③ 310회 신년산행공지 (1월 4일 화요일) 남덕유산

[김남식]

2011년 1월4일 화요일 신년맞이 산행으로, 아래의 남덕유산(영각사-영각재-남덕유산-월성치-황점)코스를 갑니다.

영각통제소를 출발 남덕유산 정상찍고, 월성치에 도착하여, 지름길인 바람골을 경유하여 황점으로 하산합니다.

아침6시30분사당역1번출구의 환승주차장을 출발하여, 당일산행과 뒤풀이를 마치고, 사당역14번출구에 밤10시 도착할 예정입니다.

아침식사는 하행중 고속도로 망향휴게소에서 빠금장찌게(6,000원)를 함께할테니, 드시지말고 올것. 동계산행장비 빠짐없이 확실하게 챙겨올것.

◇ 망향휴게소의 자랑-웰빙빠금장찌개정식

우리나라 식단에서 빼놓을 수 없는 반찬 중 하나인 된장은 구수한 맛과 독특한 향으로 변함없는 사랑을 받고 있다.

특히 소화에 효과를 주는 것은 물론 항암효과와 간 기능 강화, 고혈압 예방, 심장병과 뇌졸중 예방, 해독, 항산화 효과, 당뇨 및 골다공증 개선 등에 탁월한 효과가 있는 것이 알려지면서 최고의 웰빙 건강식품으로 각광받고 있다.

이런 가운데 지난 2006년 이정희 백석대 외식산업학부 교수팀이 '천안향토음식 발굴조사'를 통해 발굴한 '빠금장'은 천안을 대표하는 향토음식임은 물론 일반 된장보다 훨씬 높은 효능을 갖고 있는 것으로 밝혀져 관련업계의 관심을 받고 있다.

된장이 떨어질 무렵 메줏가루에 물과 소금을 넣고 부뚜막에서 2~3일 숙성시켜서 만들어 먹었던 것으로 알려진 '빠금장'은 된장처럼 메주로 만들어 먹지만 염분 함유가 일반 된장에 비해 60%나 적어 짠맛이 없고 담백한 특징을 갖고 있으며 유산군도 일반 된장보다 200배 더 들어있는 것으로 알려졌다.망향휴게소에서는 이 빠금장을 이용한 '웰빙빠금장찌개정식'대표음식으로 판매하고 있는데 건강을 지키는 최고의 식품으로 소문나면서 이 음식을 먹기 위해 일부터 휴게소를 찾는 고객들도 늘고 있다.

더욱이 '웰빙빠금장찌개정식'이 올해 9월 한국도로공사가 인천 송도컨벤시아에서 개최한 '2009 휴게소 맛 자랑 경연대회'에서 신규개발부분 금상을 차지해 그 효능과 우수성을 대내외에 과시했다.
　

 

●  6:30 사당역 1번출구 - 10:30 (조식후)영각사입구 - 14:30(중식후)남덕유정상 - 15:30월성치

 - 17:30황점 - 22:00(차량회수와 뒷풀이후)사당역 14번출구<아이젠, 헤드랜턴 필참. 상황따라 스패츠지참>

^^ 뒷풀이할곳이 고속도로휴게소를 제외하면, 유일하게 이곳입니다.

