안녕하세요 다담 순두부찌개 장인입니다🥘 (업그레이드) 자게에서 끌려왔어요

[띵당]

출처 : 띵당

두시간전에 먹은 것인데요 .. 순찌에 맥주 조지다가 댓글 폭탄 맞구 끌려왔어요 ㅎ,,

재료

재료

이 순서를 꼭 !!! 지켜주시길 바라면서 시작
양념장 여러개로 이것저것 먹어본 결과
이 레시피는
다담 양념장이 제일 맛있어ㅜ 물론 다른 양념장 밖에
없으면 쩔수없지만 다담 양념장으로 해야 이 맛이날거야


1. 대파(흰부분,초록부분 따로)
청양고추 , 애호박 , 버섯 손질해서 준비 !


아맞다 순두부 처돌이로서 순두부찌개 하실땐
뚝배기 추천 드림미다 순두부는 뚝배기가 진리입니다,,






2. 먼저 식용유 두큰술에 대파 (흰부분) ,고춧가루 1.5스푼 넣고 중약불에서 파,고추기름 충분히 내주기
< 아 주 중 요 ❗️>
▪️파 기름도 고추기름도 내는것이야 명심해 ▪️
(고춧가루는 잘 타니까 계속 섞어줘)


파가 조금 노릇해지면 양파 투하 ,애호박 넣고 볶아주기 (타지 않도록 불조절 )

+기호에따라 고기나 고추참치(캔) 이때 넣어도 됨





3. 다진 마늘 반스푼 넣고 좀 저어주다가

물 210 넣고 (다담 소스 한봉지기준)
다담 순두부찌개 양념장 넣기



4. 조금 끓어오르면

다시다 한스푼 넣음 (연두 있으면 연두에센스도 가능한데 다시다가 더 난 맛있었어 ㅎ)
(조금 넣어주면 더 입에 쫙쫙 붙는 감칠맛 미쳤음 )
연두도 넣을거면 쪼록 조금만 넣고 다시다도 한스푼 !




❗️❗️❗️이때 멸치액젓 한스푼 넣어주면

감칠맛 높아짐 ㅠ ! ! ! 금방 날아가서 냄새 안나!! 걱정말구 넣어봐봐 없으면 참치액젓도 당근 가능


나는 그냥 다시다 한스푼+ 멸치액젓 한 스푼 넣는게 딱 정석대로 맛있었어




5. 완전 끓어오르면 팽이버섯 넣기

순두부 크게 반으로 잘라서 그냥
두덩이로 넣고 (제발 그 순두부 꼬다리만 잘라서 순두부를 조사서 넣지 말아줘 ,,,)


6. 계란 하나 톡 깨서 넣어주기

계란쪽에 참기름 넣어주고 조금만 !!
( 참기름은 안넣어도돼 )
고춧가루 한스푼 더 넣고 ! (기호에따라)
청양고추 1-2개
송송 자른것 넣기

마지막으로


대파 (초록부분) 넣고 후추 (기호에따라 ) 조금 뿌려주면 완성

맛 보장합니다 다들 드셔쥬시궜어요?


여기서 더 미친맛을 원한다 (업글버전

)
+ 순찌에 미친자로서 국물에서 더 깊은 맛을 낼 수 없을까 고민할때 사골육수 있지
이걸 한번 넣어본 적이 있어

가끔 마트에서 1000원이하로 할인하기도함
이걸 물 대신 200 넣어주면 그냥 끝장나는 맛
없으면 그냥 물로 해도 상관없습미다요

대기업양념장 +약간의 정성이 추가 되면
환상적인 순찌라구요

뭐 많아보이지만 사먹는 것보다 훨씬 싸다는거
애호박 팽이버섯 다담 양념장 사골육수 순두부 빼곤
웬만해서 집에 앵간 있지안나요?😅


암생각없이 쓴 자게 글에 달린 수 많은 댓글과 관심에 너무 놀랐지만 영광임미다요..,
레시피 게시판은 첨이라 문제 있으면 말해줘
이상 .. 자게에서 댓글 100개가 넘어 레시피 게시판으로
끌려온 순두부 악개의 레시피 끝 🙌

[한국어문회]

와 대박 맛있어!!!고마워 알려줘서 !
새해복 많이 받아~

[닉네임을수정하는중잉야]

오늘도 머것서요

[뿌가당뿌가당]

개맛잇음

[Ckfnri]

집에 풀무원 양념 있어서 그냥 이거로 했는데도 개맛있음;;;;; 다음번엔 다담으로 해본다

[아 네…감사합니다.]

