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<P>골뱅이는 400g 용량의 캔을 준비하여 팬에 골뱅이를 넣고 국물 1큰술을 넣은 다음 살짝 볶습니다.</P>
<P>그리고 참기름 한 방울로 마무리...</P>
<P>골뱅이 국물 2큰술을 따로 준비합니다.</P>
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<P>골뱅이 국물에 고추장 2큰술. 고운 고춧가루 2큰술. 물엿 2큰술. 설탕 1큰술. 식초 2큰술. 다진 마늘 1큰술. 참기름과 통깨를 </P>
<P>조금 넣고 골고루 양념이 섞이도록 저어줍니다. 맛있는 골뱅이 양념장이랍니다.</P>
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<P>오이 (½개)는 반으로 자른 다음 적당한 크기로 칼질을... 양파 (½개)와 청양고추 (3개)도 알맞은 크기로 칼질을 합니다.</P>
<P>대파는 (1뿌리) 줄기부분만 잘라내어 반으로 가르고 중앙 부분을 뺀 다음 돌돌 말아 얇게 채를 썰어 줍니다.</P>
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<P>단촛물에 칼질한 야채들을 5분여 정도 담궜다가 꺼내어 물기를 제거한 후 냉장고에 잠시 보관을 해 놓습니다.</P>
<P>양념장(½ 가량 사용)으로 골뱅이를 버무린 다음 냉장고에 보관되었던 시원한 야채들을 넣고 버무리면 맛있는 골뱅이가 되지요.</P>
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<P>매콤함속에 쫄깃한 맛이 일품인 골뱅이 무침...</P>
<P>시원한 생맥주 한 잔과 함께라면 무더위와 여름철의 피로과 한 방에 사라지게 됩니다.</P>
<P>이렇게 골뱅이 무침만 먹어도 여름철 스테미너 음식으로 손색이 없겠죠.</P>
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<P>소면(100g)을 삶아서 찬 물에 씻고 남은 양념장을 소면에 넣습니다. 잘게 썰은 김치도 넣구요. </P>
<P>그 위로 골뱅이 무침을 올리고 참기름과 통깨를 살짝 뿌리면 골뱅이 비빔면이 완성됩니다.</P>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
골뱅이비빔면
바둑이친구
추천 0
조회 321
09.08.01 09:22
댓글 18
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첫댓글 흐미 ~~
ㅎㅎㅎ 이슬이 생각하셨죠?
맛있겠다 골뱅이 너무 좋아하는데 ~ 잘먹고 갈게요 ~감사합니다
맛있게 먹고 가신다니 감사합니다...즐거운 시간 되세요~~~
우와~~~~함번도 안먹어본 골뱅이요리...맛나겟어요 ^^
골뱅이 요리 맛있어요...바둑인 낮에도 골뱅이 국수 먹었답니다 ㅎㅎㅎ
휴일날 점심메뉴로 접수해야징~~오밤중에 열어보고 침막꿀꺽 삼키고 갑니다 ㄳㄳ
ㅎㅎㅎ 오밤중에 침만 꼴깍 하셨으니 점심에 맛있게 만들어서 많이 잡수세요~
우찌라구 이리 맛난 음식을 잘 시간에 보았을까여, 제가......... 잠 다 잤네... @@
클났네~~~ 울 님들 잠 못 들게 해 드려서... 베르사이유님 오늘 맛있게 해 드셔보세요*^^*
맛있겠다.....덕분에 오늘 안주 메뉴 정했습니다
저물어 가는 휴일 가볍게 한잔만 하세요ㅎ~~~
음~ 맛있어 보이네요. 바둑이 친구님 좋은 정보 배워갑니다.
많은 도움이 되시기 바랍니다*^^*
별미일 것 같네여...맛나겠당...
맛있게 드세요~~~
이시간 배가 부른대 입맛이 도내요.... 감사합니다...
감사합니다*^^*