고수 효능 고수 영양성분 칼로리

[전인혜]

고수: 향긋함을 넘어 건강까지 챙기는 특별한 향신료

고수는 독특한 향으로 많은 사람들에게 사랑받는 동시에 호불호가 갈리는 향신료입니다. 하지만 고수는 단순히 요리에 풍미를 더하는 것 이상의 가치를 지니고 있습니다. 다양한 영양 성분과 건강 을 지니고 있어 건강을 챙기는 데 도움을 줄 수 있습니다.

고수의 영양 성분

고수는 비타민, 미네랄 등 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 특히 다음과 같은 성분들이 풍부합니다.

• 비타민: A, C, K 등
• 미네랄: 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등
• 기타: 베타카로틴, 플라보노이드 등
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고수 영양 성분 표

고수의 놀라운

고수에 함유된 다양한 영양 성분은 우리 몸에 다양한 이로운 를 가져다줍니다.

• 소화 촉진: 고수의 향긋한 성분은 소화액 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 식욕을 증진시키는 가 있습니다.
• 항산화 작용: 고수에 함유된 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
• 혈액 순환 개선: 고수는 혈액 순환을 개선하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 뼈 건강 증진: 칼슘과 비타민 K가 풍부하여 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
• 항염 작용: 고수는 염증을 완화하고 통증을 감소시키는 가 있습니다.
• 체내 독소 배출: 이뇨 작용을 촉진하여 체내 노폐물 배출을 돕습니다.
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고수를 이용한 요리

고수의 칼로리

고수는 칼로리가 매우 낮아 다이어트 식단에 포함하기 좋습니다. 100g당 약 23kcal 정도로, 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

고수, 어떻게 먹으면 좋을까요?

고수는 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 샐러드, 볶음 요리, 국, 쌈 등에 넣어 먹으면 풍미를 더할 수 있습니다. 특히 태국, 베트남 등 동남아 요리에 많이 사용됩니다.

• 샐러드: 신선한 채소와 함께 고수를 곁들여 먹으면 상큼하고 향긋한 샐러드를 즐길 수 있습니다.
• 볶음 요리: 고기나 해산물을 볶을 때 고수를 넣으면 풍미가 더욱 살아납니다.
• 국: 국물 요리에 고수를 넣으면 독특한 향을 즐길 수 있습니다.
• 쌈: 쌈 채소와 함께 고수를 곁들여 먹으면 쌈의 풍미를 더욱 깊게 느낄 수 있습니다.

주의 사항

• 고수는 체질에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 처음 섭취할 때는 소량부터 시작하는 것이 좋습니다.
• 임산부나 수유부는 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

결론적으로, 고수는 뛰어난 향과 다양한 건강 을 지닌 식재료입니다. 칼로리도 낮아 부담 없이 즐길 수 있으며, 다양한 요리에 활용하여 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있습니다.

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고수 차

고수 차는 따뜻하게 마시면 소화를 돕고, 몸을 따뜻하게 해주는 가 있습니다.

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고수를 이용한 스무디

고수를 이용한 스무디는 건강 간식으로 좋습니다.

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고수를 이용한 칵테일

고수를 이용한 칵테일은 색다른 경험을 선사합니다.

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고수를 이용한 디저트

고수를 이용한 디저트는 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

food.daily.co.kr

고수를 이용한 피클

고수를 이용한 피클은 새콤하고 아삭한 맛이 일품입니다.

고수, 이제 단순한 향신료가 아닌 건강을 위한 선택이 될 수 있습니다.