가격은 알죠?? ㅋ

제가 요런 면을 어디서 먹어봤는데..

잘 안퍼지고 이런 육수가 많은 음식엔 아주 짱인 면발이었습니다..

아니나 다르게 진원조닭한마리도 이 면을 사용합니다..

이 칼국수를 못 먹었다면..

후회 할뻔 했습니다..ㅜ.ㅡ

너무 좋습니다..^^

쫀닥~~~한 면발이 이빨 사이사이에 찡기는 느낌이..

딱 제가 좋아하는 스타일입니다..ㅎㅎ

같이 간 지인도 국물이 장이라고 합니다..ㅎㅎㅎㅎ

명함 너무 웃긴다는요..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

닭부리만 삐죽~ 나왔다는..ㅋㅋㅋㅋ

위치 약도 보니 아시겠죠??

주소도 잘 나와주시고..

전화번호도 깔끔히 잘 보이내요..ㅎㅎ

낮에 먹으면서 이런 생각 했습니다..

이거 먹으면 우리 가족 진짜 좋아하겠다는요..ㅎㅎㅎ

닭고기 좋아하는 우리 가족..

국수와 만두를 좋아하는 막둥이와 나..ㅎㅎ

그렇게 저녁이 되어서 아내에게 문자 보냅니다..

자기..몸 보신 좀 할래??

답장 바로 옵니다..

그래~ ^^

그렇게 우리 가족 한마리반을 주문 합니다..

떡사리와 국수사리와 만두사리까지 싹쓸이 하고 왔습니다..ㅎㅎㅎ

사장님왈..

지금까지 오신 손님들 중에 이렇게 드시는 분 처음이라고 합니다..ㅋㅋ

아내도 진짜 맛있다라고 합니다..

사실 진원조닭한마리에서..

여자분 4명이라면..

닭한마리에 국수사리와 만두사리 하나씩이면..

아마 단추 풀고 나오셔야 할겁니다..ㅎㅎ

그래봐야 딸랑 22,000원..ㅎㅎㅎㅎ

혼자 쏴도 그렇게 부담없는 금액이죠..

그러면 일행들이 잘~~~묵었다 칼낍니다..ㅎㅎ

처음 보는 음식 스타일이지만..

아주 잘 먹은 하루였습니다..ㅎㅎㅎ

스크랩 하실 분은 제 블로그에서 하시면 됩니다..^^

[팔공산]

성서안마 부근이네요.. 밤?으로 자주 가는곳인데.... 잘 먹을께요...^^*

[축구팬더]

밤으로요?? ㅋㅋㅋ
뭐 제가 사드리는것도 아닌데..ㅋㅋ

[팔만]

이분위기로 계속 간다면 .. 조만간 맛집 대열에 합류할듯..ㅋㅋ

[축구팬더]

어제도 갔는데 손님이 바글바글..^^

[알바트로스]

오늘 점심시간이 벌써 기다려 집니다...ㅎㅎㅎ

[축구팬더]

국물 어떠시던가요..^^;;

[해피바이러스]

오랜만에 좋은 맛집 한군데 섭렵하고 갑니다.

[축구팬더]

후회없는 음식입니다..^^

[즐거운인생]

한참 읽어 내려가면서.. 아침 먹은지 얼마 되지 않았는데...벌써 허기가 오는듯 합니다..
일단 초콜렛으로 심리적 안정을 취한뒤.. 처들어갈 준비를 해야할듯 합니다.. 근데.. 너무 멀어요~~~~ ㅡㅡ;;

[축구팬더]

대구에서 유일한 체인점입니다..ㅋ

[파송송]

불경기의 대안으로.....진 원조 닭한마리를 외식메뉴로...ㅋㅋㅋ

[축구팬더]

가족단위 손님들이 많았습니다..
그리고 회사 회식으로도 많이 오시는것 같았습니다..^^
어제도 갓거든요..ㅋ

[강남필]

꼭 먹고야 말겠다 라는 치토스 근성이 마구 마구 생기네요..ㅋㅋㅋ

가족외식으로도 괜찮을듯..

[축구팬더]

강추입니다..^^

[⑥⑥⑨⑨]

얼큰하게 먹는것도 좋겠지만.. 처음 그대로 백숙처럼 양념없이 먹어도 좋을것 같은되요.. 이상할려나.. ㅡㅡ;;

[축구팬더]

아닙니다..^^
서울에선 그냥 다대기 안풀고 먹는답니다..
대구사람들이 벌겋고 얼큰하게 먹는걸 좋아해서 다대기를 준비했다고 합니다..^^

[jjjj]

금산삼계탕.... 이제 긴장해라...ㅋㅋ

[축구팬더]

^^;;