첫댓글 먼저 멸치 선택을 잘하시고요.. 후라이팬에 식용류를 넣고 멸치를 살짝 볶은후 설탕조금 진간장 조금을 넣고 재빨리 볶은후 나중에 요리엿을 넣고 볶아낸후 식으면 통깨를 뿌리면 됩니다. 달지 않게 볶으려면 설탕과 물엿으로 조절하면 되지요.. 내가 볶은 멸치는 다들 맛있있다고 해서 친구들이 볶아달라고 합니다. *^^*
이런방법 알려드린다고 총맞지 않으려나,, 어느날 문득 갈비양념 시중에서 병에 들어 파는거 있잖아요,, 그거 사용설명서를 읽어보는데 멸치볶음에도 쓰라도 되어있더군요.. 그래서 함 해봤죠.
식용유에 멸치넣고 달달볶다가 바삭해졌을즘,, 양념 적당히 넣고(2스푼정도 작은걸로) 타기전에 불끄고, 참기름두르고, 참깨 솔솔뿌리고,, 그러고 먹으니 맛나네요...
두가지 다 해봐야짐..감사
물엿은 올리고당을 쓰는게 굳지않고 좋구여...첨에 볶을때..마니볶으면 멸치가 버석거려서 맛없습니당~~ㅎㅎㅎ 내가 이런글을 올리다니..요리못하는뎅~
첫댓글 먼저 멸치 선택을 잘하시고요.. 후라이팬에 식용류를 넣고 멸치를 살짝 볶은후 설탕조금 진간장 조금을 넣고 재빨리 볶은후 나중에 요리엿을 넣고 볶아낸후 식으면 통깨를 뿌리면 됩니다. 달지 않게 볶으려면 설탕과 물엿으로 조절하면 되지요.. 내가 볶은 멸치는 다들 맛있있다고 해서 친구들이 볶아달라고 합니다. *^^*
이런방법 알려드린다고 총맞지 않으려나,, 어느날 문득 갈비양념 시중에서 병에 들어 파는거 있잖아요,, 그거 사용설명서를 읽어보는데 멸치볶음에도 쓰라도 되어있더군요.. 그래서 함 해봤죠.
식용유에 멸치넣고 달달볶다가 바삭해졌을즘,, 양념 적당히 넣고(2스푼정도 작은걸로) 타기전에 불끄고, 참기름두르고, 참깨 솔솔뿌리고,, 그러고 먹으니 맛나네요...
두가지 다 해봐야짐..감사
물엿은 올리고당을 쓰는게 굳지않고 좋구여...첨에 볶을때..마니볶으면 멸치가 버석거려서 맛없습니당~~ㅎㅎㅎ 내가 이런글을 올리다니..요리못하는뎅~