남덕유산 대표 산나물집 향긋한 산채비빔밥 한술에 등산객 피로 ‘싹’ 솔잎동동주 한 사발엔 가을향기 ‘물씬’
깊어가는 가을, 가로수가 늘어선 거리를 거닐면 소복이 뒤덮은 낙엽들이 발치에 와서 닿는다. 앙칼진 가을바람에 잔뜩 어깨를 움츠려보지만 다람쥐 쳇바퀴 돌 듯 지나온 나날에 아쉬움은 쌓여만 간다. 어린 시절 고사리 같은 손으로 숟가락을 내밀던 나에게 처연한 손길로 산나물을 올려주시던 어머니. 문득 그 따뜻한 품이 그리운 가을날이면 나의 발길은 남덕유산으로 향하곤 한다. 남덕유산을 길목에 위치한 ‘남덕유산 대표 산나물집’(대표 권영안, 박영점)은 그리움에 지친 등산객들에게 포근한 안식처가 되고 있다. 거창군 향토음식점으로 지정된 이집은 덕유산을 붉게 물들인 단풍만큼이나 향긋한 산나물들이 사람들의 마음을 아련하게 적셔놓는다. 이집에서는 제철에 따라 덕유산 일대에서 뜯어온 산나물이 곱게 말려지는데 곰취나물, 삿갓쟁이, 취나물, 다래순, 머구나물, 더덕, 두릅 등 그 숫자만도 10여 가지 이상 다양하다. 여기에 해발 800m 이상의 고산지대에만 그 모습을 드러내는 산나물의 제왕 ‘병풍취’와 약용식물로 고혈압과 중풍을 예방하는 산나물의 여왕 ‘참나물’, 그리고 심산계곡 습지에서 자라며 숙취해소에 제격인 ‘곤달비’까지 치자면 쉽게 맛볼 수 없었던 나물들이 무뎌있던 미각에 새로운 바람을 불어넣는다. 이집의 산채비빔밥은 덕유산을 타고 내려온 등산객들이 가장 즐겨 찾는 메뉴 가운데 하나다. 하얀 쌀밥에 각종 나물을 얹고 뻘건 고추장으로 쓱쓱 비벼먹는 맛은 등산의 재미를 배가시킨다. 덕유산 정상을 오르내리며 느꼈던 상쾌함이 산나물의 향긋함과 만나면서 산채비빔밥은 어느새 뚝딱 그 바닥을 드러낸다. 산나물을 차근차근 음미하고자 한다면 필히 산나물정식을 주문해야 한다. 조미료를 쓰지 않은 10여 가지의 산나물은 집에서 만든 간장과 소금으로 간을 맞춘다. 여기에 자극적인 맛이 강한 마늘을 피해 그 맛이 깔끔하고 담백하다. 특히 거창의 특산물인 더덕을 양념구이와 무침으로 맛깔스레 내어놓는데 어른들은 물론이고 인스턴트식품에 길들어진 아이들의 입맛에도 그만이다. 이집에서는 국산 생 돼지고기 삶아내는 냄새가 구수한데 갓 건져낸 수육을 산나물에 싸서 먹으면 돼지고기의 느끼한 맛은 사라지고 입안에선 즐거움이 넘쳐난다. 박 대표의 또 다른  자랑거리 솔잎동동주도 함께 곁들여보자. 저만치 무르익어가는 이 가을, 삶의 진한 여운을 선사할 것이다.(솔잎동동주를 병에 담아가는 주객들도 있는 만큼 잊지 말고 맛보도록 하자)  단정한 옷차림과 곱게 빗어 넘긴 머리가 우리네 어머니를 닮은 박대표는 “서울서 매년 4번씩은 꼭 찾아오는 산악회분들이 있다. 먼 길을 돌아오는 만큼 정성어린 맛과 서비스로 덕유산을 대표하고, 나아가 거창을 대표하는 음식점이 되겠다”며 조심스레 결의에 찬 목소리를 낸다. 이 가을이 저물기 전 ‘남덕유산 대표 산나물 집’에서 단풍의 붉은 유혹에 빠지고 산나물의 향기에 젖어보자.     유경훈·조성인 기자 위치 서울→서상IC→덕유교육원→거창방면 오다 좌측 메뉴 : 산나물정식 7000원, 산나물비빔밥 5000원, 한방백숙 3만 원                 메밀파전 5000원, 산나물수육 1만5000원

[김남식]

^^ 원래 계획했던 코스에서, 삿갓봉과 삿갓골재를 제외하여, 월성치에서 바람골을 경유하여 하산겠습니다. 황점에 도착하는 시간은 같으나, 운행에서 오르막길 2시간을 빼고, 여유를 갖고 널~널~히 즐기며 산행을 합시다!~ 시간이 남으면 더좋고!~ 정확히 이번 삼성산 마지막산행과 같은거리입니다!~~~ ^^*

[김남식]

엄옥식, 노원철, 허탁, 임중빈, 중빈이친구, 정우용, 김남식,,, 최희신, 이현우, 송영수, 서정옥, 이선숙, 성복희, 권효임, 신혜숙,,, 현재원 15명.

[엄옥식]

중빈아 반갑다 필참이다

[김남식]

^^*

[김남식]

^^ 인원이 꽤되므로, 몇번 같이했던 통일관광의 25인승 장소팔씨 차를 렌탈했습니다. 1대로 즐기면서 갑시다!~ ^^*

[김남식]

목도리와 두꺼운장갑, 내복 하의는 필히 착용할것, 바람이 숭숭들어오는 클라이밍바지는 안됩니다. 방풍가능한 기모바지를 착용하세요!~~~ ^^*

[임중빈]

오늘3시에 화천에 왔는데 낼저녁 베낭꾸려 다시 올라가야겠다 ㅎㅎㅎ

[김남식]

^^ 바쁘구나!~ 좋은경치, 즐거운산행이 되어야겠다는 부담이 생기는구나!~~~ ^^*

[임중빈]

먼 부담 함께하는것만로 즐겁네 ㅎㅎ

[노원철]

설산 구경 원없이 하겠다....

[김남식]

^^ 2일현재, 적설량이 1미터가넘어 통제중인데, 화요일은 통제가 풀리겠지!?~ 그래도 2차, 3차산행예정지까지는 생각해두겠네!~~~ ^^*

[김남식]

^^ 오늘오전10시부로 저희의코스는 열렸습니다. 현재 동엽령-삿갓봉, 향로봉-오수자굴코스만 럿셀이 안되어 통제중입니다!~ ^^*

[오세량]

계획한코스 통제가안되어 천만 다행이네요조은 추억마니 만들어오시길^^* 일욜산행 에서도 1월8일 9일 (일박이일) 보길도 격자봉 다녀올계획인데 변수가 없어야할텐데....^^*

[김남식]

^^ 따뜻한 남쪽나라에, 무슨 변수가있겠습니까?~ 즐거운여행되시기를!... ^^*

[김남식]

^^ 위의 사진들은 오늘(3일) 남덕유산 풍경들입니다!~~~ ^^*