고추참치 순두부찌개 끓이는 법: 간단하고 맛있는 한 끼!
재료:
- 순두부 1개
- 고추참치 1캔
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 대파 약간
- 계란 1개 (선택)
- 물 2컵
양념:
위에 나열된 재료 외에 별도의 양념은 필요하지 않습니다. 고추참치에 이미 간이 되어 있기 때문에 간단하게 맛을 낼 수 있습니다.
만드는 법:
- 볶기: 뚝배기에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 고추참치 넣기: 고추참치를 넣고 으깨가며 볶아줍니다.
- 물 넣고 끓이기: 물 2컵을 넣고 끓입니다.
- 순두부 넣기: 순두부를 넣고 살살 풀어줍니다.
- 양념하기: 고춧가루와 국간장을 넣고 간을 맞춥니다.
- 마무리: 대파를 송송 썰어 넣고 계란을 풀어 넣어줍니다. 계란을 넣지 않아도 맛있습니다.
- 끓이기: 약불로 줄여 5분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
꿀팁:
- 고추참치 대신 참치액을 사용해도 맛있습니다.
- 더욱 얼큰한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해보세요.
- 아삭한 식감을 더하고 싶다면 팽이버섯을 넣어도 좋습니다.
다른 레시피 참고:
팁:
- 고추참치의 종류에 따라 매운 정도가 다를 수 있으니, 취향에 맞게 고춧가루 양을 조절해주세요.
- 국간장 대신 소금으로 간을 맞춰도 좋습니다.
- 순두부 대신 일반 두부를 사용해도 됩니다.
즐거운 요리 시간 되세요!
추가적으로 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.
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