9기 3조 김연숙 (작물계획과 텃밭설계)

< 작물계획과 텃밭설계 >박재화/텃밭보급원9기   1. 작은 텃밭농사- 면적 : 5~10평- 무엇을 심을 것인가? : 먹고 싶은 것, 좋아하는 것, 폼 나는 것                                     (하나정도는 이색적인 것을 심어도 재미있다)- 어떻게 가꿀 것인가? : 잘~~~~   2. 작물 고르기- 1학년 : 상추, 들깨, 쑥갓, 고구마, 고추, 가지, 토마토, 오이, 옥수수- 2학년 : 무,배추, 대파, 쪽파, 당근, 생강, 갓, 시금치- 3학년 : 마늘, 양파, 수박, 참회, 콩, 도라지, 더덕- 4학년 : 텃밭에 대한 경험과 관심이 쌓일수록 다양한 작물에 도전   3. 작물심기- 기본적으로 작물특성에 따라 개체들 사이의 식재거리를 지키는 것이 중요    : 15㎝ - 대파, 쪽파, 마늘 등    : 20㎝ - 상추, 쑥갓, 들깨    : 30㎝ - 배추, 무    : 40㎝ - 고추, 가지, 토마토, 옥수수 - 높이를 고려한 순차적 식재 : 남향을 기준으로 키 작은 작물은 전면, 키큰 작물은 후면에                                             배치하여 일사량을 충분히 확보   4. 밭설계- 이랑 : 작물을 심는 부분인 두둑(90㎝ - 120㎝)과 통로와 물빠짐을 형성하 는 고랑(30㎝ 정도)을           통칭한 말- 밭 설계    : 어떤 작물을 재배할 것인가?    : 키가 작고 크기가 작은 작물, 쌈채소, 잎채소는 넓은 두둑에서 (줄뿌림)    : 덩굴성 작물, 감자, 고구마은 (넓은 두둑)    : 키가 크고 열매작물, 고추, 가지는 좁은 두둑으로 (두줄 심기)    : 높이가 있는 넝쿨형은 밭의 북쪽 가장자리에 돌려서   5. 쌈채소들- 20㎝ 간격으로 줄뿌림 또는 모종 식재- 줄뿌림의 경우 처음에는 솎아먹고 나중에는 잎 따먹기- 120㎝ 한 줄당 6 – 8개체 남기면 1주일에 30 –40장 상추 수확- 120㎝ 세줄, 줄간 20㎝ 간격이면 4-5인 가족의 1주일 쌈채소 확보 가능- 쌈채소 종류 : 청치마, 적치마, 청주름, 적주름, 쑥갓, 아욱, 양상치, 겨자채, 갓, 기타 등등   6. 고추, 가지 ,토마토- 40㎝간격으로 2줄 심기- 풋고추 : 1주일 동안 주당 초여름에는 2-3개, 한여름에는 5-7개 수확                 (칠성초, 대화초, 신선초, 복성초 ....)- 6주 심으면 매주 초여름 10-15개, 한여름 20-30개 수확 가능- 240㎝ × 90㎝ 좁은 이랑 1개에 고추 6주, 가지 6주 정도 식재- 가지의 경우 소비량이 적기 때문에 6주보다는 2 – 4주 정도가 적정- 식재시기 : 온도가 20도 이상 유지되는 5월 초순 이후에 식재* 역병 – 곰팡이 종류로 줄기에 붙어서 물관을 막아 죽게함(물을 따라 다님)* 탄저병 – 비가오면 잎뒤에 붙어서 기공을 막아 검은반점이 생겨 죽음   7. 감자, 고구마- 넓은 이랑(90 – 120㎝)에서 30㎝ 간격으로 2 –3 줄로 필요한 만큼 심음- 1개체당 보통 4 – 6개 수확- 수확량 = 180㎝ × 120㎝ × 6개 = 18개체에서 80 – 100개 수확(9-10kg)- 감자식재시기 : 3월 하순경(지역마다 차이)                           씨감자를 잘라서 면에 재를 묻히면 바이러스 침투를 막아줌                           씨감자를 잘라서 면을 말려주어도 된다.- 고구마 식재시기 ; 6월 초순경(지역마다 차이)   8. 배추, 무- 배추 : 30㎝ 간격으로 2줄 심기(240㎝ × 90㎝ = 8개체 × 2줄 = 16포기- 무 : 20㎝ 간격으로 3줄 점뿌린 후 1–2회 솎아줌(240㎝ × 90㎝ = 12개체 × 3줄 = 36개)- 식재시기 : 8월 하순경(김장채소). 무는 모종을 하지 않음(모양이 이상해짐)   9. 수확 시기와 작물 선택- 쌈채소 : 4월 파종해서 6월까지 수확, 9월 파종해서 10월까지 수확- 고추 : 5월 모종해서 풋고추는 8월, 홍고추는 10월까지 수확- 가지 : 5월 모종해사 10월까지 수확- 감자 : 3월 파종해서 6월 수확- 고구마 : 5월말 순이식해서 10월 수확- 오이, 토마토 : 4월 모종 또는 파종해서 10월까지- 배추, 무 : 3월 모종해서 7월 수확, 8월말 모종해서 11월 수확- 마늘, 양파 : 월동작물로 10월 파종해서 다음해 6월 수확   10. 계절별 작물 순환- 쌈채소 : 1년에 2회 같은 장소- 감자 → 콩, 늦은 오이, 당근- 고추, 가지, 토마토 → 배추, 무- 마늘, 양파 → 고구마 → 김장채소로 순환- 단, 채종을 하고자 할 경우에는 시기가 변동됨   11. 작물 키우기- 작물에게 필요한 3대 요소는? 땅, 빛, 물- 작물에게 필요한 3가지 성분은? 인산, 칼륨, 질소 (단백질 필요)- 작물에게 필요한 3가지 빛은? 햇빛, 달빛(어둠), 농부의 눈빛