옥수수 야채전

[바둑이친구]

 

요리재료

재료(4인분) 옥수수(통조림) 1통, 양파 ½개, 피망 1개, 붉은고추 1개, 달걀 1개, 밀가루 6큰술, 소금·후춧가루 조금씩, 식물성 기름 적당량

이렇게 만드세요(4인분)



1. 통조림물기빼기
옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.(찐 옥수수 알갱이를 떼어서 해도 됩니다)


2. 야채썰기
양파는 옥수수알 크기로 네모나게 잘게 썰고, 피망과 붉은고추도 반 갈라 씨를 털어내고 같은 크기로 잘게 썬다.



3. 반죽하기
볼에 물기 뺀 옥수수알과 잘게 썬 양파·피망·붉은고추를 한데 넣고 달걀과 밀가루를 고루 섞어, 소금과 후춧가루로 간을 한다.


4. 팬에지지기
팬에 기름을 넉넉히 둘러 뜨겁게 달군 후, 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣고 동글동글하게 모양을 잡아 지진다. 어느 정도 익으면 뒤집어가며 노릇노릇하게 마저 익힌다.

[미애]

맛있겠다.... 낼 울아들 휴가나옴 해줘야지^^

[바둑이친구]

미애님 아들이 휴가 나와서 좋으시겠네요 ...맛있는거 많이 만들어 주세요 *^^*

[윤 주 랑]

옥수수를 먹지 않을려고 하는 님들을 위한 요리가 요기 있었네요...혼자서 맛있게 먹고 있기가 엄청히 미안했었는데 ㅎ...너무너무 감사합니다....

[바둑이친구]

윤 주 랑님 잘 지내시죠?