증말로 최고야. 나 이제 순두부찌개 밖에서 안사먹어. 물은 중간에 좀 더 넣었어!

[maimsnns]

날 추워질때마다 한번씩 해먹음....오늘 또 해먹었어....또 너무 맛있었어....진짜 킹갓레시피.....

[Maltesers]

최고야진짜 순두부 교수님
여시 덕분에 겨울이 따숩다 ㅠㅠ

[곰지락곰지락]

지금 한 번 끓여서 몇 끼째 먹는중인데 끓일때마다 더 맛있어진다.. 너무 맛있어!!!!!

[다잘돼]

지린다 존맛이야!!

[동구뽀]

순두부교수님 덕분에 어제 저녁 오늘 아침 개맛있게 먹었다죠 지금 퇴근길인데 언능 집가서 남은거 또 먹을거라죠ㅠㅠㅠㅠㅠ

[새우1깡]

여샤 너무 맛있다!!! 고춧가루 매운거 쓰니까 매콤하니 존맛 ㅠㅠ

[처서메직]

양념 사들고 집에 가는 중ㅋㅋㅋ설레ㅋㅋㅋㅋ고마워 여샤!

[좋은생각하기]

오늘도 해먹었어 고마워~~!!

[않잖아요]

이거뭐야? 나 왜이제알았어? 미쳤어 북창동순두부 저리가라야!!!!!!

[버터계란빵]

비주얼미쳤어 고마워

아니진짜개맛있닼ㅋㅋㅋ와!!!!!!!! 사먹는거보다 더맛있어 미쳤어 다음엔 사골넣어봐야지 너무잘먹었어

[버터계란빵]

여샤 나 내일 또 해먹으려고 재료샀어.....

[대학병원]

순찌 안좋아하는데 여시 순찌는 주기적으로 생각나서 순두부를 안살수가 업슨…………오늘도 해먹으려고…….

[키르나르]

냉장고에 팽이버섯 없어서 못 넣었는데 맛있다!

[과일전골]

몇번째인지 셀수없어 ㅠ 내 술안주템

[해킹]

나 낼 아침에 먹으려고 지금 끓였다....집에 양파가 있는줄알았는데 양파가 없어서 넘 절망적이야...... 쫄면사리도 사왔어..... 낼 아침까지 이 냄새를 어떻게 참지....

[잘못했어 안 했어]

아 짖짜 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ

[하얀치즈볼]

사진이 추잡해서 못올리긋다..너무맛잇다 여샤ㅠㅠ

[서슴없는사슴]

오 고마워

[연금복권1등된사람]

와 사골육수로 하니까 진짜 식당에서 먹는 맛이야!!!! 너무 고마워 잘 먹었어 덕분에🫶🏻

[maimsnns]

남는 고기 있어서 고기 넣고 끓여봤는데 뭔가 더 깊은맛 나는거같애ㅋㅋㅋㅋㅋ언제 해먹어도 진짜 너무 맛있음....다음번엔 사골육수 넣어서 해볼거야 진짜 개맛있어

[홈런볼과자]

나또왔네형.

[천장발바닥]

진짜 세상 맛있어 이거

[여시횐]

또햇어

[더모아야잘가ㅠㅠㅠ]

이거 자꾸 물 넣고 끓이다가 타버려ㅠㅠㅠ

[사서함110호의우편물]

이거 너무 맛있어서 일주일에 2번 해먹었어 차돌 넣으면 더 맛있다죠ㅜㅠㅠㅠ

[모른척하고같이놀자]

사골에다 다담 넣어서 먹었는데 개미친맛 ..

[영스트리트]

가족들이 지금까지 먹어 본 순두부중에 탑이래ㅠㅠ 덕분에 너무 잘먹었어 고마워

[돈미bird]

다담만으로 늘 부족함을 느꼈는데.. 대박쓰 고마워 이제 레시피는 이걸로 정착할께

[스듀쟁이]

나 이거 해먹어야겠다 레시피 고마워!

[이미성공한여성]

여샤 나 친구들 집들이할 때 이거 끓였다가 요리장인소리 들음 개고마워!!!!

[키위알맹]

여시야 진짜 고마워….

[라라랜드캘리]

와. ... 고마워